Wieprzowina od wieków jest ceniona za swoje wartości odżywcze, smak i smak. Historia pokazuje, że świnie zostały udomowione do 5,000 lat p.n.e. To siedem tysiącleci konsumpcji wieprzowiny (dziś wieprzowina jest najbardziej pożądanym i spożywanym mięsem na świecie).
Aby zmaksymalizować wartości odżywcze, smak i aromat, istnieje jedna rasa, która produkuje najbardziej soczystą wieprzowinę. Ta rasa dziedzictwa jest Dżersej czerwony Duroc.
Jersey Czerwony Duroc rasa została opracowana w Jersey na początku XIX wieku. W dolinie rzeki Red w północnoamerykańskich preriach Genesus połączył rasę Jersey Red Duroc z niezależnymi rolnikami rodzinnymi, aby wyprodukować i udoskonalić to, co najlepiej opisuje się jako Najlepsze wrażenia z wieprzowiny.
Połączenia Genesus Jersey Czerwony Duroc czystość rasowa została utrzymana dzięki certyfikacji Animal Pedigree Act, programu zatwierdzonego przez rząd federalny w latach 1890. XIX wieku. Pokolenia za pokoleniami Jersey Czerwony Duroc świnie mają certyfikowaną linię genealogiczną. Żaden inny program hodowlany na świecie nie pracował tak żmudnie, aby utrzymać tak certyfikowaną rasę rasową w połączeniu z dążeniem do właściwej równowagi odżywiania, smaku i aromatu. Ten wielopokoleniowy wysiłek doprowadził do powstania najlepiej smakującej wieprzowiny na świecie – Najlepsze doznania wieprzowe
Aby osiągnąć ten szczyt, Genesus pracował niestrudzenie przez ostatnie trzy dekady, wykorzystując planowaną selekcję i dane z ciągłej analizy mięsa wieprzowego.
Przez ostatnie trzy dekady Genesus robił co tydzień Jersey Czerwony Duroc analiza tusz i jakości mięsa zarejestrowanych zwierząt historycznych. Te cotygodniowe testy mierzą pH, kolor minolty, marmurkowatość, soczystość, skład tuszy i masę pierwotną.
Genesus Jersey Czerwony Duroc historyczne dane hodowlane, zebrane z cotygodniowej analizy jakości mięsa, są łączone z 20-generacyjną bazą danych Genesus o głębokiej wydajności, aby wybrać najlepsze atrybuty żywieniowe. Zespół hodowli i selekcji Genesus wykorzystuje te informacje do wspólnej selekcji w celu poprawy wydajności i jakości mięsa. Lepsza wydajność prowadzi do ostatecznego celu, jakim jest lepsze smakowanie wieprzowiny w przystępnej cenie.
Zarejestrowany Genesus Purebred Dżersejowe czerwone Durocs są kluczową częścią programu Ultimate Pork, aby stworzyć najlepsze atrybuty żywieniowe. Ultimate Pork kwalifikuje się do programu Certified DUROC®, administrowanego przez Krajowy Rejestr Świń i USDA. Wiele tak zwanych Duroców nie spełnia wymagań kwalifikacyjnych, aby zakwalifikować się do ekskluzywnego programu Certified DUROC®. Ultimate Pork jest dumny, że Genesus Dżersejowe czerwone Durocs spełniają to prestiżowe oznaczenie.
Konsumenci chcą wieprzowiny, która ma Najwyższy smak i aromat. Aby osiągnąć ten cel, należy osiągnąć odpowiednią równowagę marmurkowatości, soczystości i koloru. Konsumenci delektują się jedzeniem Ultimate Pork; ten lepszy smak i soczystość sprawia, że konsumenci chcą częściej jeść więcej wieprzowiny. Smak i Smak to najlepszy wzmacniacz popytu.
Wiele niezależnych gospodarstw rodzinnych produkuje te Doskonałe doświadczenie wieprzowe. Są dumni z produkcji najlepszej smacznej i odżywczej wieprzowiny. Są opiekunami hodowli trzody chlewnej i bardzo dbają o hodowlę wieprzowiny w sposób etyczny i przyjazny dla zwierząt. Ultimate Pork nie zawiera GMO ani hormonów.
Wykorzystanie Genesus Jersey Czerwony Duroc certyfikowana hodowlana rasa kontynuuje spuściznę wielu pokoleń rolników, którzy szczycą się produkcją naturalnej i smacznej wieprzowiny. Najlepsze doznania wieprzowe to kultywacja wielopokoleniowej współpracy pomiędzy rolnikami rodzinnymi a Genesusem.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Przewaga konkurencyjna Genesus
Ten wpis został napisany przez Genesusa