Lyle Jones, dyrektor sprzedaży Genesus, Chiny
Genesus jest zadowolony z niedawnych wyników Narodowego Programu Oceny Świń Hodowlanych w Chinach, obejmującego wszystkie 92 zatwierdzone fermy trzody chlewnej. W ramach programu dane są oceniane poprzez porównanie i uszeregowanie wydajności każdego uczestniczącego jądra. Byliśmy bardzo zadowoleni widząc, jak Genesus Nucleus Meishan Wanjiahao Pig Breeding Co., Ltd. (WJH) dominuje w ostatnio opublikowanych raportach danych. Genesus WJH nr 1 Duroc 141.63 dni. Genesus WJH nr 1 Landrace 144.29 dni. Genesus WJH nr 2 Yorkshire 147.80 dni.
WJH był importem z Genesus, częścią Genesus Global Genetic Program – MaxGen. Gratulujemy zespołowi WJH realizacji programu Genesus Genetic i doskonałego zarządzania produkcją. Zawsze wierzyliśmy, że Genesus ma najszybciej rozwijającą się genetykę, a teraz dowody na 92 farmy jąder z reprezentowaną przez każdą większą światową firmę genetyczną pokazują dominację Genesusa.
Rynek chiński:
Po złagodzeniu cen trzody chlewnej w listopadzie ceny trzody rzeźnej wzrosły do 23 juanów / kg (17 USD / funt) w dniu 1.48 grudnia 4 r. W tym samym czasie 2022 kg świń paszowych ponownie przekroczyło 15 USD za sztukę. po 100 juanów za sztukę, a ceny loch wybrakowanych wzrosły do 707.80 juanów/kg (15.06 USD/funt). Wszystko to pomimo wysiłków mających na celu utrzymanie cen wieprzowiny w ryzach z wypuszczaniem świeżej i mrożonej wieprzowiny przez samorządy lokalne i miejskie.
Nie wiemy, ile pozostało zapasów wieprzowiny, ale tradycyjnie w Chinach zbliża się szczyt sezonu konsumpcji, a wraz ze złagodzeniem wytycznych dotyczących kontroli pandemii nie widzimy powodu, dla którego sezon świąteczny 2023 miałby być inny. Jesteśmy przekonani, że pogłowie loch w Chinach zostało zmniejszone o co najmniej 20% podczas likwidacji z niskich cen rynkowych od lipca 2021 do lipca 2022 i nadal się poprawia.
Import wieprzowiny:
Od stycznia do października Chiny importowały 1.3768 mln ton świeżej i mrożonej wieprzowiny, co oznacza spadek o 58.8% rok do roku. Trzy największe kraje pozyskiwania to Hiszpania, Brazylia i Dania, które stanowią odpowiednio 27.5%, 23.7% i 10.3%. Ponadto Chiny importowały 901,000 16.5 ton podrobów wieprzowych, co oznacza spadek o 26% rok do roku. Trzy kraje, z których pochodzą największe źródła podrobów wieprzowych, to USA (21.7%), Hiszpania (14.7%) i Dania (XNUMX%).
Perspektywy rynkowe: Niektóre publiczne raporty wydają się wskazywać, że inwentarz i produkcja macior w Chinach są stabilne, ale zwykle patrzymy na ceny trzody chlewnej jako na prawdziwy wskaźnik i ponownie rosną. To mówi nam, że wciąż brakuje produkcji. Poszukaj Chin, które będą importować więcej wieprzowiny w nadchodzących miesiącach.
Jersey Czerwony Duroc
Genesus od ponad dwóch dekad wierzy, że jako branża powinniśmy produkować wieprzowinę bardziej marmurkową, bardziej czerwoną i soczystą – smak ma znaczenie. Nasz Jersey Red Duroc nieustannie dominuje w testach smakowych na całym świecie. Poniższy link to szef kuchni Genesus, Glenn Mckenzie Smith, przygotowujący wieprzowinę Genesus Jersey Red Duroc. Jeśli jako branża mamy zamiar zwiększyć popyt na wieprzowinę, musimy zapewnić lepsze wrażenia kulinarne. Kiedy posiadanie lepszego produktu jest złym interesem?
Kliknij poniższy link, aby obejrzeć film Jersey Red Duroc – Pork Chop:
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Global Markets
Ten wpis został napisany przez Genesusa