Mercedes Vega, dyrektor generalny na Hiszpanię, Włochy i Portugalię

mvega@genesus.com

Rok temu obserwowaliśmy ewolucję rynku w niespotykany dotychczas sposób. Wydaje się, że wyznacza to trend transformacji naszego sektora i dostosowywania się do zachodzących zmian, które wpływają na produkcję i przemysł mięsny.

Cena w Mercolleida wynosi 1.8 €/kg żywej wagi. Wartość ta powtarza się od 10 tygodni. Producenci chcą podnosić ceny ze względu na mniejszą podaż, ale przemysł mięsny nie może, bo jest mniejszy popyt na mięso. Konsumpcja w Europie Północnej tej wiosny nie jest wystarczająco duża.

Źródło Mercolleida

W zeszłym roku wartości rynkowe są niższe, ale nadal brakuje świń, o czym świadczą ceny prosiąt. Wysoka cena prosiąt pomaga zwiększyć masę przerobową.

Źródło Mercolleida

Z jednej strony rynek stopniowo zwiększa wagę; zeszliśmy ze 115.5 kg w 2020 r. do 122.2 kg w 2024 r. Producenci starają się optymalizować produkcję dodając więcej kg: dostają więcej kg na świnię, licząc na nagły wzrost cen i opóźniają wprowadzenie prosiąt, unikając ich kupowania po cenie nadal wysokie ceny, mimo że spadły do ​​73 € za 20 kg prosiąt plus składki.

Źródło Mercolleida

Dla producentów, pomimo istniejących problemów, jest to rok zyskowny, co widać po danych SIP Consultors za ubiegły rok.

Według danych MAPA od stycznia do marca przerobiono 13,800,837 14,038,812 1.7 świń w porównaniu do 0.52 1,315,673 1,322,580 rok temu, co oznacza o XNUMX% mniej sztuk, ale masa przetworzona spadła jedynie o XNUMX%, do XNUMX XNUMX XNUMX ton w porównaniu do XNUMX XNUMX XNUMX ton rok wcześniej.

Hiszpania w dalszym ciągu utrzymuje wyższą cenę niż inne kraje UE, mając nadzieję, że Niemcy podniosą cenę wieprzowiny, aby branża mogła utrzymać swoje marże.

Źródło Mercolleida

Spadek eksportu do krajów azjatyckich w 2023 r. w stosunku do 2022 r. nie sprzyja pozycjonowaniu ceny mięsa:

  • Chiny: – 25.4%
  • Filipiny: -36.2%
  • Japonia: -20.1%
  • Korea Południowa: -27.8%
  • Tajwan: -30.7%

Biorąc to wszystko pod uwagę, możemy powiedzieć, że hiszpański sektor trzody chlewnej „podjął to nowe wyzwanie”:

  • Coraz bardziej pionizowana koncentracja produkcji
  • Spadek produkcji w UE
  • Spadek eksportu poza UE
  • Dostosowanie do nowych przepisów dotyczących dobrostanu zwierząt w UE
  • Zwiększone problemy zdrowotne
  • Brak wykwalifikowanego personelu
  • Problemy stwarzane przez genetykę „wysoko wydajnej” w związku ze zwiększoną śmiertelnością w gospodarstwach rolnych

Zmieniając się i dostosowując do nowej rzeczywistości, jak to miało miejsce już przy innych okazjach, branża utrzymuje swoją pozycję w światowym rankingu.

Światowy Mega Producent 2023

Podobnie jak przez ostatnie sześć lat, Genesus opublikował w tym tygodniu „World Mega Producer 2024”. W Hiszpanii utrzymuje się koncentracja produkcji, a spis ludności nie zmienia zbytnio, ale zmienia właściciela. W nowym wydaniu nadal mamy trzy hiszpańskie firmy wśród 49 największych producentów trzody chlewnej na świecie:

  • Firma Grupo Valls na 13. miejscu z 300,000 XNUMX loch
  • Grupo Costa Food na 22. miejscu z liczbą 160,000 XNUMX loch
  • Grupo Jorge na 43. miejscu z liczbą 105,000 XNUMX loch
Udostępnij to...
Podziel się na LinkedIn
LinkedIn
Udostępnij na Facebooku
Facebook
Tweetnij o tym na Twitterze
Twitter

Kategorie: ,

Ten wpis został napisany przez Genesusa