Керри Хулахан, доктор философии, генетик, Genesus Inc.
Долголетие свиноматок благоприятно связано с увеличением как прибыли, так и благосостояния животных. Как правило, свиноматки с повышенной продолжительностью жизни остаются продуктивными дольше и в целом производят больше поросят. Однако долголетие свиноматки можно рассматривать в двух частях. Во-первых, это увеличение вероятности того, что свинка достигнет паритета максимальной продуктивности, а во-вторых, это увеличение количества опоросов (> 6), при которых свиноматка является высокопродуктивной. Увеличивая продолжительность жизни свиноматки, затраты на развитие ее ремонтной свинки распределяются на большее количество паритетов, увеличивая ее возможность быть более прибыльной. Хотя преждевременное удаление оказывает неблагоприятное влияние на прибыльность и благополучие свиноматок, в настоящее время в научном сообществе нет единого мнения об оптимальном способе определения и оценки племенной ценности долголетия. Исследования показывают, что для того, чтобы коммерческая свиноматка считалась прибыльной, она должна достичь как минимум трех опоросов (Koketsu and Iida, 2020; Poulsen et al., 2020). Однако в любой момент времени у многих свиноматок в стаде не было возможности достичь 3rd паритет и, таким образом, оптимальный способ оценки общего количества вечеринок, для которых свиноматка может находиться в стаде, все еще, возможно, не определен.
Причины изъятия свиноматок могут быть как добровольными, так и недобровольными. Добровольное удаление - это когда производитель решает удалить свиноматку из стада по таким причинам, как возраст, паритет, темперамент и т. д. Принудительное удаление - это когда производитель вынужден удалить продуктивное животное по таким причинам, как хромота, болезнь, травма, бесплодие. , или смерть. Тем не менее, управленческие решения и последовательные причины удаления трудно стандартизировать на фермах, что может привести к проблемам с определением фенотипа. Кроме того, признаки долголетия сложно идентифицировать и определить независимо, поскольку они фенотипически и генетически коррелируют с другими признаками, такими как экстерьер (структура тела и ног), количество поросят, рожденных живыми, состояние тела и вес при отъеме.
Долголетие свиноматок, как правило, передается по наследству (насколько различия между свиньями связаны с их ДНК), однако оценки различаются в зависимости от популяции и конкретного определения долголетия. В настоящее время считается, что оценки наследуемости колеблются от 0.04 до 0.25 (Plaengkaeo et al. 2021), что означает, что признак обычно поддается отбору. Тем не менее, фенотип долголетия не известен до тех пор, пока свиноматка не будет выбракована или не умерла. Это особенно важно в нуклеусных стадах, где проводится селекция, потому что большинство свиноматок удаляют по причинам генетического улучшения, прежде чем они смогут проявить фенотипы долголетия. Таким образом, необходимы другие источники информации, чтобы обеспечить точную оценку племенной ценности и отбор на уровне ядра. Эти потенциальные источники информации включают коммерческие данные и данные племенного стада, геномную информацию и индикаторные признаки, которые измеряются в раннем возрасте и имеют высокую генетическую корреляцию с долголетием.
Понимание того, почему свиноматки покидают стадо, может помочь сфокусировать внимание на том, на каких признаках-индикаторах следует сосредоточиться. Причины добровольного изъятия полезны для того, чтобы знать такие вещи, как максимальный возраст или паритет, который производитель использует для изъятия свиноматок. Причины принудительного изъятия очень информативны, потому что они обычно указывают на неспособность свиноматки достичь заранее определенного стандарта. Чтобы лучше понять причины, по которым свиноматок преждевременно выбраковывают, группа причин изъятия свиноматок была зафиксирована в рамках двух единиц материнского ядра Genesus и одной коммерческой единицы, чтобы помочь определить распределение добровольного и принудительного удаления.
Рисунок 1: Причины принудительного удаления свиноматок с 2017 по 2022 год для двух материнских нуклеусных стад Genesus и коммерческой фермы Genesus F1
Как показано на рисунках 1 и 2, ясно, что самые большие области, связанные с принудительным удалением, связаны с бесплодием, травмами или болезнями. Хотя эти области обширны и могут охватывать множество аспектов, это важный первый шаг в определении областей, в которых необходимо сосредоточить генетический отбор для увеличения продолжительности жизни. Также стоит отметить, что между нуклеусным стадом и товарным стадом наблюдаются различия. Такая вариация причин изъятия ожидается при рассмотрении различных стад и популяций. Кроме того, этот вариант также подчеркивает важность рассмотрения данных из различных источников, чтобы получить точную картину причины принудительного удаления свиноматки, что позволяет точно определить признак долголетия свиноматки.
Планируемая будущая работа включает в себя определение признаков-индикаторов, которые следует включить в удаление свиноматок, чтобы разработать точную оценку геномной ценности долголетия свиноматки. Эта работа направлена на обеспечение наиболее прибыльной материнской генетики за счет включения долголетия в программу разведения Genesus, что в конечном итоге принесет пользу клиентам Genesus.
Ссылки:
Кокецу Ю. и Иида Р. (2020). Свинина Управление здоровьем. 6(24): 1-12. https://doi.org/10.1186/s40813-020-00163-1
Plaengkaeo S., Duangjinda M. и Stalder KJ, (2021). Аним Биоски. 34(1): 20-25. https://doi.org/10.5713/ajas.19.0855
Поульсен Б.Г., Нильсен Б., Остерсен Т. и Кристенсен О.Ф. (2020). Дж. Аним. науч. 98(6):1-8. https://doi.org/10.1093/jas/skaa183
Джерси Красный Дюрок
Genesus уже более двух десятилетий считает, что наша отрасль должна производить свинину более мраморной, красной и сочной – вкус имеет значение. Наш джерсейский красный дюрок постоянно лидирует в дегустационных тестах по всему миру. По ссылке ниже шеф-повар Genesus Гленн Маккензи Смит готовит свинину Genesus Jersey Red Duroc. Если мы, как отрасль, собираемся увеличить спрос на свинину, нам необходимо обеспечить лучший вкус еды. Когда плохой бизнес иметь лучший продукт?
Нажмите на ссылку ниже, чтобы посмотреть видео Jersey Red Duroc – Pork Chop:
В категории: Популярные новости, Глобальная технология
Этот пост был написан Genesus