Мерседес Вега, генеральный директор по Испании, Италии и Португалии

mvega@genesus.com

На этой неделе цена в Мерколлейде закрылась на уровне 1.80 евро/кг живого веса (88.20 цента живого веса/фунт долларов США). Это ниже цены годичной давности, но значительно выше обычной цены для этого времени года.

Источник: Мерколейда

Однако цена поросят весом 20 кг (44 фунта) на эталонном рынке Мерколлейды выше, чем в прошлом году, к чему необходимо добавить бонусы, в результате чего эта стоимость на 19% выше, чем в 2023 году. Это приводит к тому, что фермы по откорму пустуют, несмотря на высокие спрос на поросят, потому что по какой цене эти свиньи должны продаваться, чтобы приносить прибыль?

Источник: Мерколейда

Этот дефицит поросят, а, следовательно, и готовых свиней на рынке, приведет к росту цен, но насколько далеко, трудно предсказать. Что кажется очевидным, так это то, что вес увеличивается с каждым годом. Сейчас наш вес составляет 121 кг (265 фунтов) по сравнению со 114 кг (250 фунтов) пять лет назад.

Цена на сырье снижается, а, следовательно, снижается и себестоимость производства как поросят, так и готовых свиней. Это фактор, который может помочь компаниям, имеющим собственное производство, но вынужденным покупать поросят для поддержания своих производственных целей.

Источник: SIP Consultors

Промышленность пока не может передать эти ценности мясу, но она, очевидно, находится в лучшей ситуации, хотя экспорт не оказывает большой помощи.

Поделись этим...
Выложить на LinkedIn
LinkedIn
Поделиться через фейсбук
что его цель
Tweet об этом на Twitter
Twitter

В категории: ,

Этот пост был написан Genesus