Jim Long Prezydent - Dyrektor Generalny Genesus Inc.

Unia Europejska nadal wytwarza więcej wieprzowin

22 marca 2016 r.

Sprzedaż wieprzowiny w Unii Europejskiej nadal rośnie, pomimo strat finansowych w wysokości 20-25 USD na sztukę. Marketing 2^nd w tym roku prognozuje grupa robocza ds. świń z UE, aby zwiększyć 1% rok do roku. 3^rd o około 1%. Dopiero w IV kwartale przewidywany jest spadek 1.5%. W ubiegłym tygodniu w Brukseli, po spotkaniu w poniedziałek i wtorek, ogłoszono nowe środki wsparcia dla sektora mięsa wieprzowego. Jeśli chodzi o mięso wieprzowe, Komisja weźmie w pełni pod uwagę czasowe zaakceptowanie pomocy państwa, które umożliwi państwom członkowskim zapewnienie maksymalnie 15,000 euro na rolnika rocznie i nie będzie miał zastosowania pułap krajowy. Można to zrobić natychmiast. W odpowiedzi na wnioski dotyczące nowego programu pomocy na prywatne składowanie mięsa wieprzowego, w ubiegłym wrześniu września sektor mięsa wieprzowego zostanie uzupełniony o dodatkową kwotę w celu odzwierciedlenia zakłóceń na rynku w tych sektorach. Na spotkaniu Komisja Europejska potwierdziła całkowity brak postępów w zakresie ponownego otwarcia rosyjskiego rynku wieprzowego. Jednakże Komisja wskazała na postępy w negocjacjach z USA, Japonii, Brazylii i Ukrainy, pomimo wrażliwości Francji m.in. na temat wołowiny i TTIP. Dalsze naciski na popyt konsumencki i eksportowy w obliczu trudnych warunków ekonomicznych prowadzą do poważnych zainteresowanych stron w celu sprawdzenia, gdzie jest rynek. Vion, jeden z głównych europejskich producentów wieprzowiny, skomentował "Z procentem chudego mięsa wieprzowych holenderskich do 59.1% ", Vion zauważa, że świnie są zbyt chude na optymalne wykorzystanie" (źródło Boerderij Vandaag). Ciągłe pościg kiedykolwiek chudszych świń zniszczył smak i smak. To nie tylko uszczerbku na spożycie wieprzowiny na głowę. Genetyczna decyzja o wykorzystaniu Pietran lub hiper chłonnej syntetyki była najważniejsza w destrukcji smaku i smaku. Poszukiwanie niszowych rynków antybiotyków, mieszkań itp. Jest namacalne, ale rzeczywisty wzrost zapotrzebowania na wieprzowina powoduje bardziej sprzyjającą stałą wieprzowinę. W Genesusie mamy namiętną wiarę, robimy co tydzień analizę tuszy Duroc na 18 w sprawie marblingu, koloru, delikatności, pierwotnego rozmiaru itd. Powstaje intensywny rozwój genetyczny. W zeszłym tygodniu byliśmy z nabywcami, będzie 235 Duroc dzików jechać do Europy. Ci europejscy nabywcy i pakowacze zdają sobie sprawę, co mówi Vion. Zbyt chude nie działa. Świnie, które rosną, żyją i ludzie chcą jeść, to naprawdę ważne. Jednym z wyzwań naszej branży jest satysfakcja w niektórych systemach klasy dla chudszych wieprze. To fałszywa ekonomia dla Packers and Producers. Nic dziwnego, że największy na świecie producent opakowań wieprzowych Smithfield Foods już nie ocenia swoich wieprzowin. Poprzez podkreślenie kruchości Smithfield może naciskać na lepszą jakość mięsa. Smithfield największy na świecie hodowca świń i przetwórnia wieprzowiny z wykorzystaniem przez hodowla kotów 800,000 według naszej najlepszej wiedzy tylko dzików Duroca. To jest wiara i zaangażowanie.

"Kierownicy robią wszystko dobrze. Liderzy robią to dobrze.

~ Warren Bennis

Drukuj biuletyn 🖨