Topsy Turvy 돼지 시장

관측

미국 돼지 마케팅의 마지막 주는 2,557,000, 2,552,000년 전 같은 주 XNUMX이었습니다.

아이오와 – S. 미네소타 돼지 무게 284.1 파운드. 288.2년 전 같은 주 4.1 lbs. 4.1파운드의 차이, 큰 차이입니다. 이 더 낮은 무게는 포장업자가 돼지에 대한 수요가 많고 생산자가 출하할 의사가 있는 동안 도축 수를 유지하기를 원한다는 것을 알려줍니다. 비육돈 재고는 최신 상태이며 300파운드의 중량 스프레드는 비육돈 도축이 400,000 – XNUMX두 더 앞서 있음을 나타낼 수 있다고 주장할 수 있습니다. 모든 강세 지표.

미국 돼지고기 컷아웃은 금요일 $101.34로 올해 이맘때 강한 가격으로 마감되었으며 많은 양의 돼지가 시장에 출시되었습니다.

최근 주간 암퇘지 도축량은 63,859두였다. 258,000월 모돈 도축은 251,000, 지난해 XNUMX이었다. 암퇘지 도축 수준은 미국에서 암퇘지 무리 확장이 없음을 나타냅니다.

미국 소떼는 계속해서 청산되고 있습니다. 90,000월에는 700,000년 전보다 더 많은 암소와 소가 도살되었습니다(2021마리 추가). 현재까지 XNUMX년보다 약 XNUMX마리 더 많은 암소와 암소가 시장에 출시되었습니다. 가축은 계속 줄어들고 있으며, 미래에는 쇠고기가 줄어들 것이며 이는 돼지고기에 도움이 됩니다.

USDA의 2023년 세계 육류 생산에 대한 최신 예측

쇠고기 59.2만 톤(2022년과 유사)

돼지고기 111.0억 1만 톤(2022년 대비 XNUMX% 증가)

닭고기 102.7억 1.8만 톤(2022년 대비 XNUMX% 증가)

돼지고기는 세계 1위 고기입니다.

우리는 중국의 돼지고기 생산량이 2년에 2023% 증가할 것이라는 USDA의 예측에 동의하지 않습니다. 중국의 암퇘지 떼의 청산으로는 그것이 가능하지 않습니다. USDA는 작년에 중국의 생산량이 14년에 2022% 감소할 것으로 예상했지만 실제로 최신 정보에서는 5% 증가했습니다. 그들은 또한 미국이 2023년까지 1% 성장할 것으로 예측합니다. 해마다 미국의 암퇘지 떼가 더 작다는 사실에 어떻게 이런 일이 발생하는지 확실하지 않습니다.

우리는 전 세계 돼지의 75% 이상을 생산하는 미국, 중국, EU의 생산량이 2023년에 감소할 것이라는 견해를 계속 이어갑니다. 2023년에는 2022년에 비해 세계 돼지고기 생산량이 줄어들 것입니다.

GMO – 유전자 편집

세계의 주요 돼지 유전자 회사는 PRRS와 싸울 것이라는 희망을 품고 GMO(유전자 편집)의 구현에 많은 돈을 걸고 있습니다. 그들은 이 퀘스트에 수백만 달러를 썼습니다. 업계 토론에서 그들은 이 기술을 많은 생산자에게 약속한 것으로 보입니다. 많은 사람들이 첫 번째 고객이 되기로 약속된 것 같습니다. 우리는 GMO(유전자 편집) 기술이 작동할 수 있는 어느 시점(언제인지 알 수 있음)을 기대합니다.

다음 의견은 기술이 아니라 소비자 및 시장 수용의 도전에 관한 것입니다.

우리 생계의 상당 부분이 돼지고기 생산에 묶여 있는 것을 좋아합니다. 우리는 당신이 모든 것을 좋아합니다. 우리가 알고 있는 한 가지는 국내든 수출이든 돼지고기 수요가 견실한 것이 기업에 더 낫다는 것입니다.

우리에게 가장 큰 질문은 소비자와 시장이 먹이 사슬에서 GMO(유전자 편집 기술)를 받아들일 것입니다.

GMO – 연어는 합법이지만 소매상과 소비자로부터 큰 저항을 받았습니다. 대부분의 미국 주요 소매업체는 연어 제품(예: Walmart, Costco, Albertsons, Kroger, Hy-Vee, HEB, Meijer, Target 등)을 판매하지 않습니다. 동일한 소매업체가 GMO – Gene- 편집된 돼지고기?

GMO 연어에 대한 전국 소매업체의 위치 목록 링크: https://foe.org/company-commitments-on-gmo-salmon/

Paylean(Ractopamine)은 합법적인 제품입니다. 국내에서는 돼지 생산에 사용하는 데 문제가 없었습니다. 중국(한 고객)은 돼지고기에 락토파민을 허용하지 않을 것이라고 발표했습니다. 그러면 모두가 그것을 사용하지 않기 위해 스스로 넘어지는 효과적인 금지입니다. 고객 한 명과 업계에서 인정하는 법적 제품은 끝입니다. Paylean을 사용하면 즉시 중단할 수 있습니다. GMO(유전자 편집 돼지)가 있는 경우 어떻게 됩니까? 그들은 하룻밤 사이에 사라지지 않을 것입니다.

