Hiszpania ustanawia nowy rekord ceny wieprzowiny
W zeszłym tygodniu Hiszpania, największy producent trzody chlewnej w Europie, ustanowiła nowy rekord ceny tuczników handlowych na poziomie 1.932 euro/kg (93 centy żywej wagi USA). Wiele innych krajów również ustanawia rekordy cenowe w Europie – np. Francja, Niemcy, Włochy, Holandia, Polska itd. Dzieje się tak, gdy likwiduje się 1 milion macior i ma się 12 milionów świń mniej w inwentarzu.
czynniki
- Likwidację wywołały straty finansowe poniesione przez ASF w Niemczech – Polsce. W pozostałej części Europy ceny paszy są wysokie w stosunku do cen trzody chlewnej.
- Nowe przepisy dotyczące ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt prowadzące do odejścia producentów z przemysłu.
- Kilka tygodni temu pisaliśmy o krajowym systemie rejestrowania produkcji w Hiszpanii, który wskazuje, że średnia śmiertelność od odsadzenia do tuczu wzrosła w ciągu ostatnich dwóch lat z 9% do 14%, co oznacza wzrost o 5% – znaczna część tego wzrostu wynika z usunięcia siarczanu miedzi i antybiotyków. Zasady te są obecnie wdrażane w całej Unii Europejskiej. Spodziewamy się, że doprowadzi to do wyższej śmiertelności. UE produkuje rocznie około 240 milionów wieprzowiny. Każda 1% zmiana śmiertelności to 2.4 miliona świń. Jeśli cała UE wzrośnie o 5%, podobnie jak Hiszpania, będzie o 12 milionów mniej świń sprzedawanych rocznie. Posiadanie mniejszej liczby świń zawsze prowadzi do wyższych cen, tj. rekordowych cen wieprzowiny.
Chiny
Poniżej znajduje się mapa z Chin wskazująca, kiedy mają miejsce ostatnie wybuchy afrykańskiego pomoru świń. Nasza obserwacja w 2022 roku dotyczyła ASF w Chinach, ale nie była dotkliwa. Z raportów, które słyszymy, ponownie wzrosła. Na mapie im ciemniejszy obszar, tym poważniejsze złamanie. Najciemniejszy obszar to prowincje Liaoning, Hebei, Shandong, Shanxi. Najnowsze zgłoszone inwentaryzacje trzody chlewnej w ich czterech prowincjach to ponad 100 milionów (kontekstowe inwentaryzacje w USA to 73 miliony). Szacujemy, że w czterech prowincjach łącznie mogło być około 9 milionów macior. Raporty, które słyszymy (brak prawdziwych faktów), jeśli ASF prowadzi do szybkiej śmiertelności i likwidacji loch. Niektórzy zgłaszają 20% do dzikiej liczby 80%. Jedna osoba powiedziała, że nie jest pewna jaka to liczba, ale każdego dnia coraz więcej pustych stodół.
Kiedy ASF uderzył w Chiny w sierpniu 2018 r., ceny wieprzowiny wzrosły dopiero w lipcu 2019 r. Głównym powodem, dla którego w Chinach, gdy stada przestają być zakażone ASF, są świnie umierające z powodu ASF lub przeznaczone na rzeź (niezależnie od wagi). Ich likwidacja powoduje wzrost podaży wieprzowiny w krótkim okresie utrzymując ceny na niskim poziomie.
W zeszłym roku nieustannie pisaliśmy, że likwidacja stada loch w Chinach, która rozpoczęła się w lipcu 2021 r. z powodu kilkumiesięcznych strat w wysokości 80 USD na sztukę, doprowadziła do likwidacji loch na wielką skalę. To, co zaobserwowaliśmy, to gwałtowny wzrost cen wieprzowiny z 13 RMB/kg w kwietniu 2022 r. do ponad 25 RMB/kg jesienią – prawie dwukrotnie lub ponad 200 USD za sztukę. 1 grudnia cena wieprzowiny w Chinach 23.65 RMB/kg. Kraj się otworzył, a Covid gwałtownie wzrósł. Setki milionów ludzi nie czuło się dobrze i spodziewamy się, że zmniejszy to popyt na wieprzowinę (kiedy jesteś chory, jak bardzo jesteś głodny?). Cena wieprzowiny wzrosła z 23.65 RMB/kg do 15.12 RMB/kg – spadek o prawie 150 USD za sztukę.
Spodziewamy się, że kiedy uderzył Covid, popyt na wieprzowinę nie tylko spadł, ale wraz ze spadkiem cen wieprzowiny producenci wypchnęli wieprzowinę na rynek. Rozumiemy, że waga wieprzowiny na rynku drastycznie spadła po 1 grudnia. Mniejszy popyt – większa podaż = niższa cena.
Zmagaliśmy się z poważnymi przerwami Covid w Chinach, dlaczego cena wieprzowiny nie wzrosła. Nie cofnęła się likwidacja stada loch, którą obserwowaliśmy w jesiennych wysokich cenach. To nie dzieje się tak szybko. Zastanawiamy się teraz bez faktów, czy nowe przerwy w ASF, które wydają się poważnie zwiększać podaż z likwidacji świń? Jeśli tak, może być jeszcze ciekawiej, ponieważ wcześniejsza likwidacja ze strat finansowych zostanie wzmocniona przez poważną likwidację ASF, prowadzącą do jeszcze mniejszej liczby świń?
USA
- USDA przewiduje niższą produkcję czerwonego mięsa w USA w 2023 r. w porównaniu z 2022 r. Pierwszy taki rok od 2014 r. Stany Zjednoczone odnotowały spadek rok do roku (rok 2014 był świetny dla cen wieprzowiny). Jak dotąd w 2023 r. (3 marca) rok do roku produkcja czerwonego mięsa w USA spadła o 1.8% (wołowina -4.5%, wieprzowina +0.9%). Spodziewamy się większego procentowego spadku rok do roku w nadchodzących miesiącach, co będzie wspierać cenę wieprzowiny.
ŚwiniaCHAMP
PigCHAMP to główny system przechowywania danych. Poniżej mediana danych USA – 260 farm plus.
| Dane PigCHAMP z USA Średnia mediana | |||
| Rok | Urodzony żywy / miot | Świnie odsadzone od matki po kryciu samicy roku | Siać śmiertelność |
| 2022 | 13.88 | 25.12 | 14.54% |
| 2018 | 12.90 | 25.28 | 11.68% |
| 2014 | 12.29 | 24.38 | 8.81% |
Z pewnością widać, że Born Alive znacznie podskoczyło. Świnie Odsadzone od matki Pokryte Samice Rok do góry. Śmiertelność loch znaczny wzrost o prawie 6% w stosunku do 2014 r. SMS – system ewidencji MetaFarms szacuje minimalną stratę w wysokości 1,000 USD na lochę, gdy jedna umiera. Według pewnej arytmetyki rolników wzrost o 6% na 6 milionach macior = 360,000 1,000 martwych macior rocznie x 360 USD = XNUMX milionów USD. Prawdziwe pieniądze.
Wszyscy znamy główną przyczynę wzrostu śmiertelności loch. Zbyt wiele firm zajmujących się genetyką sprzedaje loszki, które wypadają, kaleczą się, nie mogą dojść do siebie po laktacji, potrzebują przycinania kopyt odzwierciedlających słabe fenotypy, gryzą srom, nie mogą przystosować się do ciąży kojcowej… itd.
Jeśli lubisz wyciągać martwe lochy, rób dalej to, co robisz. Jeśli nie, może czas się rozejrzeć, aby zobaczyć, czy są opcje. Edycja genów nie naprawi wypadnięć, fenotypów i syndromu martwej lochy.
Kalmbach Feeds Konferencja Agrobiznesu 2023
W tym tygodniu będziemy uczestniczyć i przemawiać na konferencji Kalmbach Feeds Agrobiznes w Columbus, Ohio. Zeszłoroczna konferencja była jedną z najlepszych konferencji z jednymi z najlepszych prelegentów, jakich kiedykolwiek słyszeliśmy.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa