Targ wieprzowy Topsy Turvy

Komentarze

W ostatnim tygodniu amerykańskiego marketingu wieprzowego było 2,557,000 2,552,000, w tym samym tygodniu rok temu XNUMX XNUMX.

Iowa – wieprz S. Minnesota waży 284.1 funta. rok temu w tym samym tygodniu 288.2 funta. Różnica 4.1 funta, duża różnica. Ta niższa waga mówi nam, że pakowacze mają duże zapotrzebowanie na świnie i chcą utrzymać liczbę zabijanych zwierząt, podczas gdy producenci chcą wysyłać. Inwentarz trzody chlewnej jest aktualny i można argumentować, że rozłożenie masy 4.1 funta może wskazywać, że ubój wieprzowiny został wyprzedzony o 300 - 400,000 XNUMX sztuk. Wszystkie bycze wskaźniki.

Wycinanki wieprzowiny w USA zamknęły się w piątek na 101.34 USD, co jest dobrą ceną o tej porze roku, z dużą liczbą świń wchodzących na rynek.

Ostatni tygodniowy ubój loch wyniósł 63,859 258,000 sztuk. Wrześniowy ubój loch wyniósł 251,000 tys., aw ubiegłym roku XNUMX. Poziomy uboju loch wskazują nam, że nie ma ekspansji stada loch w USA.

Amerykańskie stado bydła nadal się likwiduje. We wrześniu na ubój poszło więcej jałówek i krów niż rok temu (plus 90,000 tys.). Do tej pory na rynek trafiło około 700,000 2021 więcej krów i jałówek niż w XNUMX roku. Stado jest coraz mniejsze, w przyszłości będzie mniej wołowiny, co sprzyja wieprzowinie.

Najnowsza prognoza USDA dotycząca globalnej produkcji mięsa w 2023 r.

Wołowina 59.2 mln ton (podobnie jak w 2022 r.)

Wieprzowina 111.0 mln ton (+1% w porównaniu do 2022)

Kurczak 102.7 mln ton (+1.8% w porównaniu do 2022 r.)

Wieprzowina jest mięsem numer 1 na świecie.

Nie zgadzamy się z prognozą USDA, że produkcja wieprzowiny w Chinach wzrośnie o 2% w 2023 roku. Likwidacja stada loch w Chinach nie pozwoli na to. USDA prognozowało, że w ubiegłym roku produkcja w Chinach spadnie o 14% w 2022 roku, w rzeczywistości jest to wzrost o 5% w najnowszych informacjach. Przewidują również wzrost USA do 2023 r. o 1%. Nie jestem pewien, jak to się dzieje z faktem, że stado loch w USA jest mniejsze z roku na rok.

Kontynuujemy pogląd, że produkcja USA, Chin i UE produkująca 75% plus wszystkich świń na świecie spadnie w 2023 r. W 2023 r. na świecie będzie mniej wieprzowiny w porównaniu z 2022 r.

GMO – Edycja genów

Największa na świecie firma zajmująca się genetyką świń stawia na wdrożenie GMO – Gene Editing w nadziei, że zwalczy ona PRRS. Wydali na to dziesiątki milionów. Z dyskusji branżowych wynika, że obiecali tę technologię wielu producentom. Wygląda na to, że wielu zostało obiecanych jako pierwsi klienci. Spodziewamy się, że w pewnym momencie (kto wie kiedy) technologia GMO – Gene Editing może zadziałać.

Poniższe komentarze nie dotyczą technologii, ale wyzwania, jakim jest akceptacja konsumentów i rynku.

Podoba nam się, że większość naszych środków utrzymania jest związana z produkcją wieprzowiny. Lubimy, że wszyscy jesteście w środku. Wiemy tylko, że dla biznesu lepiej jest mieć solidny popyt na wieprzowinę, zarówno krajową, jak i eksportową.

Wielkim pytaniem dla nas będzie to, czy konsumenci i rynki zaakceptują technologię GMO – Gene Editing w łańcuchu żywnościowym.

GMO – Łosoś, choć legalny, spotkał się z dużym oporem ze strony sprzedawców detalicznych i konsumentów. Większość głównych sprzedawców detalicznych w USA nie będzie sprzedawać produktów z łososia, tj. Walmart, Costco, Albertsons, Kroger, Hy-Vee, HEB, Meijer, Target itp. Co się dzieje, gdy ci sami sprzedawcy zajmują to samo stanowisko w sprawie GMO – Gene- Edytowana wieprzowina?

Link do wykazu stanowisk krajowych sprzedawców detalicznych dotyczących łososia GMO: https://foe.org/company-commitments-on-gmo-salmon/

Paylean (raktopamina) jest produktem legalnym. W kraju nie było problemu z jego wykorzystaniem w produkcji trzody chlewnej. Chiny (jeden klient) ogłosiły, że nie zaakceptują raktopaminy w wieprzowinie. Wtedy wszyscy przewracają się, żeby z niego nie korzystać, skuteczny zakaz. Jeden klient i to koniec dla legalnego produktu akceptowanego w branży. Z Payleanem możesz natychmiast przestać, co się stanie, jeśli masz świnie GMO – edytowane genetycznie? Nie znikną z dnia na dzień.

