Лайл Джонс, директор по продажам Genesus, Китай
Компания Genesus удовлетворена недавними результатами Национальной программы оценки племенных свиней Китая, в которой участвуют все 92 утвержденных фермы по разведению свиней. В рамках программы данные оцениваются путем сравнения и ранжирования производительности каждого участвующего ядра. Мы были очень рады видеть, что Genesus Nucleus Meishan Wanjiahao Pig Breeding Co., Ltd. (WJH) доминирует в недавно опубликованных отчетах с данными. Genesus WJH № 1 Duroc 141.63 дня. Genesus WJH № 1 Ландрас 144.29 дня. Genesus WJH № 2 Йоркшир 147.80 дней.
WJH был импортирован из Genesus в рамках Глобальной генетической программы Genesus - MaxGen. Мы поздравляем команду WJH с выполнением генетической программы Genesus и отличным управлением производством. Мы всегда считали, что Genesus обладает самой быстрорастущей генетикой, и теперь данные о 92 ядерных фермах, в которых представлены все крупные глобальные генетические компании, показывают доминирование Genesus.
Китайский рынок:
После снижения цен на свиней в течение ноября 23 декабря 17 года цены на убойных свиней выросли до 1.48 юаня/кг (4 доллара США за фунт). по 2022 юаня за штуку, а цены на выбракованных свиноматок выросли до 15 юаня/кг (100 доллара за фунт). И все это, несмотря на усилия местных и муниципальных органов власти контролировать цены на свинину и свинину за счет выпуска свежей и замороженной свинины.
Мы не знаем, сколько еще осталось запасов свинины, но в Китае приближается традиционно пиковый сезон потребления, и с ослаблением правил борьбы с пандемией мы не видим причин, по которым праздничный сезон 2023 года будет каким-то другим. Мы считаем, что поголовье свиноматок в Китае сократилось как минимум на 20% во время ликвидации из-за низких рыночных цен с июля 2021 года по июль 2022 года и все еще находится в стадии восстановления.
Импорт свинины:
С января по октябрь Китай импортировал 1.3768 млн тонн свежей и замороженной свинины, что на 58.8% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Тремя ведущими странами-поставщиками являются Испания, Бразилия и Дания, на которые приходится 27.5%, 23.7% и 10.3% соответственно. Кроме того, Китай импортировал 901,000 16.5 тонн свиных субпродуктов, что на 26% меньше, чем в прошлом году. В тройку крупнейших поставщиков свиных субпродуктов входят США (21.7%), Испания (14.7%) и Дания (XNUMX%).
Перспективы рынка: Некоторые публичные отчеты, кажется, указывают на то, что запасы свиноматок и производство в Китае стабильны, но мы склонны рассматривать цены на свиней как истинный индикатор, и они снова растут. Таким образом, это говорит нам о том, что все еще существует дефицит производства. Ожидайте, что Китай будет импортировать больше свинины в ближайшие месяцы.
Джерси Красный Дюрок
Genesus уже более двух десятилетий считает, что наша отрасль должна производить свинину более мраморной, красной и сочной – вкус имеет значение. Наш джерсейский красный дюрок постоянно лидирует в дегустационных тестах по всему миру. По ссылке ниже шеф-повар Genesus Гленн Маккензи Смит готовит свинину Genesus Jersey Red Duroc. Если мы, как отрасль, собираемся увеличить спрос на свинину, нам необходимо обеспечить лучший вкус еды. Когда плохой бизнес иметь лучший продукт?
Нажмите на ссылку ниже, чтобы посмотреть видео Jersey Red Duroc – Pork Chop:
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus