Coroczny spadek uboju świń w USA
W zeszłym tygodniu USDA opublikowało rzeczywisty ubój trzody chlewnej na 2022 rok.
| Barrow + loszki (1,000 sztuk) | |
| 2021 | 124,861.1 |
| 2022 | 121,314.1 |
| Różnica | -3,547.0 |
Z roku na rok oficjalna rzeź Barrow and Gilt w USA spadła o 3.547 miliona sztuk. Duży spadek i spodziewamy się, że będzie trwał do 2023 r.
Warto zauważyć, że całkowita rzeź w USA w 2020 r. wyniosła 131.563 mln sztuk. Jeśli nasze obliczenia są poprawne, o około 10 mln sztuk więcej niż w 2022 roku. Duży spadek jest naszym zdaniem odzwierciedleniem braku rentowności, z jakim boryka się nasza branża.
| Produkcja czerwonego mięsa w USA (mld funtów) | |||
| Wieprzowina | Wołowina | Razem czerwone mięso (w tym jagnięcina + cielęcina) | |
| 2020 | 28.3 | 27.2 | 55.8 |
| 2021 | 27.5 | 27.48 | 55.198 |
| 2022 | 26.9 | 27.83 | 54.876 |
Produkcja wieprzowiny w USA w 2022 r. spadła o 1.4 miliarda funtów w porównaniu z 2020 r. Zwiększono o nieco ponad 500 milionów funtów w tym samym przedziale czasowym. Spodziewamy się, że oba te czynniki spadną w 2023 r., zmniejszając dostępność czerwonego mięsa i wspierając ceny zarówno wołowiny, jak i wieprzowiny.
Zamknięcie rynku w ostatni piątek
Wycinana tusza wieprzowa z USA 79.99 funta.
Wycinana tusza wołowa US Choice 271.70 funta
Wydaje nam się, że produkcja wieprzowiny, która goni wołowinę, może być dobrym interesem. Smak ma znaczenie.
Pojawia się tam, gdzie świnie zostały poparte podczas wakacji, skrócony ubój i problemy z pogodą, podskoczyły wagi świń. Wydaje się, że zaczęły spadać wraz z najnowszą wagą Iowa – S. Minnesota 290 funtów. w dół o 1.7 funta. z poprzedniego tygodnia. Spodziewamy się dalszego spadku w nadchodzących tygodniach.
Inne obserwacje
- Rozpiętość cen między europejskimi cenami wieprzowiny a USA jest dość duża. W zeszłym tygodniu największy europejski kraj eksportujący wieprzowinę, Hiszpania, cena wieprzowiny wyniosła 81 centów za funt wagi żywej (1.645 euro/kg). Cena żywej wieprzowiny w USA 56 centów funtów (76.63 tuszy). Rozpiętość 25 funtów to ponad 60 USD za głowę w stosunku do USA. Spodziewamy się, że doprowadzi to do łatwiejszego eksportu wieprzowiny z USA. Przez kilka miesięcy w połowie 2022 roku cena w USA była wyższa niż w Hiszpanii. Sprzedaż eksportowa wieprzowiny w USA tydzień temu wyniosła 33,000 XNUMX ton.
- Meksykańska cena wieprzowiny w zeszłym tygodniu wynosiła 44.23 pesos/kg. Równoważność ceny żywca wieprzowego w USA wynosi 1.06 funta amerykańskiego. Różnica między USA a Meksykiem wynosi znacznie ponad 100 USD na sztukę. Meksyk będzie nadal dominującym rynkiem eksportowym wieprzowiny w USA. Rzeczywiście, zastanawiasz się nad tą różnicą cen, dlaczego jeszcze więcej wieprzowiny nie jedzie do Meksyku.
- Istnieje przekonanie, że produkcja wieprzowiny o lepszych walorach smakowych prowadzi do wyższych kosztów produkcji ze względu na wyższą konwersję paszy. W Genesus cały czas słyszymy to od branży i konkurencji. Wierzymy, że koszt zysku ma znaczenie, a nie tylko konwersja paszy jako samodzielna cecha. Aby znaleźć rozwiązanie, przeprowadziliśmy masowe próby paszowe, a wyniki zostały zweryfikowane przez zespół ds. odżywiania stanu Kansas. W rezultacie większy apetyt świń Genesus prowadzi nie tylko do szybszego wzrostu i mniejszej śmiertelności, ale także do możliwości korzystania z paszy, która kosztuje mniej za tonę.
- Racje Genesus wynoszą obecnie 13.37 USD za tonę średnich oszczędności na diecie tuczników dla (55-290 funtów) świń Genesus w porównaniu ze świniami PIC. 7.21 USD za tonę to obecne oszczędności diety finiszerów dla świń Genesus w porównaniu ze świniami DNA. 15.42 USD za tonę to obecne średnie oszczędności diety tuczników dla świń Genesus w porównaniu do świń Topigs Norsvin.
Kliknij poniższy link, aby przejść do kalkulatora lizyny zespołu Kansas State University Nutrition dla świń Genesus Grow-Finish:
Kalkulator lizyny KSU dla świń Genesus Grow-Finish
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa