Мерседес Вега, генеральный директор по Испании, Италии и Португалии
Мы завершили 2022 год, и правда в том, что это был чрезвычайно сложный год, в котором возникли беспрецедентные ситуации, которые мы можем вспомнить:
- Цена поросят на 20 кг с января до конца года вырос на 226%, и этот 2023 год начался со значения 63 €, а на этой неделе он снова вырос до 65 €.
- Цена Мерколейды начался январь с самого низкого значения за последние 5 лет на уровне 1.02 евро/кг живого веса и достиг самого высокого значения в конце года, достигнув рекордной цены (1.72 евро/кг живого веса) в сентябре. Начиная с этого года от 1.65 евро и выше. В эту третью неделю года мы находимся на уровне 1.677 евро/кг живого веса. Среднее значение на 2022 год составило 1.523 евро/кг живого веса.
| €/кг живой массы | Испания | Germany | Франция | Нидерланды |
| Неделя 1 2022 | 1,02 | 0,95 | 1,12 | 0,91 |
| Неделя 1 2023 | 1,65 | 1,57 | 1,59 | 1,47 |
| Средний 2022 | 1,52 | 1,40 | 1,51 | 1,33 |
- Веса мы начали с самого высокого за последние годы 119.53 кг и закончили, хотя и немного ниже 2021 года, с почти таким же весом, 118.09 кг. Средний за год составил 113.82 кг.
- Затраты на производство стремительно растут из-за глобальных последствий роста цен на сырье. Вроде бы они постепенно снижаются, но к концу года, по прогнозу SIP Consultors, будет на уровне 1.55 €/кг.
- Переработанные свиньи, согласно данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, до октября 2022 года среднемесячное количество свиней составляло 4,677,727 4,771,664 2021 свиней по сравнению с 2022 1.74 1 свиньями в XNUMX году. Экстраполированные данные на XNUMX год были на XNUMX% меньше, чем в предыдущем году. эквивалент на XNUMX миллион свиней меньше.
- Экспорт, по предварительным данным на сентябрь 2022 года, испанский мясной сектор смог диверсифицироваться, увеличив экспорт с точки зрения стоимости продаж и оправившись от спада в Китае благодаря Филиппинам, Японии и Южной Корее. Они составляли 12.3% по объему и 14.5% по стоимости до сентября 2021 года, став 20.5% по объему и 21.7% по общей стоимости экспорта за тот же период 2022 года.
| ВСЕГО СЕКТОРА СВИНЕЙ (без живых животных) | Январь-сентябрь 2021 г. (пров.) | Январь-сентябрь 2021 г. (пров.) | Изменение, %, за январь-сентябрь 2022 г. (прог.) и за январь-сентябрь 2021 г. (пров.) | |||
| Тысячи тонн | Миллионы € | Тысячи тонн | Миллионы € | Тысячи тонн | Миллионы € | |
| Китай | 1057,8 | 2.343,50 | 485,3 | 1.075,90 | -54,10% | -54,10% |
| Франция | 219,2 | 603,2 | 219,5 | 657,9 | 0,10% | 9,10% |
| Филиппины | 114,3 | 192,5 | 182 | 353,3 | 59,20% | 83,50% |
| Италия | 118,4 | 229 | 158,2 | 330,8 | 33,70% | 44,50% |
| Япония | 99,2 | 385,7 | 153,5 | 578,9 | 54,80% | 50,10% |
| Южная Корея | 70,3 | 267 | 111,2 | 358,1 | 58,10% | 34,10% |
| Тотальный мир | 2.301,2 | 5.842,0 | 2.174,9 | 5.949,7 | -5,5% | 1,8% |
Вот что подарил нам 2022 год, и с этим впечатлением мы начинаем 2023 год.
Мы не можем оставить в стороне, что есть и другие факторы, которые также влияют на сектор свиноводства в Испании (и в ЕС) и которые, возможно, не так очевидны, как сырье, затраты на энергию, …, такие как очень важные последствия того, что европейское законодательство об использовании на производстве антибиотиков и оксида цинка, а также о нехватке квалифицированных кадров, здравоохранения, …
Это возвращает нас к подходу к производству. С одной стороны, следует ли нам продолжать производить максимальное количество поросят-отъемышей на одну свиноматку в год, даже если это влечет за собой увеличение стоимости помещений, управления, замены свиноматок и т. д., или же речь идет о свиньях, произведенных выход из ворот фермы на свиноматку в год. Также, с другой стороны, если мы продолжим с «товарным» продуктом или должны начать увеличивать производство качественного продукта.
Как всегда, кризисы порождают возможности. Нынешний, я считаю, самый далеко идущий кризис на памяти живущих. Я надеюсь, что, как и в предыдущие кризисы, испанский свиноводческий сектор будет открыт для изменений в концепции, чтобы продолжать лидировать на рынке, как это было до сих пор.
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus