Doroczne walne zgromadzenie Alberta Pork

W zeszłym tygodniu zostaliśmy zaszczyceni zaproszeniem do wygłoszenia przemówienia na dorocznym walnym zgromadzeniu Alberta Pork. Alberta Pork to organizacja producentów wieprzowiny w prowincji. Nasze obserwacje:

  • Zwyczajne Walne Zgromadzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem, obecnych było 350 osób i było dobrze zorganizowane. Dziękuję Darcy'emu Fitzgeraldowi, dyrektorowi wykonawczemu Alberta Pork, jego personelowi oraz zarządowi Alberta Pork za wspaniałą gościnność.

Prowincja Alberta leży w zachodniej części Kanady. Inwentarz macior wynosi 123,000 2022 w 40 r. Około XNUMX% tej produkcji jest wytwarzane przez kolonie huteryckie z równowagą niezależnych grup producenckich. Liczebność tego stada loch utrzymuje się na stałym poziomie w ciągu ostatnich kilku lat.

Naszym zdaniem jedni z najlepszych producentów na świecie są w Albercie. Definiujemy to przez dużą liczbę producentów, którzy pchają 30 świń na lochę z niską śmiertelnością odsadzoną. W przypadku wielu producentów-klientów Genesus z Alberty widzimy, że ich wyniki produkcyjne są w stanie porównać z innymi obszarami i krajami, w których prowadzimy działalność.

  • Alberta, podobnie jak większość Kanady, eksportuje około 70% swojej produkcji wieprzowiny. To sprawia, że ​​dynamika światowego rynku wieprzowiny jest ważnym czynnikiem w branży.
  • W ubiegłym roku Chiny zmniejszyły import wieprzowiny. To sprawiło, że inne kraje, np. Japonia, Korea i Filipiny, stały się polem bitwy o światowe kraje eksportujące wieprzowinę. Doprowadziło to do trudnej sytuacji nie tylko dla Alberty, ale dla wszystkich kanadyjskich producentów wieprzowiny i pakowaczy zależnych od krajów importujących. Naszym zdaniem skutki były negatywne dla wszystkich kanadyjskich pakowaczy, a niektórzy stracili znaczne pieniądze. Producenci potrzebują silnych firm pakujących, aby stale modernizować zakłady i finansować rynki krajowe i eksportowe.
  • Alberta, podobnie jak większość świata, ucierpiała z powodu wysokich kosztów paszy, które podnoszą koszty produkcji. Obserwujemy rok 2022 był dobrym rokiem dla producentów, którzy uprawiają własne zboże. Cały dochód gospodarstwa był dobry z modelem biznesowym, uprawiał paszę, obornik na ziemi, karmił świnie i doceniał własną ziemię. Wielu producentów w Albercie ma taki scenariusz. Spodziewamy się, że w Ameryce Północnej 80% produkcji trzody chlewnej to zakup paszy.
  • Również w zeszłym tygodniu fabryka Maple Leaf Foods – Lethbridge, Alberta miała swoje doroczne spotkanie producentów. Zakład w Lethbridge koncentruje się na wysokiej jakości wieprzowinie przeznaczonej na eksport premium i rynki krajowe (marka Lethbridge Heritage). Wysokiej jakości wieprzowina o najlepszych walorach smakowych. Maple Leaf Foods Lethbridge jest jedyną w swoim rodzaju firmą w programie nagradzania producentów, którzy dostarczają wieprzowinę o wysokiej jakości. Uważamy, że jest to jedyna roślina, która to robi w Ameryce Północnej. Jak wszyscy czytelnicy tego komentarza są świadomi, uważamy, że nasza branża powinna produkować smaczniejszą wieprzowinę, aby zwiększyć popyt. Program Genesus Genetics ma właśnie to zrobić. Zakład w Lethbridge jest zaopatrywany w wysoki procent świń Genesus - Jersey Red Duroc. Oczywiście cieszyliśmy się, gdy przyznano nagrody Jakości 3 najlepszym stadom. Cały pełny program genetyczny Genesus Jersey Red Duroc x Genesus Female. Gratulujemy kolonii Neu Muehl, kolonii Rock Lake i kolonii Elmspring. Wszystkie stada pchają 30 świń na lochę. Produkcja i jakość są koniecznością dla konkurencyjności.
  • Ponadto w zeszłym tygodniu odwiedziliśmy ośrodek badawczy Lacombe w Lacombe w Albercie. Lacombe jest kanadyjskim rządowym centrum badawczym zajmującym się badaniem mięsa wołowego i wieprzowego. Hodują bydło mięsne i mają porodówkę do wykończenia jednostki zaopatrzonej w Genesus Genetics. W Lacombe przeprowadzają badania na farmie w rzeźni na miejscu i przy użyciu różnych protokołów pomiaru jakości mięsa przy użyciu światowej klasy sprzętu. Genesus współpracuje z Lacombe nad kilkoma projektami, których celem jest produkcja coraz lepszej wieprzowiny. Jako jedyna kanadyjska firma zajmująca się genetyką świń, doceniamy naszą możliwość współpracy z Lacombe i ich światowej klasy obiektem.

Inne obserwacje

  • Ubój loch w USA w październiku wyniósł 266,000 246,000, rok temu 20,000 65,000, co oznacza wzrost o 1 30. Rok temu stado hodowlane w USA zmniejszyło się o XNUMX XNUMX w okresie od XNUMX września do XNUMX listopada. Spodziewamy się, że stado hodowlane w USA zmniejszy się w tym kwartale. Mniej macior = mniej świń = wyższe ceny.
  • Na niedawnej konferencji NSIF Mike Tokach, uznany światowy ekspert w dziedzinie produkcji trzody chlewnej, przedstawił prezentację badań stanu Iowa. Badanie wykazało, że 1% zmiana śmiertelności od odsadzenia do tuczu jest warta od 82 centów do 1.20 dolara za świnię. Biorąc pod uwagę, że w Stanach Zjednoczonych rejestruje się śmiertelność, która wynosi średnio 9-10%, skutki ekonomiczne są ogromne. Przy użyciu odsadzenia do tuczu średniej wartości 1.00 USD na sztukę, poprawa o 3% wyniosłaby 3.00 USD na sztukę. 10,000 30,000 sztuk = XNUMX XNUMX $. Prawdziwe pieniądze.
  • Załóżmy, że stado loch w USA jest niższe, podobnie jak inwentarz wieprzowiny rynkowej. Uważamy, że kontrakty futures na chudą wieprzowinę w okresie letnim w cenie 1.05 funta są niedoszacowane. Oczekujemy, że chude świnie za 1.20 USD latem 2023 r. staną się rzeczywistością.                     
Jim Long prezentacja na dorocznym walnym zgromadzeniu Alberta Pork
Wewnątrz laboratorium w Lacombe Research Facility
Wewnątrz ośrodka badawczego Lacombe
Świnie Genesus w ośrodku badawczym Lacombe

Jersey Czerwony Duroc

Genesus od ponad dwóch dekad wierzy, że jako branża powinniśmy produkować wieprzowinę bardziej marmurkową, bardziej czerwoną i soczystą – smak ma znaczenie. Nasz Jersey Red Duroc nieustannie dominuje w testach smakowych na całym świecie. Poniższy link to szef kuchni Genesus, Glenn Mckenzie Smith, przygotowujący wieprzowinę Genesus Jersey Red Duroc. Jeśli jako branża mamy zamiar zwiększyć popyt na wieprzowinę, musimy zapewnić lepsze wrażenia kulinarne. Kiedy posiadanie lepszego produktu jest złym interesem?

Kliknij poniższy link, aby obejrzeć film Jersey Red Duroc – Pork Chop:

Udostępnij to...
Podziel się na LinkedIn
LinkedIn
Udostępnij na Facebooku
Facebook
Tweetnij o tym na Twitterze
Twitter

Kategorie: ,

Ten wpis został napisany przez Genesusa