Clarence Froese, M.Sc. , P. , Director of Nutrition, Genesus Inc.

โปรตีนประกอบด้วยส่วนประกอบโครงสร้างหลายอย่างรวมทั้งกรดอะมิโน ในระหว่างการย่อยอาหารพันธะที่ยึดส่วนประกอบเหล่านี้ไว้ด้วยกันจะหักดังนั้นจึงทำให้กรดอะมิโนแต่ละตัวถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ที่นี่พวกมันถูกขนส่งไปทั่วร่างกายของสุกรและใช้ในการสร้างโปรตีนใหม่ที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาการเจริญเติบโตการสืบพันธุ์และการให้นม เมื่อพูดถึงความต้องการโปรตีนของสุกรนักโภชนาการส่วนใหญ่มักอ้างถึงความต้องการกรดอะมิโนของพวกเขา

มีกรดอะมิโนทั้งหมด 20 ชนิดที่มีอยู่ในโปรตีนในร่างกายของสุกรและในจำนวนนี้ต้องให้ 10 ชนิดผ่านทางอาหาร กรดอะมิโนจำเป็นเหล่านี้เรียกว่ากรดอะมิโนจำเป็นเนื่องจากสุกรไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในปริมาณที่มากพอที่จะตอบสนองความต้องการในแต่ละวันโดยไม่ต้องเสริมอาหาร กรดอะมิโนจำเป็นที่ขาดตลาดในวัตถุดิบอาหารสัตว์ทั่วไปที่สัมพันธ์กับความต้องการประจำวันของสุกรคือไลซีน ด้วยเหตุนี้ไลซีนจึงถูกเรียกว่ากรดอะมิโน จำกัด ตัวแรกในอาหารสุกร ในการกำหนดอัตราการเติมส่วนผสมอาหารอันดับแรกนักโภชนาการต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับไลซีนของส่วนผสมสุดท้ายเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการประจำวันของสุกร

มีกรดอะมิโนในอาหารสัตว์เพียงบางส่วนเท่านั้นโดยส่วนที่เหลือจะถูกขับออกไป มีการทดลองความสามารถในการย่อยได้หลายครั้งในอาหารสัตว์ต่างๆเพื่อกำหนดระดับกรดอะมิโนที่มีอยู่ มาตรการที่ใช้กันทั่วไปเพื่อแสดงความพร้อมใช้งานคือ Standardized Ileal Digestibility (SID) ซึ่งสะท้อนถึงการหายไปสุทธิของกรดอะมิโนที่กินเข้าไป ณ จุดหนึ่งในลำไส้เล็กซึ่งได้รับการแก้ไขสำหรับการสูญเสียจากภายนอก ความต้องการที่แท้จริงของสุกรสำหรับกรดอะมิโนจะแสดงอย่างถูกต้องที่สุดในแง่ของระดับ SID เมื่อเทียบกับระดับทั้งหมด

เมื่อไม่นานมานี้ Genesus ได้ทำการทดลองวิจัยที่มีการควบคุมจำนวนหนึ่งเพื่อตรวจสอบการตอบสนองของสาลี่และสุกรสาว (ลูกหลานจาก Genesus F1 ตัวเมียและ Genesus Duroc ตัวผู้) ไปจนถึงระดับต่างๆของการบริโภคไลซีน SID ในแต่ละวัน

การทดลองแต่ละครั้งประกอบด้วยการรักษา 5 ครั้งโดยอาหารสำหรับการรักษาที่กำหนดให้มีระดับไลซีน 80, 90,100,110 และ 120% อาหารระดับพื้นฐาน (พิจารณาจากการทดลองก่อนหน้านี้) ประกอบด้วย 1.15, 0.98, 0.86, 0.75 และ 0.67% SID lysine ที่เลี้ยงใน 5 ขั้นตอนการให้อาหารตามลำดับ

แต่ละระยะมีระยะเวลา 3 สัปดาห์โดยมีน้ำหนักหมูเฉลี่ย 65 ปอนด์ (30 กก.) เมื่อเริ่มการทดลองและ 290 ปอนด์ (130 กก.) เมื่อสิ้นสุดการทดลอง อาหารขึ้นอยู่กับข้าวโพดกากถั่วเหลือง DDGS ข้าวโพดไขมันและเปลือกถั่วเหลืองและได้รับการกำหนดให้มีระดับพลังงานเท่ากันในการรักษา

ข้อมูลที่รวบรวม ได้แก่ น้ำหนักตัว (ทุก 3 สัปดาห์) การหายไปของอาหารทุกวัน (โดยใช้ปากกา) อัตราการตายและการวัดอัลตร้าซาวด์แบบเรียลไทม์ของไขมันย้อนและบริเวณกล้ามเนื้อซี่โครง (ทุก 3 สัปดาห์) ผลการดำเนินงานและซากจากการทดลองเหล่านี้สรุปไว้ในรูปที่ 1, 2 และ 3 ด้านล่าง

ข้อสรุปต่อไปนี้สามารถทำได้จากข้อมูลเหล่านี้:

  • ปริมาณไลซีน SID เฉลี่ยต่อวัน อยู่ระหว่าง 17.4 กรัม / วันสำหรับสุกรที่ได้รับการรักษา 1 (80% ของระดับไลซีนพื้นฐานของอาหาร) ถึง 26 กรัม / วันสำหรับสุกรที่ได้รับการรักษา 5 (120% ของระดับไลซีนอาหารพื้นฐาน) สุกรที่กินอาหารพื้นฐานมีปริมาณไลซีน SID ทุกวัน 21.76 กรัม / วัน (รูปที่ 1)
  • กำไรและค่าอาหารเฉลี่ยต่อวัน: อัตราส่วนกำไร พบว่ามีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องจนถึงปริมาณไลซีน SID ต่อวันที่ 21.76 กรัม / วัน นอกเหนือจากการบริโภคประจำวันนี้แล้วไม่ได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติม (รูปที่ 1)
  • ต้นทุนกำไร ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงต่อการบริโภคไลซีน SID ทุกวันที่ 20-21 กรัม / วันซึ่งเกินกว่าที่จะเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 1)
  • ความหนาของไขมันย้อนกลับ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในการรักษาทั้ง 5 ครั้งที่น้ำหนักเบาหรือน้ำหนักที่มากขึ้น (รูปที่ 2)
  • บริเวณกล้ามเนื้อซี่โครง ปรับปรุงการบริโภคไลซีน SID ทุกวันที่ 19.62 กรัม / วันซึ่งเกินกว่าที่จะไม่ได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติม (รูปที่ 3)

จากการทดลองเหล่านี้สรุปได้ว่าสุกร Genesus จะแสดงผลการตอบสนองต่อการเพิ่มการบริโภคไลซีน SID ในระดับ 21-22 กรัม / วันและการตอบสนองของกล้ามเนื้อบริเวณซากในระดับ 19-20 กรัม / วัน . การบริโภคประจำวันเหล่านี้ควรทำได้อย่างง่ายดายโดยการให้อาหารที่ทำจากข้าวโพดเต็มรูปแบบโดยมีคุณสมบัติของไลซีนต่อไปนี้:

ตารางที่ 1. ระดับไลซีน SID ของอาหารที่แนะนำ
(Genesus Mixed Sex อาหารจากข้าวโพด)

ช่วงน้ำหนัก
ปอนด์ (กิโลกรัม)
ระดับไลซีนด้านข้างในกระเพาะอาหาร,%
65-100 (30-45)1.12
100-150 (45-70)0.98
150-200 (70-90)0.86
200-240 (90-110)0.70
240-290 (110-130)0.65

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อกำหนดในการให้อาหารสุกร Genesus โปรดติดต่อนักโภชนาการของคุณหรืออ่านเว็บไซต์ Genesus เพื่อขอสำเนาคู่มือการให้อาหาร Genesus ฉบับสมบูรณ์

แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus