Philippe Mallétroit – Dyrektor na Francję i Afrykę
Rynek Hog
W październiku (od 40. do 43. tygodnia) we Francji (strefa Uniporc) ubito 1 408 455 świń. W ubiegłym roku w tym samym okresie ubito 1 480 598 sztuk. Jest to spadek o 4.9%, czyli o 18 040 ubijanych świń mniej tygodniowo.
Z tej samej obserwacji wynika, że od początku roku w ciągu pierwszych 15 tygodni roku ubito 015 821 43 świń w porównaniu z 15 788 166 świń w 2022 r., co stanowi różnicę 722 345 świń (-4.9%).
Średnia cena w 43 tygodniach 2023 r. wynosi 2.175 EUR za kg tuszy w porównaniu z 1.705 EUR w 2022 r. w tym samym okresie (+27.6%). Niemniej jednak we wrześniu 2023 r. średnia cena wyniosła 2.032 € w porównaniu z 2.041 € we wrześniu 2022 r. (-0.44%), a średnia cena wyniosła 1.925 € w październiku 2023 r. w porównaniu z 1.997 € w październiku 2022 r. (-3.61%).
W pierwszym tygodniu listopada na działalność uboju duży wpływ miała burza Ciaran, wielka burza, która doprowadziła do awarii prądu w wielu zakładach i poważnych zakłóceń w ruchu, co doprowadziło do opóźnień w zbiorach trzody chlewnej i która zmniejszyła potrzeby rzeźni.
Po stracie 2.9 ct na kg tuszy w zeszłym tygodniu, w tym tygodniu spadek wyniósł 1.1 ct, a cena w ten piątek wyniosła 1.765 € za kg tuszy.
W pozostałych częściach Europy ceny są stabilne lub nieznacznie rosną. W przeciwieństwie do lat ubiegłych jest mniej świń do uboju. Wraz ze zbliżaniem się ferii zimowych niektórzy z optymizmem patrzą na wzrost cen.
Źródło: Marché du Porc Breton
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Global Markets
Ten wpis został napisany przez Genesusa