Smutek na rynku wieprzowiny trwa
Niestety, rynek wieprzowiny w dalszym ciągu kształtuje się poniżej kosztów produkcji. Jeśli próg rentowności wynosi około 92 centy funtów tuszy, a średnia świnia rzeźna w USA przynosi 76 funtów, różnica 16 funtów powoduje średnią stratę w wysokości 32–35 dolarów na sztukę. Pomnóż to przez niedawną cotygodniową rzeź 2,649 milionów sztuk. Obecne kontrakty terminowe na chude świnie wskazują, że straty te będą kontynuowane przez kolejne sześć miesięcy. Farmer Arithmetic generuje straty w branży w wysokości około 85 milionów dolarów tygodniowo. Idziemy w złą stronę i niestety jest to tendencja, która utrzymuje się od wielu miesięcy. Oczekujemy, że cały przemysł amerykański straci w 3 r. od 4 do 2023 miliardów dolarów (średnio ponad 25 dolarów na głowę). Obecna prognoza USDA przewiduje, że produkcja w 2024 r. wzrośnie w porównaniu z rokiem 2023 – 27,232 2023 mln funtów. w 27,745 r. wzrośnie do 2024 XNUMX mln funtów w XNUMX r. USDA uważa, że pomimo wielomiliardowych strat i wszelkich oznak dalszych strat, przemysł amerykański zwiększa produkcję. Głównym założeniem USDA jest to, że warunki ekonomiczne nie mają zastosowania do przemysłu wieprzowego. Może? Organy rządowe i biurokraci mają mniejsze szanse na realne warunki rynkowe, co wpływa na ich obliczenia.
Komentarze
- Amerykański przemysł kurczaków traci pieniądze. Obniżają produkcję o około 4%. Niedawny ubój i umieszczanie piskląt spadł o około 7 milionów tygodniowo. To znaczy stracić pieniądze, ograniczyć produkcję. USDA prognozuje, że produkcja kurczaków wzrośnie w 2024 r. 2023: 45,714 2024 mln funtów. – 46,151: 450 4 milionów funtów. – przewidywany wzrost o XNUMX mln funtów. Liczba miejsc docelowych piskląt spadła obecnie o XNUMX%. Więcej kurczaka z mniejszej ilości kurczaka? Nowy rodzaj magii.
- W zeszłym tygodniu rząd Chin ogłosił, że pogłowie loch w październiku zmniejszyło się o około 520,000 50 w porównaniu z miesiącem poprzednim. Nie jestem pewien, jak dokładne są te informacje, ale wskazują one na ciągłe straty finansowe w chińskim przemyśle. Chińscy producenci tracą obecnie około XNUMX dolarów na sztukę. Jeśli nieszczęścia kocha towarzystwo, Chiny i amerykańscy producenci wieprzowiny powinni byli w zeszłym tygodniu uczestniczyć w szczycie w San Francisco z urzędnikami z USA i Chin.
- Europejska produkcja trzody chlewnej w ciągu pierwszych 9 miesięcy znacznie spadła w 2023 r. w porównaniu z 2022 r. 2022: 177,027 2023 mln sztuk – 145,716: 12 22 mln sztuk. Spadek o około XNUMX% i około XNUMX miliony sztuk. Tak się dzieje, gdy branża traci dużo pieniędzy, tak jak Europa kilka lat temu. W tym roku w Europie osiągnięto średnie ceny najwyższe w historii. Niskie ceny pociągają za sobą wysokie ceny i zawsze tak będzie. Nie chodzi o to, czy, ale kiedy.
- Amerykańscy pakowacze powinni teraz zarabiać na kupowanych przez siebie świniach, ale niekoniecznie na posiadanych świniach. Wycięcia wieprzowiny w USA w piątek zamknęły się po średniej cenie 88 funtów, świnie zakupione 76 funtów = spread 12 funtów = marża brutto firmy pakującej 25 dolarów. Niezbyt dobrze, ale znacznie lepiej niż obecny scenariusz producenta lub straty. Wyzwaniem dla wielu pakowaczy są własne świnie i tracą pieniądze.
- Średnia cena odsadziny w gotówce w USA wzrosła do 28.75 dolarów, co stanowi najwyższą cenę od kwietnia i z pewnością jest lepsza niż 10 dolarów przez wiele ostatnich tygodni. 28 dolarów to wciąż znacznie poniżej kosztów produkcji wynoszących ponad 40 dolarów. Naszym zdaniem wczesne wycofanie środków pieniężnych jest odzwierciedleniem stosunku podaży do popytu. W nadchodzących tygodniach ciekawie będzie obserwować ich ruch. Silny wzrost cen może wskazywać na mniejszą liczbę świń i potencjalne odbicie cen świń.
Smak wieprzowiny
Większość, jeśli nie wszystkie badania-ankiety wskazują, że głównym czynnikiem wpływającym na popyt konsumentów, ponieważ pożądaniem jest smak i aromat wieprzowiny.
- Smak odnosi się do zmysłów znajdujących się w naszych ustach, w tym do języka.
- Aromat pojawia się w naszych nosach i jest ściśle powiązany z naszym smakiem węchu.
- Smak ma miejsce wtedy, gdy smak i aromat zbiegają się.
Jeśli konsumenci chcą smaku i aromatu numer 1, dostarczamy to, co najlepsze. Najpierw przetestuj, jak podoba Ci się smak i aromat wieprzowiny, którą produkujesz? Zapytaliśmy ostatnio producenta (nie korzystającego z Genesusa), czy jesz własną wieprzowinę? Śmieszna odpowiedź brzmiała: nie, smakuje jak gówno. Pytanie, jeśli nie podoba nam się to, co produkujemy, jak możemy oczekiwać, że konsument też będzie?
Jesteśmy producentami czy marketerami?
Przemysł rolno-spożywczy
Brett Stuart, Prezes Global AgriTrends naszym zdaniem ma naprawdę dobre spojrzenie na krajowy i międzynarodowy przemysł rolno-spożywczy. Poniżej znajduje się fragment niedawnego wywiadu Bretta z Brucem Cochrane'em z Farmscape.
„Jeśli spojrzymy na rynki globalne, myślę, że pojawia się prawdziwa szansa i myślę, że stanie się to w następnej dekadzie. Jeśli rozejrzę się dzisiaj po całym świecie, każdy większy przemysł hodowlany jest w stanie likwidacji, niezależnie od tego, czy chodzi o świnie chińskie, bydło australijskie, bydło brazylijskie, bydło północnoamerykańskie, drób, wszyscy likwidują się w tym samym czasie, nigdy nie widziałem czegoś takiego, a w przypadku tych, które mogę tu zostać i przetrwać ten okres. Myślę, że te ograniczone dostawy spotkają się z większym popytem. Myślę, że w sektorze trzody chlewnej traciliśmy dużą część naszego największego konkurenta, jakim jest Europa, której stado świń jest obecnie w dwucyfrowej likwidacji. Przed nami kilka dobrych możliwości, to tylko kwestia przetrwania obecnego pogorszenia koniunktury”.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa