Джим Лонг, президент/генеральный директор Genesus Inc.

Свинина в США растет

Хороший признак того, что в прошлую пятницу американские свинины закрылись на уровне 1.10 фунта. После нескольких недель, когда цена на свинину была около 1.00 доллара, необходимо, чтобы цены на свинину увеличились, чтобы поднять цену на свинину. За последние пять лет среднее еженедельное производство свинины снижается вплоть до лета. По нашей оценке, снижение на 10-12% или 60 млн фунтов. неделя. Вот почему летние свиньи всегда дороже. Мы ожидаем того же и в этом году, когда постные свиньи будут продаваться более чем за 1.20 фунта.

Другие наблюдения

Нарезка из свинины 1.10 фунта – Выбор вырезки из говядины 2.72 фунта. Свинина имеет хорошую ценность по сравнению с говядиной. Предоставление потребителям более вкусной свинины может показаться хорошим бизнесом для повышения цен на свинину.

Птичий грипп сильно ударил по домашней птице на сегодняшний день в 27 году уничтожено более 2022 миллионов птиц.

Товар	Цены
На прошлой неделе	Еще год назад
Турецкий – Свежий	1.52 доллара за фунт	1.31 фунта
Цыплята-бройлеры (целые)	1.66 доллара за фунт	99.95 фунта
Яйца – большая дюжина	$2.95	$ 1.00 (ноябрь 2021)

Большая часть случаев ликвидации птичьего гриппа на сегодняшний день приходится на производство яиц и индеек. Любой рост цен при снижении производства будет поддерживать спрос и цены на свинину.

Таким образом, высокие цены на говядину и птицу поддерживают свинину. Поскольку летнее предложение свинины сокращается в сочетании с динамикой других белков, то, как растут цены на свиней, может быть историческим.

Китай

В свиноводстве Китая существует соотношение свинины к кукурузе, которое они называют Соотношение китайских свиней и кормов. Максимальное значение, когда-либо зарегистрированное, было 20.10 30 октября 2019 года. Рекордно низкое значение было зафиксировано 3 недели назад на уровне 4.530. Низкие цены на свиней и бушель кукурузы по 13.00 долларов США ведут к постоянным убыткам в размере около 80 долларов США на голову. Это не если, а когда массовая ликвидация свиноматок, продолжающаяся в Китае, приводит к быстрому росту цен. Мы были в этом бизнесе некоторое время; потери фермеров всегда приводят к уменьшению количества свиней. Большие потери приводят к еще меньшему количеству свиней.

Ниже приведены некоторые результаты китайских государственных свиноводческих компаний за первый квартал 2022 года:

По данным Xinmunet.com, семь публичных компаний сообщили о своих результатах в первом квартале, в таблице ниже показано, что Muyuan потеряла больше всего на 1 миллиарда юаней, учитывая масштабы продажи 5.97 миллиона свиней в первом квартале. .

Китай продал бы около 150 миллионов свиней в первом квартале при средних убытках отрасли в размере 80 долларов на голову, что является арифметическим убытком фермера в размере 12 миллиардов долларов за квартал или около 1 миллиарда долларов в неделю. Не так много, если вы говорите это быстро! Фермеры теряют деньги, а у вас становится меньше свиней. Китай начал терять деньги в июле прошлого года, с тех пор происходит ликвидация, мы ожидаем, что в ближайшее время в Китае будет наблюдаться более низкое количество рыночных свиней, и с этой более высокой ценой в какой-то момент будет импорт свинины.

Европе

Мы наблюдаем быстрый рост цен на свиней в Европе за последние несколько недель. Испания с 1.02 евро/кг до 1.54 евро/кг (в живом весе). Проблема связана с высокими ценами на корма; Безубыточность составляет около 1.60 евро/кг. Мы ожидаем, что ликвидация свиноматок продолжится по всей Европе. С предстоящим сезонным снижением поголовья свиней и эффектом продолжающейся ликвидации. Мы ожидаем, что цены на свиней в Европе подскочат вверх в ближайшие недели.

Индекс цен на мясо ФАО Организации Объединенных Наций в марте достиг исторического максимума. Мы ожидаем, что в ближайшие месяцы мы увидим новые рекорды, поскольку мировое производство мяса снижается, а спрос на корма снижается.

Распечатать информационный бюллетень 🖨