Meksyk jest największym rynkiem eksportowym wieprzowiny w USA. Od początku roku 1 539,000 ton metrycznych. Całkowity eksport USA od 1,189,000 od początku roku. Ponad 40% całego amerykańskiego eksportu wieprzowiny do Meksyku. W zeszłym tygodniu rząd meksykański powtórzył swoje stanowisko, że nie będzie już akceptować i importować kukurydzy GMO w 2024 roku. Wydaje się to dość drastyczne stanowisko, ale co to oznacza dla przemysłu wieprzowego?

Czy mamy wierzyć, że jeśli zatrzyma się kukurydzę GMO, to nastąpi GMO – wieprzowina edytowana genetycznie? Wieprzowina jest spożywana bezpośrednio, podobnie jak rząd meksykański martwi się, że kukurydza GMO jest spożywana bezpośrednio w tacos, burritos itp.

Wiele osób w meksykańskim przemyśle wieprzowym chce ograniczyć import wieprzowiny z USA, aby wesprzeć ceny krajowe. Spodziewalibyśmy się, że wielu może naciskać na powstrzymanie importu GMO – wieprzowiny poddanej edycji genowej. Rząd, który chce powstrzymać kukurydzę GMO, mógłby się zgodzić. Krajowa Rada Wieprzowiny co miesiąc raportuje, ile eksportu robi dla wartości świń na rynku. Spodziewamy się, że Meksyk jest dużą częścią tego, jaki jest nasz czynnik ryzyka związany z GMO – Edycja genów?

Stan Iowa, który większość zgodziłby się, że jest przyjazny dla rolników, przeprowadził ostatnio szeroko zakrojoną ankietę na temat żywności edytowanej genetycznie wśród około 2,000 konsumentów w USA.

Badanie wykazało; „Około 60% kobiet biorących udział w ankiecie stwierdziło, że nie chciałyby jeść i celowo unikałyby żywności z edycją genetyczną”. Niezupełnie sterownik zwiększający popyt, prawda?

Artykuł ankietowy stanu Iowa: https://www.news.iastate.edu/news/2022/06/28/gene-editing-foods

Dla nas GMO – Wieprzowina edytowana genetycznie jest pełna min lądowych, które mogą zagrozić popytowi na wieprzowinę, a zmniejszone zapotrzebowanie na wieprzowinę zmiażdżyłoby rentowność. Nie możemy zrozumieć, dlaczego detaliści narażaliby swoją własną markę na GMO – wieprzowinę zmodyfikowaną genetycznie. Przykładem wystąpienia wiceprezesa McDonald's na konferencji NPIC w Wisconsin; „Nie proś nas o wyjaśnienie GMO – wieprzowiny poddanej edycji genetycznej”. Kiedy największa na świecie sieć restauracji mówi, że nie chce zajmować się negatywami, które mogłyby zagrozić jej marce. Mówiąc wprost, dlaczego mieliby dbać o PRRS? Nie posiadają świń.

Obecnie największa na świecie firma zajmująca się genetyką świń promuje zalety GMO – Gene Editing. Szanujemy, że to ich prawo. Dyrektorzy zarządzający firmą mają presję finansową z powodu dużej dewaluacji akcji (akcje Genus plc spadły o 53% w ciągu ostatniego roku), aby zainwestować dziesiątki milionów w GMO – Gene Editing. Główny udziałowiec Baillie Gifford, Wellington Management Company, abrdn, Capital Group i BlackRock nie są z natury hodowcami trzody chlewnej, szukają zysków. To ich sprawa i słusznie.

Dla nas, jako firmy zajmującej się genetyką świń, jesteśmy hodowcami świń przez całe życie, patrzymy na to inaczej. Potrzebujemy genetyki, która zwiększa popyt (wieprzowina o lepszym smaku), a nie produktów, które mogą naprawdę (GMO – Edycja genów) zagrozić popytowi.

Odporność na choroby jest uzyskiwana w naturalny sposób genetyczny poprzez selekcję w porównaniu z GMO – alternatywą jest edycja genów. GMO – edycja genów, wątpimy, czy rozwiąże ogromny problem wypadania i 15% plus śmiertelność loch, która występuje w niektórych genetykach. Po pewnym czasie obwiniania wypadania i martwych loch o paszę, wodę, zarządzanie itp. starzeje się. GMO – Edycja genów nie rozwiąże problemu martwej lochy.

Tak, mamy opinię. Nasza opinia jest motywowana faktem, że nasze ceny trzody chlewnej zależą od popytu. Martwimy się, że szalony pęd do GMO – wieprzowina edytowana genetycznie może zmiażdżyć popyt. Jako branża powinniśmy rozważyć czynniki ryzyka a zysk.

Czy to GMO Salmon – detaliści, Paylean – Chiny, GMO Corn – Meksyk, McDonald's, badanie stanu Iowa. Musimy podejść z szeroko otwartymi oczami.