США продолжают с меньшим количеством и более легкими рыночными свиньями
Маркетинг свиней в США продолжает сокращаться по сравнению с прошлым годом. На прошлой неделе 2,605,000 2,632,000 2.9, на той же неделе год назад 283.8 290.3 6.5 (с начала года -1%). Может быть, что еще более важно, вес свиней из Айовы и Южной Миннесоты в среднем составлял XNUMX фунта, год назад - XNUMX фунта. – это XNUMX фунтов. ниже из года в год. Возможно, XNUMX миллион свиней вышел на рынок раньше, чем в прошлом году. Вы продаете их только один раз.
Меньший вес, вероятно, является отражением более высоких затрат на корма, производителей агрессивно отгружающих денежные потоки и попыток опередить более низкий декабрьский рынок. Упаковщики, готовые покупать свиней, являются отражением устойчивого внутреннего спроса перед лицом того, что было сложным экспортным рынком свинины.
Другие наблюдения
- Цена на свиней достигает 80-х годов, год назад постные свиньи стоили ниже 60 фунтов (40 долларов США за голову). Только в марте этого года свиньи достигли 80-летнего возраста. Отражение текущего спроса по отношению к предложению.
- Ветчины помогают удерживать цены. Ветчина закрылась в пятницу по цене 1.03 доллара за фунт, год назад она стоила 75 центов за фунт. Когда на ветчину приходится около 25% туши, это помогает ценам на свиней по сравнению с прошлым годом. Спросу на ветчину способствует птичий грипп, сокращающий предложение Турции, что приводит к замещению потребителей свиной ветчиной и высокому спросу со стороны Мексики. На прошлой неделе 60% экспортных продаж свинины США пришлось на Мексику.
- Птичий грипп продолжает сильно поражать домашнюю птицу. Истреблено более 50 миллионов птиц всех видов. Это сократило поставки мяса птицы и яиц. Совокупные региональные крупные средние недельные цены — 3.30 доллара за дюжину, год назад 90 центов за дюжину. Похоже, что вы можете предотвратить попадание птичьего гриппа в свой бизнес по производству яиц несушек намного лучше, чем год назад. Средняя стоимость замороженной индейки в этом году составляет 1.46 фунта, а в прошлом году — 1.15 фунта. Меньше индейки + спрос = более высокие цены. Турция – 1.46 фунта – Свиная ветчина – 1.05 фунта.
- Денежные поросята раннего отъема начали свой обычный сезонный прирост. Несколько недель назад они стоили 30 долларов, а в прошлую пятницу данные Министерства сельского хозяйства США показали, что средняя цена за наличные на прошлой неделе составляла 41.90 доллара. Год назад в то же время они стоили 51 доллар. Мы ожидаем постоянного повышения цен в ближайшие пару месяцев. Некоторые предсказывали нам более 70 долларов плюс. Учитывая меньшее количество свиноматок в США, чем год назад, мы ожидаем, что спрос будет высоким.
- С октября прошлого года мы постоянно писали, что в ЕС будет ликвидировано до 10% поголовья свиноматок (IE, 1 миллион свиноматок). На прошлой неделе Статистическое управление Дании опубликовало данные, свидетельствующие о крупной ликвидации в их стране. 11.9 млн свиней в инвентаре. На 10% меньше, чем год назад. Поголовье свиноматок сократилось на 9% по сравнению с прошлым годом и составило 939,000 3 голов. Все эти цифры отражают финансовые потери, понесенные датской промышленностью (промышленностью ЕС). Поголовье свиноматок сократилось на 2% в прошлом квартале, что является для нас отражением того, что ликвидация продолжается. С момента своего пика 13 года назад поголовье датских свиноматок сократилось на 2023%. Одно можно сказать наверняка: меньше свиноматок = меньше свиней. В XNUMX году в Европе будет значительно меньше свиней, что поддержит местные и экспортные рынки.
- США – Канада Упаковщики столкнулись с серьезной проблемой сохранения прибыльности. Отражением этой реальности являются операционные убытки подразделения свинины Tyson в третьем квартале в размере 55 миллионов долларов. Мы не верим, что Тайсон — исключение, просто они являются публичной компанией и публикуют свои финансовые данные. Когда мы разговариваем с Пэкерс, у нас возникает общее ощущение, что «в Хогвилле нет радости». Нам нужен не только финансово сильный производственный сектор, но и упаковщики, чтобы иметь устойчивую динамичную промышленность.
- Средняя национальная цена на свиней в Китае на прошлой неделе составляла 25.35 юаней/кг = 1.60 доллара США за фунт живого веса. Рыночная свинья весом 275 фунтов = 440 долларов США. Сильные цены являются отражением спроса и меньшего количества свиней.
- На прошлой неделе Financial Post опубликовала статью о Китае. Это был повторный бизнес со свининой. Нас цитировали, но некоторые другие цитаты включали:
«Ликвидация производственных мощностей свиноматок может быть больше, чем предполагал текущий рынок», — сказал Гуань Илинь, аналитик Cofco Futures. (Cofco является либо первым, либо вторым по величине импортером свинины в Китай).
«Сообщаемое общее количество свиноматок завышено», — сказал Цзоу Чжихонг, китайский менеджер американского поставщика сельскохозяйственного оборудования Hog Slat Inc. (одной из ведущих мировых компаний по производству оборудования для свиней и строительных компаний).
«Многие амбары все еще пусты», — сказал он.
«Если бы свиней было так много, цена не смогла бы достичь драматического уровня этого года», — сказал Сяо Линь, аналитик Huachuang Securities.
«Я ожидаю, что в четвертом квартале поступит больше поставок», — сказал Пан Ченджун, старший аналитик Rabobank, добавив, что импорт в 4 году будет выше, чем в 2023 году.
В начале прошлой осени мы сообщали о массовой ликвидации свиноматок, продолжающейся в Китае. Мы были своего рода тихим голосом в пустыне, но, кажется, ликвидация все-таки произошла. Цены на свиней в Китае чрезвычайно высоки, что является отражением этой ликвидации. Даже Rabobank теперь считает, что импорт свинины будет больше. С меньшим количеством свинины теперь в США и Европе. Мы ожидаем, что увеличение импорта Китая резко поднимет цены между ЕС и США. Мы не сомневаемся, что этим летом цены на свиней в США превысят 1.20 фунта. Сумасшествие не думать так, как мы прошли 1.20 доллара за последние два лета. Теперь меньше свиней в ЕС – США и спрос будет в Китае, крупнейшем в мире импортере свинины. Летние фьючерсы на нежирную свинину в США по цене 1.05 фунта, по нашему мнению, значительно недооценены по сравнению с конечным результатом рынка.
Джерси Красный Дюрок
Genesus уже более двух десятилетий считает, что наша отрасль должна производить свинину более мраморной, красной и сочной – вкус имеет значение. Наш джерсейский красный дюрок постоянно лидирует в дегустационных тестах по всему миру. По ссылке ниже шеф-повар Genesus Гленн Маккензи Смит готовит свинину Genesus Jersey Red Duroc. Если мы, как отрасль, собираемся увеличить спрос на свинину, нам необходимо обеспечить лучший вкус еды. Когда плохой бизнес иметь лучший продукт?
Ссылка на видео Jersey Red Duroc – Pork Chop: https://www.tiktok.com/@jerseyredduroc/video/7167425843990416646?_r=1&_t=8XStHoW6h8Q&is_from_webapp=v1&item_id=7167425843990416646
В категории: Популярные новости, Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus