Mercedes Vega, dyrektor generalny na Hiszpanię, Włochy i Portugalię
Zamknęliśmy rok 2022 i prawda jest taka, że był to niezwykle skomplikowany rok, w którym doszło do bezprecedensowych sytuacji, które pamiętamy:
- Cena prosiąt przy 20 kg od stycznia do końca roku wzrosła o 226%, a ten rok 2023 rozpoczął się od wartości 63 €, aw tym tygodniu ponownie wzrosła do 65 €.
- Cena Mercolleidy rozpoczął styczeń od najniższej od 5 lat wartości 1.02 €/kg LW i osiągnął najwyższą pod koniec roku, osiągając rekordową cenę (1.72 €/kg LW) we wrześniu. Od tego roku od 1.65 € i rośnie. W trzecim tygodniu roku cena wynosi 1.677 €/kg LW. Średnia dla 2022 r. wyniosła 1.523 €/kg LW.
| €/kg LW | Hiszpania | Niemcy | Francja | Holandia |
| Tydzień 1 2022 | 1,02 | 0,95 | 1,12 | 0,91 |
| Tydzień 1 2023 | 1,65 | 1,57 | 1,59 | 1,47 |
| Średnia 2022 | 1,52 | 1,40 | 1,51 | 1,33 |
- Wagi, zaczęliśmy od najwyższej z ostatnich lat 119.53 kg i skończyliśmy, choć nieco poniżej roku 2021, z prawie taką samą wagą, 118.09 kg. Średnia roczna wyniosła 113.82 kg.
- Koszty produkcji gwałtownie rosną z powodu światowych reperkusji wzrostu cen surowców. Wydaje się, że te stopniowo maleją, ale koniec roku, według prognozy SIP Consultors, wyniesie 1.55 €/kg.
- Przetworzona wieprzowina, według danych Ministerstwa Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności do października 2022 r. było średnio 4,677,727 4,771,664 2021 trzody chlewnej miesięcznie w porównaniu do 2022 1.74 1 trzody chlewnej w XNUMX r. Ekstrapolacja na rok XNUMX była o XNUMX% mniejsza niż w roku poprzednim równowartość XNUMX miliona świń mniej.
- Eksport, ze wstępnymi danymi do września 2022 r., hiszpański sektor mięsny był w stanie zdywersyfikować, zwiększając eksport pod względem wartości sprzedaży i odrabiając straty w Chinach, dzięki Filipinom, Japonii i Korei Południowej. Stanowiły one 12.3% wolumenu i 14.5% wartości do września 2021 r., osiągając 20.5% wolumenu i 21.7% całkowitej wartości eksportu w tym samym okresie 2022 r.
| ŁĄCZNIE SEKTOR ŚWINI (bez żywych zwierząt) | styczeń-wrzesień 2021 (prow.) | styczeń-wrzesień 2021 (prow.) | Zróżnicowanie % styczeń-wrzesień 2022 (prow.) vs styczeń-wrzesień 2021 (prow.) | |||
| Tysiące ton | Miliony € | Tysiące ton | Miliony € | Tysiące ton | Miliony € | |
| Chiny | 1057,8 | 2.343,50 | 485,3 | 1.075,90 | -54,10% | -54,10% |
| Francja | 219,2 | 603,2 | 219,5 | 657,9 | 0,10% | 9,10% |
| Filipiny | 114,3 | 192,5 | 182 | 353,3 | 59,20% | 83,50% |
| Włochy | 118,4 | 229 | 158,2 | 330,8 | 33,70% | 44,50% |
| Japonia | 99,2 | 385,7 | 153,5 | 578,9 | 54,80% | 50,10% |
| Korea Południowa | 70,3 | 267 | 111,2 | 358,1 | 58,10% | 34,10% |
| Totalny świat | 2.301,2 | 5.842,0 | 2.174,9 | 5.949,7 | -5,5% | 1,8% |
To właśnie dał nam rok 2022 i z takim wrażeniem zaczynamy rok 2023.
Nie możemy pominąć faktu, że istnieją inne czynniki, które również mają wpływ na hiszpański sektor trzody chlewnej (oraz sektor UE) i które być może nie są tak widoczne jak surowce, koszty energii, …, takie jak bardzo ważny wpływ, jaki prawodawstwo europejskie na temat stosowania antybiotyków i tlenku cynku ma miejsce na produkcji, a także brak wykwalifikowanego personelu, zdrowia,…
To sprowadza nas z powrotem do podejścia do produkcji. Z jednej strony, czy powinniśmy nadal produkować maksymalną liczbę prosiąt odsadzonych od lochy rocznie, nawet jeśli pociąga to za sobą wzrost kosztów obiektów, zarządzania, wymiany loch itp., czy też mówimy o tucznikach produkowanych wychodzących z fermy na lochę obecną rocznie. Również z drugiej strony, jeśli kontynuujemy produkt „towarowy” lub musimy zacząć zwiększać produkcję produktu wysokiej jakości.
Jak zawsze, kryzysy generują możliwości. Uważam, że obecny kryzys jest najdalej idącym kryzysem w żywej pamięci. Mam nadzieję, że podobnie jak w przypadku poprzednich kryzysów, hiszpański sektor wieprzowiny będzie otwarty na zmiany koncepcji, aby nadal przewodzić na rynku, tak jak do tej pory.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Global Markets
Ten wpis został napisany przez Genesusa