Jim Long, Genesus Inc. 사장/CEO

미국 돼지 고기 컷 아웃이 더 높아졌습니다.

지난 금요일에 US Pork Cut-outs가 $1.10 lb에서 마감되었다는 좋은 징조입니다. $1.00 근처에서 몇 주 후에 돼지 가격을 높이려면 컷 아웃을 늘려야 합니다. 지난 10년 동안 평균 주간 돼지고기 생산량은 지금부터 여름까지 감소합니다. 우리의 추정에서 12-60% 또는 1.20천만 파운드의 감소. 일주일. 그래서 여름 돼지는 항상 더 비쌉니다. 우리는 올해 XNUMX파운드를 훨씬 웃도는 살코기 돼지로 동일한 것을 예상합니다.

기타 관찰

포크 컷아웃 $1.10 lb. – 초이스 비프 컷아웃 $2.72 lb. 돼지고기는 쇠고기에 비해 가성비가 좋다. 소비자들에게 더 좋은 맛의 돼지고기를 제공하는 것은 돼지고기 가격을 인상하는 좋은 사업처럼 보일 것입니다.

조류독감, 가금류 강타 27년 현재까지 2022만 마리 이상의 새가 박멸되었습니다.

상품학비 안내
지난 주년 전
칠면조 – 신선한$1.52/파운드1.31/파운드
육계(전체)$1.66/파운드99.95/파운드
계란 – 큰 다스$ 2.95$1.00(2021년 XNUMX월)

조류독감 박멸의 대부분은 지금까지 계란 생산과 칠면조에서 발생했습니다. 모든 가격이 인상되고 생산량이 감소하면 돼지고기 수요와 가격 책정이 뒷받침될 것입니다.

요약하면, 강한 쇠고기 및 가금류 가격은 돼지고기에 도움이 됩니다. 다른 단백질의 역학과 함께 여름 돼지고기 공급이 감소함에 따라 돼지 가격이 얼마나 높은지 역사적으로 기록될 수 있습니다.

중국

중국의 돼지 산업에는 돼지 대 옥수수 비율이 있습니다. 중국 돼지 사료 비율. 최고 기록은 20.10년 30월 2019일의 3입니다. 최저 기록은 4.530주 전 13.00입니다. 낮은 돼지 가격과 $80 미국 부셸 옥수수로 인해 XNUMX인당 약 $XNUMX의 손실이 계속되고 있습니다. 중국에서 진행 중인 대규모 암퇘지 청산으로 인해 가격이 급격히 상승할 때입니다. 우리는 이 사업을 하고 있습니다. 농부의 손실은 항상 적은 수의 돼지로 이어집니다. 더 큰 손실은 더 적은 수의 돼지로 이어집니다.

다음은 2022년 XNUMX분기 중국 공공 돼지 회사의 일부 결과입니다.

Xinmunet.com에 따르면 1개의 상장 기업이 5.97분기 실적을 보고했으며 아래 표는 13.817분기에 1만 827.8마리의 돼지를 마케팅한 규모를 감안할 때 Muyuan이 XNUMX억 XNUMX천만 위안에서 가장 많은 손실을 입었음을 보여줍니다. Zhengbang은 돼지 XNUMX마리당 평균 손실에서 XNUMX위를 차지했습니다 @ XNUMX 위안 .

중국은 150분기에 약 80억 12만 마리의 돼지를 시장에 내놓았을 것입니다. 업계 평균 손실액은 1인당 XNUMX달러이며, 이는 분기에 XNUMX억 달러 또는 주당 약 XNUMX억 달러의 농부의 산술적 손실입니다. 빨리 말하면 별로! 농부들은 돈을 잃고 당신은 더 적은 돼지를 갖게 됩니다. 중국은 지난 XNUMX월에 적자를 내기 시작했고 그 이후로 청산이 진행되고 있습니다. 우리는 중국에서 곧 시장 돼지 숫자가 더 낮아질 것으로 예상하고 더 높은 가격으로 어느 시점에서 돼지고기를 수입하게 될 것입니다.

유럽

우리는 지난 몇 주 동안 유럽에서 돼지 가격이 급격히 상승하는 것을 보았습니다. 스페인: 1.02유로/kg에서 1.54유로/kg(생체중). 문제는 높은 사료 가격입니다. 손익분기점은 약 1.60유로/kg입니다. 우리는 모돈 떼 청산이 유럽 전역에서 계속될 것으로 예상합니다. 돼지 수의 계절적 감소와 지속적인 청산의 영향으로. 우리의 예상은 유럽의 돼지 가격이 앞으로 몇 주 동안 더 오를 것이라는 것입니다.

유엔 FAO – 육류 가격 지수는 XNUMX월에 사상 최고치를 기록했습니다. 우리는 세계 육류 생산이 감소하고 사료 수요가 감소함에 따라 앞으로 몇 달 안에 새로운 기록을 보게 될 것으로 예상합니다.

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