Спенсер Лонг из Genesus

Министерство сельского хозяйства США (USDA) ожидает, что в 2024 году будет производиться меньше канадских свиней. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что поголовье канадских свиней сократится, отчасти из-за сокращения внутренних перерабатывающих мощностей (закрытие завода Olymel) и снижения спроса в США. Реальность для канадской промышленности такова, что потери продолжаются, и прогноз Министерства сельского хозяйства США о сокращении производства свинины в Канаде в следующем году не является удивительным. Судя по всему, нового строительства практически не ведется, а с выкупом Квебеком производителей свинины промышленность Канады, как ожидается, упадет. Это обнадеживающая новость для цен производителей по всей стране. В 2024 году канадская промышленность получит возможность восстановиться с прибылью.

Засуха в канадских прериях в этом году привела к падению производства зерна по сравнению с предыдущим годом. По оценкам, производство основных полевых культур в Канаде сократилось на 13 процентов с 97.1 миллиона тонн (Мт) в 2022-23 годах до 84.5 Мт в этом сезоне. Общий объем производства пшеницы оценивается в 29.8 млн тонн по сравнению с третьим по величине урожаем за всю историю наблюдений в 34.3 млн тонн в прошлом сезоне. В целом, урожай пшеницы по-прежнему был значительно выше, чем урожай пшеницы, вызванный засухой 2021–22 годов, составивший 22.4 млн тонн. Для отрасли, которая пострадала от высоких затрат на корма, эта новость, несмотря на засуху с достойным производством, является долгожданной новостью.

Искусственное мясо растительного происхождения и искусственное мясо, выращенное в лаборатории, представляют угрозу для свиноводческой отрасли. Искусственное мясо на растительной основе широко завоевало потребительский рынок: летом 235 года после IPO его чудо-мальчик Beyond Meat достиг 2019 долларов США за акцию. С тех пор реальность изменилась: ее акции стоят около 7 долларов за акцию, а компания изо всех сил пытается завоевать долю рынка. Несмотря на то, что Beyond Meat испытывает трудности, Ernst & Young прогнозирует, что объем продаж индустрии искусственного мяса на растительной основе к 139 году достигнет 2035 миллиардов долларов США с 16.5 миллиардов долларов США в 2021 году. В 255 году мировой рынок свинины оценивался в 2022 миллиардов долларов США. Искусственное мясо, выращенное в лаборатории, находится на очень ранней стадии развития, и проблемы, включая стоимость и масштабирование его производства, остаются основными препятствиями. Объем мирового рынка искусственного мяса, выращенного в лаборатории, оценивался примерно в 221.47 миллиона долларов США в 2022 году и, по прогнозам, достигнет 2 миллиардов долларов США в 2035 году. Это все еще очень небольшой компонент пищевого сектора, но с ожидаемым ростом на 800 процентов в течение следующих 10 лет. + лет – это то, что свиноводческая отрасль не должна игнорировать. Для свиноводческой отрасли также выгодно, когда страна запрещает производство искусственного мяса, выращенного в лаборатории, как это сделала Италия буквально на прошлой неделе, чтобы защитить свою сельскохозяйственную промышленность и традиционную итальянскую кулинарную кухню. Закон также запрещает использование слов «бекон», «салями» и т. д. для описания поддельных мясных продуктов растительного происхождения, что также законодательно закреплено во Франции, Техасе и многих других штатах США. Канаде следует принять к сведению это законодательство и сделать то же самое.

Реальность нашей свиноводческой отрасли во всем мире такова, что мы все время играем в оборону и постоянно боремся за сохранение доли рынка. Свинина является наиболее потребляемым мясом в мире, и чтобы продолжать это делать, нам нужно посмотреть, что мы можем улучшить. Genesus уже более 25 лет занимается производством свинины лучшего вкуса, и мы вложили в это огромные ресурсы. Мы не просто говорим это, мы делаем это. Нам, как свиноводческой отрасли, давно пора начать производить свинину в больших масштабах, чтобы обеспечить всем потребителям лучший опыт еды. Таким образом мы стимулируем реальный спрос и сохраняем лидерство на рынке, в то же время возвращая долю рынка, которую мы потеряли и продолжаем терять на западе, в то время как общее потребление мяса выросло. Искусственное мясо растительного происхождения и искусственное мясо, выращенное в лаборатории, представляют угрозу для нашей отрасли, но предоставление потребителям продуктов из свинины с лучшим вкусом — это один из способов, с помощью которого мы можем попытаться гарантировать, что эти искусственные мясные продукты останутся в значительной степени меньшей угрозой. Как свиноводческая отрасль, у нас есть огромные возможности обеспечить вкусную свинину для всех потребителей. Люди хотят есть мясо, и наша работа — предоставить им продукт, который привлекает постоянных клиентов и продвигает нашу отрасль вперед, обеспечивая устойчивую прибыльность.

источники:

https://www.businesswire.com/news/home/20230118005689/en/1.99-Billion-Lab-grown-Meat-Markets—Global-Forecast-to-2035—ResearchAndMarkets.com

https://finance.yahoo.com/news/global-pork-market-expected-us-171000247.html

https://www.ft.com/content/cdf1015f-ed60-419d-a3a0-819673a0f58f

https://www.graincentral.com/markets/another-dry-season-steals-canadian-crop-output/

https://www.manitobacooperator.ca/news-opinion/news/usda-projects-canadian-swine-reduction/

https://www.proteinindustriescanada.ca/uploads/Market-Forecast-and-Competitiveness-Study-EY-for-Protein-Industries-Canada.pdf

Поделись этим...
Выложить на LinkedIn
LinkedIn
Поделиться через фейсбук
Facebook
Tweet об этом на Twitter
Twitter

В категории: ,

Этот пост был написан Genesus