Po upływie 30 miesięcy naszej branży tracimy pieniądze, jest dość rozpowszechnione oczekiwanie na ceny mleka w sklepach, które mają przekładać się na chłonę $ 80.00. Producenci zostali potępieni finansowo i istnieje prawdziwy lęk, że coś podobnego do ubiegłorocznej grypy świń (H1N1) może skakać i zniszczyć partię. Jest to logiczne uczucie, jeśli uważasz, że nasz rząd jest skłonny po to, aby nasze koszty były wyższe, z przewagą etanolu z kukurydzy, kryzysem finansowym w kraju i na świecie, a nasz przemysł grał w obronie przeciwko ekologiom i zwolennikom praw zwierząt. Potem jest przekleństwo, że H1N1 nazywa się świńską grypą. Zrób to razem, a my mieliśmy stratę w wysokości $ 6 miliarda dolarów dla amerykańskiego przemysłu trzody chlewnej w ciągu ostatnich 30 miesięcy. Rzucaj w miliardach plus straty w Kanadzie i miliard w Meksyku. Masakry były prawdziwe i niszczące. Czy są jakieś dziwne producentów wieprzowiny czekają na następną skałę, aby lądować na głowie ?! Oczekiwanie w oczekiwaniu jest prawdziwym uczuciem, ale widzimy silne wskaźniki, że to nasza kolej jak przemysł, aby zarobić trochę pieniędzy. Poprawa gospodarki krajowej i globalnej. PKB w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie jest poza przewidywaniami ekspertów (być może nie są ekspertami, są ekonomistami). Ceny pasz wydają się być łatwe do zarządzania dla producentów wieprzowiny pomimo kukurydzy etanolem. Na szczęście reszta świata nie skoczyła na spalanie bandwagonu żywności i to jest cięcia amerykańskiego eksportu kukurydzy. · Nie ma wiele pozytywnych skutków dla praw zwierząt ani środowiska naturalnego, niż mięso i drób w przeliczeniu na jednego mieszkańca, pozostając w pobliŜu wysokich stanowisk. To oznacza względne stałe zapotrzebowanie na mięso pomimo ciągłych ataków na naszą branżę dzięki podwójnemu dobremu dobrostanowi dobrostanu zwierząt! Rok temu Iowa - Minnesota chudego wieprza były $ 57 za funt. Są teraz o $ 20 na funt wyższy. To $ 40 na głowę więcej. Mieliśmy kilka mniej wieprzowin, ale nie wystarczyło uzasadnić $ 40 na głowę. Jest to wymaganie w kraju i na świecie, co spowodowało wzrost. · Większe zapotrzebowanie mięsa można zaobserwować na rynku bydła w Stanach Zjednoczonych, w którym kursuje łopotanie $ 1.00 na funt żywej wagi. To jest z ubiegłorocznych 85 centów za funt. To jest o $ 125 więcej na głowę. Produkcja wołowiny spadła tylko o 1% od początku roku. Oczywiście zapotrzebowanie na wołowinę, takie jak wieprzowina. · Liczba kurcząt w Stanach Zjednoczonych wynosiła 3.5%, ale kurczęta to 85 centa za funt, do 10 centów za funt z ubiegłego roku.
Dolna linia:
Ceny wołowiny, wołowiny i kurczaka są znacznie wyższe w porównaniu do roku ubiegłego, odzwierciedlając silniejszy popyt krajowy i globalny. To dobrze pasuje do lato, ponieważ wyższe ceny wołowiny, a kurczęta pomagają stworzyć scenariusz, w którym można łatwiej osiągnąć wyższe ceny mleka. Nadal oczekujemy, że od miesięcy mieliśmy zobaczyć lato chude wieprzowe 90 cent.
Rynek Co to ma znaczenie?
W zeszłym tygodniu udaliśmy się na prezentację, w której mówiono o brandingu kanadyjskim wieprzowiną jako kanadyjską, aby zwiększyć popyt na rynku kanadyjskim. Cała dyskusja producentów na spotkaniu wspierała ten pomysł. Jak zwykle - nie zgadzamy się. Z pewnością niewiele wskazuje na to, że amerykańskie pochodzenie oznakowania mięsa wieprzowego USA było czynnikiem hamującym potrzeby konsumentów w Stanach Zjednoczonych. Słyszeliśmy, że kanadyjscy konsumenci kształtują, gdzie, na prośbę, konsument preferuje kanadyjską wieprzowinę. Wielka rzecz! Zapytaj, czy wolą coś kanadyjskiego, niezależnie od tego, czy są to samochody, żywność, ubrania itp. ... powiedzą "tak". W rzeczywistości jest wielu, którzy twierdzą, że jeździsz w obcym samochodzie, jeść obce jedzenie i nie daj szczura za miejscem, z którego są ubrania. Nie obchodzi ich większość, jeśli jest to wieprzowina w USA czy Kanadzie. Są zarówno bezpieczne, jak i pożywne. 6 milion chudych świń jedzie do Stanów Zjednoczonych każdego roku, wiele razy, jeśli odpowiednia wieprzowina wraca do Kanady. Wierzymy, że budowanie marki krajowej nie ma znaczenia, niezależnie od tego, czy jest to Kanada czy USA. Te same badania, które twierdzą, że konsumenci preferują swoją krajową wieprzowinę, wskazują również, że konsumenci chcą smaku, koloru, faktury, smaku, wygody itp. To głupie, markę opartą na kraju pochodzenia. Nasz marketing w przemyśle musi skupiać się na zaspokajaniu rzeczywistego pragnienia konsumentów. "Dobre jedzenie". W tym celu musimy wyjść poza służbę warg i rozwijać genetykę, która mają smak i smak. Oznacza to wystarczająco dużo tłuszczu domięśniowego. Potrzebujemy przemysłu, aby przestać używać genetyki z Pietrain. Są zbyt chude i mięso nie działa najlepiej, jeśli nie wszystkie testy smaku. Jeśli jako branża chcemy budować popyt, musimy cofnąć się i zapytać, dlaczego brzuchy i żeberka, dwa najgorsze produkty, teraz naciskają na szczyty cen w wartościach wycinki tuszy. To jest żądanie. Konsumenci głosują swoimi pieniędzmi. Jeśli chcemy popytu, musimy cofnąć się i opracować produkt i program marketingowy poza hasłami i nacjonalizmem.
Kategorie: Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa