Филипп Маллетруа – Директор Genesus Франция
Цена на рынке свиней: стабильная тенденция
На прошлой неделе общая тенденция на рынках свиней в Европе была относительно стабильной по ценам, в то время как потребность в поставках будет постепенно снижаться в течение курортного сезона. Забои были относительно сильными в последние недели.
Во Франции рыночные цены на свиней оставались относительно стабильными с середины ноября. На этой неделе спрос, кажется, стабилен в начале недели, даже если некоторые скотобойни снизят свою активность в канун Рождества. На последнем рынке 19 декабря цена была 1.808 € за кг веса туши.
В 2022 (50 недель) средний вес туши был немного легче, чем в последние два года
2022 (50 недель) : 95.24 кг
2021 (50 недель) : 95.74 кг
2020 (50 недель) : 95.89 кг
В этом году рыночные цены на свиней были на рекордном уровне (1.719 евро/кг на эту дату) по сравнению с прошлыми годами (1.332 евро в 2021 году и 1.390 евро в 2020 году). Такая цена была необходима, чтобы компенсировать рекордные цены на корма, которые остаются все еще очень высокими.
Из-за меньшего количества свиней во Франции и Европе цены должны оставаться высокими в 2023 году. Меньше свиней = лучшие цены.
А пока всех с праздником.
Источник: Marché du Porc Breton.
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus