Саймон Грей, генеральный менеджер по России, СНГ и Европе, Genesus

Следовать за толпой легко, идти против толпы требует мужества и настоящей веры в то, что вы делаете правильно.

Более 20 лет назад, когда свиноводческие компании сосредоточились на гиперпродуктивных свиноматках, делая свиней все более и более стройными, а также на снижении FCR; Genesus пошел против толпы, выбрав продуктивную свиноматку, которая может выращивать своих собственных свиней, свинину отличного вкусового качества и свиней с высоким потреблением корма.

Причина номер один, по которой люди продолжают покупать продукт, — это хороший опыт. Когда дело доходит до еды, хорошее впечатление — это вкус и текстура. Почему на большинстве рынков мира более жирные (вкусные) куски свинины продаются дороже? Производство вкусного продукта является основой философии Genesus.

Сегодня оставшиеся глобальные селекционные компании достигли именно того, к чему стремились. Genesus, идя против толпы, сегодня имеет свинью, которая значительно отличается от всех остальных.

В то время как «овцы» создали сверхпостную и безвкусную свинину, свинина Genesus признана во всем мире превосходной по вкусу и текстуре. Свиньи Genesus потребляют значительно больше корма, чем «овцы». Это означает, что они значительно сильнее и могут лучше справляться со вспышками болезней и не реагируют на вызовы окружающей среды и космоса, поедая друг друга. Это означает, что свиньи Genesus могут производить больше килограммов товарного (и вкусного) мяса, чем любой из альтернативных вариантов.

Свиноматки Genesus также потребляют значительно больше корма в период лактации, чем «овцы». Это означает более высокую молочную продуктивность и, конечно же, способность выращивать собственных поросят и иметь отличный вес при отъеме в 21 день. Это означает, что на один станок для опороса в год отлучается значительно больше поросят, чем на «овец»...

Такое высокое потребление корма в период лактации означает, что свиноматки Genesus находятся в хорошей физической форме и здоровы при отъеме. Это приводит к лучшим в отрасли уровням (более низкой) смертности свиноматок, часто на 50% ниже, чем у «овец». Это также означает значительно более высокие значения выбракованных свиноматок.

Свиноводство во всем мире сегодня переживает новый кризис. Научиться работать на свиноводческих фермах квалифицированным специалистам или вообще любым людям — это одно из них. «Овцы» как побочный эффект отбора гиперпродуктивных, сверхпостных свиней – это недостаток прочности. Поэтому мы наблюдаем такой высокий уровень смертности/каннибализма/бесполезности свиней на убой. Genesus, идя против толпы, сегодня имеет свинью со значительным отличием, когда дело доходит до надежности. Когда есть ограниченные навыки или даже ограниченные люди, у нас должна быть простая в управлении свинья.

И для всех бухгалтеров и экономистов, которые говорят, что свиньи Genesus едят больше пищи, поэтому их производство должно быть дороже. Ну да, свиньи Genesus действительно едят больше, они были выбраны для этого. Такое высокое потребление корма означает, что свиней на откорме Genesus можно кормить более дешевыми рационами с более низким соотношением лизина и энергии. Это само по себе становится значительным в связи с глобальным дефицитом и ростом стоимости лизина.

Если вы наивно управляете только затратами, а не прибылью, как это делают многие люди, тогда у Genesus может быть мало или совсем не будет преимущества в затратах. Многие преимущества с точки зрения надежности, более низкой смертности, каннибализма и бесполезности свиней мало влияют на стоимость. Однако они оказывают значительное влияние на прибыль, поскольку Genesus производит больше килограммов с фермы.

Спросите овцу, почему она следует. Он не знает, он просто овца и следует. Есть еще две известные поговорки, когда речь заходит об овцах. «Если бы у овцы было 2 жизней, она использовала бы их все» и другое «любимая мечта овцы — проснуться мертвой».

Поделись этим...
Выложить на LinkedIn
LinkedIn
Поделиться через фейсбук
Facebook
Tweet об этом на Twitter
Twitter

В категории: ,

Этот пост был написан Genesus