멕시코는 미국 돼지고기 수출 1위 시장이다. 현재까지 539,000미터톤. 총 미국 수출 YTD 1,189,000. 미국 전체 돼지고기 수출량의 40% 이상이 멕시코로 수출됩니다. 지난주에 멕시코 정부는 2024년에 더 이상 GMO 옥수수를 수입하지 않겠다는 입장을 재확인했습니다. 상당히 과감한 입장처럼 보이지만 그럼에도 불구하고 이것이 돼지고기 산업에 어떤 의미가 있습니까?

GMO 옥수수가 중단되면 GMO - 유전자 편집 돼지고기가 뒤따를 것이라고 믿어야 합니까? 멕시코 정부가 GMO 옥수수가 타코, 부리토 등으로 직접 소비되는 것을 우려하듯 돼지고기도 직접 소비되고 있다.

멕시코 돼지고기 산업의 많은 사람들은 국내 가격을 지원하기 위해 미국산 돼지고기 수입을 줄이기를 원합니다. 우리는 많은 사람들이 GMO(유전자 편집 돼지고기) 수입 중단을 추진할 것으로 예상합니다. GMO 옥수수를 중단하려는 정부는 동의할 수 있습니다. National Pork Board는 시장 돼지의 가치에 대해 수출이 얼마나 많은지를 매월 보고합니다. 우리는 멕시코가 이것의 큰 부분을 차지할 것으로 예상합니다. GMO – 유전자 편집의 위험 요소는 무엇입니까?

대부분이 동의하는 아이오와 주에서는 최근 약 2,000명의 미국 소비자를 대상으로 유전자 편집 식품에 대한 광범위한 조사를 실시했습니다.

설문 조사가 발견되었습니다. "조사에 참여한 여성의 약 60%가 유전자 편집 식품을 먹고 싶지 않고 의도적으로 피한다고 말했습니다." 정확히는 수요를 높이는 동인이 아니겠습니까?

아이오와주 조사 기사: https://www.news.iastate.edu/news/2022/06/28/gene-editing-foods

우리에게 GMO – 유전자 편집 돼지고기는 돼지고기 수요를 위태롭게 할 수 있는 지뢰로 가득 차 있으며 돼지고기 수요 감소는 수익성을 무너뜨릴 것입니다. 소매업체가 GMO(유전자 편집 돼지고기)에 대한 자체 브랜드를 위태롭게 하는 이유를 알 수 없습니다. 위스콘신에서 열린 NPIC 컨퍼런스에서 맥도날드 부사장이 연설한 사례입니다. “GMO – 유전자 편집 돼지고기에 대해 설명하라고 하지 마세요.” 세계 최대의 레스토랑 체인이 자사 브랜드를 위태롭게 할 수 있는 부정적인 요소를 처리하고 싶지 않다고 말할 때. 직설적으로 말하면, 그들이 PRRS에 관심을 갖는 이유는 무엇입니까? 그들은 돼지를 소유하지 않습니다.

현재 세계 최대의 돼지 유전자 회사가 GMO(Gene Editing)의 장점을 내세우고 있다. 우리는 그것이 그들의 권리임을 존중합니다. 회사를 운영하는 경영진은 GMO – Gene Editing에 수천만 달러를 투자하기 위해 큰 주식 평가 절하(지난 53년 동안 Genus plc 주식 10% 하락)로 재정적 압박을 받고 있습니다. 대주주의 Baillie Gifford, Wellington Management Company, abrdn, Capital Group 및 BlackRock은 본질적으로 정확히 양돈업자가 아니며 수익을 추구합니다. 그것이 그들의 일이고 권리입니다.

돼지 유전 회사인 우리에게는 평생 돼지 사육자입니다. 우리는 다르게 봅니다. 우리는 수요를 매우 위협할 수 있는 제품(GMO – 유전자 편집)이 아니라 수요를 증가시키는 유전자(더 나은 맛의 돼지고기)가 필요합니다.

질병 저항은 선택 대 GMO를 통해 자연 유전 방식으로 이루어집니다. 유전자 편집은 대안입니다. GMO – 유전자 편집이 거대한 탈출 문제와 일부 유전학에서 발생하는 15% 이상의 암퇘지 사망률을 해결할 수 있을지 의심스럽습니다. 탈출증과 죽은 암퇘지를 사료, 물, 관리 등에 탓으로 돌리고 얼마 후 늙어갑니다. GMO – 유전자 편집으로 죽은 암퇘지 문제가 해결되지 않습니다.

예, 의견이 있습니다. 우리의 의견은 돼지 가격이 수요에 의해 좌우된다는 현실에 동기를 부여받았습니다. 우리는 GMO – 유전자 편집 돼지고기에 대한 미친 러시가 수요를 압도할 수 있다고 걱정합니다. 산업으로서 우리는 위험 요소와 보상을 고려해야 합니다.

GMO 연어 – 소매업체, Paylean – 중국, GMO 옥수수 – 멕시코, 맥도날드, 아이오와 주 조사 여부. 눈을 크게 뜨고 다가가야 합니다.