Światowe sprawozdanie dotyczące wieprzowiny

W zeszłym tygodniu uczestniczyliśmy w World Pork Expo w Des Moines w stanie Iowa. Nasze obserwacje:

  • Światowe Targi Wieprzowiny organizowane przez NPPC rozpoczęły się w 1988 roku. Byliśmy na każdym z nich. Nasza branża zmieniła się znacząco na przestrzeni 36 lat. Teraz na Expo mniej producentów, mniej wystawców, mniej ludzi sprzedaje mniej ludziom. Konsolidacja branży wyeliminowała tysiące niezależnych producentów. Taka jest nasza branżowa rzeczywistość.
  • Konsolidację naszej branży widać w spadku liczby wystawców sprzedających genetykę świń. Przed laty na Expo byłoby ich kilkadziesiąt. W tym roku nie więcej niż siedem, a większość, jeśli nie wszystkie, jest w pewnym stopniu obecna na całym świecie. Mniej sprzedaży mniejszej liczbie ocalałych podejrzanych (PIC, Genesus Topigs Norsvin, Hypor, AcuFast, DNA, Danbred).
  • W tym roku Expo trwało dwa pełne dni (w zeszłym roku 2.5 dnia). Naszym zdaniem powinny to być trzy pełne dni (wtorek – czwartek) dające możliwość rozproszenia zwiedzających. Koszty dla wystawców byłyby prawie takie same w przypadku trzech dni w porównaniu z dwoma i przyniosłyby wystawcom większą wartość.
  • Z tego, co możemy ustalić, w USA prawie nie trwa budowa nowych obory dla macior. Każda obora, która się kończy, jest minusem dla bazy produkcyjnej.
  • W zeszłym tygodniu Genesus opublikował naszą listę światowych mega producentów na rok 2024. Kilku Mega Producentów odwiedziło nas w naszym namiocie Genesus. Rzeczywistość światowej produkcji Mega Producers stanowi obecnie 27% światowej produkcji. 28 lat temu na pierwszej wystawie Expo w 1988 roku nie było Mega Producentów.
  • Ponieważ nie byliśmy obecni, powiedziano nam (to pogłoska), że jeden z naszych Małych Ekonomistów ds. Kurczaków Przemysłowych przemówił i przewidział, że producenci stracą pieniądze w ciągu następnego roku, a jedynym sposobem na poprawę rentowności będzie cięcie o 1 milion więcej macior. Producenci, z którymi rozmawialiśmy później, obecni na tej rozmowie, musieli zostać poproszeni o obserwację samobójstwa. Rok strat po 18 miesiącach rekordowych strat. Jeśli prawdą byłoby stwierdzenie jednego z kandydatów na prezydenta USA, „pójdziemy do piekła”.
  • Wielokrotnie pisaliśmy, że potrzebna jest rewolucja w naszej branży, aby uratować nas przed samymi sobą. Fakt, że po 18 miesiącach strat można było w ogóle pomyśleć o kolejnym roku, powinien wystarczyć, aby chcieć dokonać rewolucyjnej zmiany. Nieustannie piszemy, że wierzymy, że wyzwaniem dotyczącym smaku wieprzowiny jest obniżanie cen. Kawałki wołowiny 3.15 funta Kawałki wieprzowiny 1.02 funta To oczywiste, że konsumenci zapłacą za smak i nie zobaczą dostawy wieprzowiny.

Do naszego namiotu przyszło wiele osób, aby omówić to jako wyzwanie dla naszej branży. Wielu producentów nie chce nawet jeść własnej wieprzowiny, którą produkują. Nie będę zamawiał tego w restauracjach, a potem będę się zastanawiał, dlaczego mamy wyzwania związane z popytem.

Jeśli nie zajmiemy się popytem na wieprzowinę i nie zaczniemy dostarczać smaku wieprzowiny, który będzie konkurował z wołowiną, nasza rentowność będzie zagrożona. Mamy nadzieję, że niektórzy w naszej branży dostrzegają potrzebę zmian. Czczenie fałszywego alter chudego bez smaku to nasze „pójście do piekła”.

Podsumowanie

W ciągu ostatnich kilku tygodni wszelki optymizm w branży został zniweczony przez załamanie cen kontraktów terminowych na chude świnie. To, co wyglądało na przyzwoite następne dwanaście miesięcy, teraz stało się negatywne. Naszym zdaniem kontrakty futures na chude świnie nie odzwierciedlają tego, gdzie będą rynki. Wierzymy, że likwidacja stada zmniejszy podaż. W ciągu ostatnich kilku tygodni PRRS zyskał na znaczeniu w zabijaniu świń po kilkumiesięcznym zastoju.

Cena wieprzowiny w Chinach znacznie wzrosła w ciągu ostatnich 8 tygodni (o 30%), ponieważ liczba świń gwałtownie spadła po ich likwidacji po 18 miesiącach strat (podobnie jak w USA). W zeszłym tygodniu niektóre rynki w Chinach osiągnęły cenę 20 RMB (1.25 dolara amerykańskiego funta żywej wagi). Import wieprzowiny z Chin wzrośnie przy wyższych poziomach cen, wspierając wszystkie światowe kraje eksportujące.

Producenci wieprzowiny są z natury optymistami. Może dlatego tak wielu jest zwolennikami Trumpa. Powal ich, a oni znów się podniosą. Na Expo rozmawialiśmy z branżą, która z natury jest optymistyczna, ale nie jest optymistyczna, jesteśmy powaleni, ale walczymy, aby się podnieść. Może trochę optymizmu, ale jednak z nadzieją. Odporność, może nie racjonalna odporność, ale jesteśmy, kim jesteśmy.

Namiot Genesus na Światowych Targach Wieprzowiny 2024

Udostępnij to...
Podziel się na LinkedIn
LinkedIn
Udostępnij na Facebooku
Facebook
Tweetnij o tym na Twitterze
Twitter

Kategorie: ,

Ten wpis został napisany przez Genesusa