ไซม่อน เกรย์ ผู้จัดการทั่วไปของ Genesus ประจำภูมิภาคยุโรป
เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรทั่วโลกมีปัญหาที่เลวร้ายลงทุกปี แรงงานสูงอายุและกำลังลดน้อยลง
ในหลายประเทศ อายุเฉลี่ยของเกษตรกรอยู่ที่ประมาณ 59 ปี และกำลังเพิ่มขึ้น ในอเมริกาเหนือ อายุเฉลี่ยของคนงานเพิ่มขึ้น 5 ปีในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา แนวโน้มนี้เป็นสากล (อ้างอิง Nass – USDA)
เพิ่มจำนวนประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นซึ่งต้องการอาหารมากขึ้น ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าความต้องการบางอย่างนี้จะบรรลุผลโดยโรงงานผลิตเนื้อปลอม แม้ว่าจะมีความพ่ายแพ้ในตลาดนี้ก็ตาม การบริโภคเนื้อสัตว์ต่อหัวในโลกตะวันตกอาจลดลงบ้าง อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ที่ที่การเติบโตของประชากรที่สำคัญ!
เทคโนโลยีจะช่วยในสถานการณ์ของเราได้เช่นเคย ระบบอัตโนมัติมากขึ้น การดูแลสุกรและหุ่นยนต์จากระยะไกลจะเข้ามามีส่วนร่วม เทคโนโลยีนี้จะนำมาใช้กับฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ได้มากขึ้น ซึ่งเป็นเทรนด์ที่กำลังเติบโตทั่วโลก
พันธุศาสตร์ของสุกรจะมีบทบาทในรูปลักษณ์ของหมูที่จัดการได้ง่าย แนวโน้มบางประการในแง่ของการตายของสุกร ระดับการกินเนื้อมนุษย์ และระดับงานที่เพิ่มขึ้นซึ่งจำเป็นในการคลอดบุตรได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อกำลังแรงงานของเรา ในปี 1993 ในสหรัฐอเมริกา อัตราการตายของแม่สุกรเฉลี่ยอยู่ที่ 4.3% ภายในปี 2017 เพิ่มขึ้นเป็น 10% และปีที่แล้ว (2021) ระดับเฉลี่ยอยู่ที่ 13.56%…. (Ref SMS) ย้อนกลับไปในปี 1993 การตายของลูกสุกร 13% จะถูกมองว่าเป็นปัญหาสำคัญ…………
ไม่มีใครไปทำงานเพื่อทำงานที่ไม่ดี ไม่มีใครชอบความล้มเหลว หมูตาย หมูกินกันเอง ค่อนข้างเป็นตัวชี้วัดความล้มเหลว
ประเด็นต่อไปคือเมื่อเกิดแรงงานในปัจจุบันและอนาคต Millennials เป็นที่รู้จักในฐานะคนรุ่นแรกของโลก รุ่นแรกที่เติบโตมาพร้อมกับอินเทอร์เน็ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน วันนี้คนเหล่านี้มีอายุระหว่าง 26-41 ปี รองลงมาคือ Generation Z ซึ่งปัจจุบันมีอายุ 10-25 ปี Generation Z มีเทคโนโลยีสำหรับพวกเขาตั้งแต่ทารกและเด็กเล็ก ในอีก 8 ปีข้างหน้า 2 รุ่นนี้จะมีอายุระหว่าง 18-49 ปี และจะกลายเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของกำลังคนที่มีอยู่
ใครจะเป็นคนดึงหมูตายจากคอก? ใครจะได้รับในคอกหมูที่กำลังกินกันเพื่อเรียงลำดับ? ใครจะไปทำงานทั้งคืนเพื่อดูแลแม่สุกรคลอดลูก สอดท่อน้ำนมเหลืองให้สุกรที่มีแนวโน้มจะตาย ใครจะจัดการกับแม่สุกรที่หย่อนคล้อย? ฉันไม่รู้!
Genesus – ง่ายต่อการจัดการหมูที่แข็งแกร่ง
ในฐานะผู้ให้บริการสต็อกผสมพันธุ์ เรามุ่งเน้นและจะยังคงจัดหาสุกรที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมในด้านความง่ายในการจัดการ นี่เป็นหนึ่งในความเชื่อหลักของ Genesus
1 เนื้อสุกรที่มีคุณภาพและรสชาติในการรับประทานเนื้อสัตว์สูงสุด
2, สุกรที่แข็งแกร่งและจัดการได้ง่ายมาก
3 ต้นทุนการผลิตที่แข่งขันได้
มันค่อนข้างง่ายที่จะเพิ่มจำนวนลูกสุกรที่เกิดมาให้มีชีวิต เราได้เห็นสิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม มีเหตุผลเท่านั้นที่จะทำเช่นนี้หากแม่สุกรสามารถเลี้ยงลูกสุกรเหล่านี้ได้ หากผลของสิ่งนี้ไม่นำไปสู่การตายและการเจ็บป่วยของแม่สุกรที่สูงขึ้น และหากลูกสุกรที่เกินมานั้นแข็งแรงและโตเร็ว
น่าเศร้าที่เราได้เห็นผลกระทบด้านลบของการเกิดที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมของเรา อัตราการตายสูง (แม่สุกร ลูกสุกร และสุกรที่กำลังเติบโต) ความพิการในระดับสูง อาการห้อยยานของอวัยวะในระดับสูง ใช้เวลามากมายในการให้นมน้ำเหลืองแก่ลูกสุกร แม่สุกรจำนวนมาก แม่เลี้ยงจำนวนมาก ต้องติดตั้งระบบนมในลังคลอด การกินเนื้อคนในระดับสูง ในเรือนเพาะชำและหมัดเด็ด เวลานานขึ้นและนานขึ้นในโรงเรือนเปล่า...
ดูเหมือนว่าอุตสาหกรรมของเราได้ก้าวไปข้างหน้าตั้งแต่เกิด แต่ย้อนกลับได้ทุกที่ดังตารางต่อไปนี้ !!
Genesus นับแต่วันที่มันกลายเป็นบริษัทผสมพันธุ์ระดับโลกที่มุ่งเน้นให้มีหมูที่แข็งแรงที่จะอยู่รอด คำพูดสุดท้ายเกี่ยวกับการคัดเลือกสุกรทั้งหมดคือตัวเลือกที่ทำงานในฟาร์ม ไม่มีความหมายที่จะมีหมูดัชนีสูงสุดถ้ามันเดินไม่ได้!
โฟกัสนี้ไม่เคยเปลี่ยน เป็นเวลาหลายปีที่ Genesus ได้ทำการค้นคว้าเกี่ยวกับชุดคุณลักษณะการผลิตแม่สุกรที่สมบูรณ์และมองหาผลกระทบด้านลบของประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องที่นิวเคลียส ตัวคูณ และฝูงทดสอบเชิงพาณิชย์ของเรา เนื่องจากเราไม่ต้องการทำผิดพลาดซ้ำๆ กับคู่แข่งของเรา เราเห็นสิ่งบ่งชี้เชิงลบบางอย่างในฝูงนิวเคลียสเป็นครั้งแรกในปีที่แล้ว และด้วยเหตุนี้จึงนำผลการวิจัยของเราไปใช้ และปรับปรุงคุณสมบัติหลักและเกณฑ์การคัดเลือกในดัชนีสายผลิตภัณฑ์เขื่อนของเราทันที เรายังเห็นอีกว่า 2 เขื่อนพันธุ์แท้ของเรา (ยอร์คเชียร์และแลนด์เรซ) ได้ตอบสนองต่อเราต่างกันโดยใช้ดัชนีเส้นเดียวของเขื่อน จากความแตกต่างเหล่านี้ เราใช้ดัชนีที่แตกต่างกันสำหรับยอร์กเชียร์และแลนด์เรซ
เพื่อให้สามารถสรรหาและรักษาพนักงานไว้ได้ในอนาคต เราจะไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องมีการจัดการสุกรในฟาร์มของเราอย่างง่ายดาย ในฐานะอุตสาหกรรม เราไม่สามารถจัดการกับปัญหาที่เรารู้ว่ากำลังจะเกิดขึ้น ในฐานะที่เป็นชาวนาส่วนใหญ่ก็ชอบพูดถึงคนที่เกิดมาสูง จากประสบการณ์ของผม ถ้าคุณถามเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรหรือผู้จัดการฟาร์มสุกรว่าพวกเขาเป็นอย่างไร คำตอบก็คือสิ่งที่พวกเขาเกิดมามีชีวิต คนเราย่อมหลีกหนีความชั่ว....
สำหรับใครที่ไม่แน่ใจ ปัญหาเรื่องการจ้างงานและการรักษาพนักงานจะยิ่งแย่ลงไปอีก การไม่ทำอะไรเลยไม่ใช่ทางเลือก และจะส่งผลให้ธุรกิจของคุณล้มเหลว ฟาร์มไม่ได้ทำงานโดยไม่มีผู้คน
อีกหนึ่งคำเตือนที่นี่ เราอยู่ภายใต้แรงกดดันที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติต่อสัตว์ของเรา ปริมาณยาปฏิชีวนะที่เราใช้ จากล็อบบี้มังสวิรัติและมังสวิรัติ และจาก "ทางเลือกเนื้อสัตว์" ในฐานะอุตสาหกรรมในปัจจุบัน ด้วยอัตราการตายของแม่สุกรเป็นสองเท่า และตั้งแต่เริ่มคลอดจนถึงการสังหารมากกว่า 30% ในหลายฟาร์ม เรามีการป้องกันระบบและการปฏิบัติของเราเป็นศูนย์
หากเราไม่ดำเนินการใดๆ เกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้ รัฐบาลจะออกกฎหมายต่อต้านเรา อันที่จริงเราเห็นสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วในหลายๆ แห่ง (สหราชอาณาจักรและสหภาพยุโรปมีกฎเกณฑ์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ที่เข้มงวดอยู่แล้ว) เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรไม่เกี่ยวข้องเมื่อพูดถึงอำนาจในการออกเสียงลงคะแนน ล็อบบี้วีแก้นมีมากกว่าเราในแผนกนั้นมาก อย่างน้อยเราต้องดึงดูด "เสียงข้างมาก" การทำเช่นนี้เราต้องจัดการกับปัญหาของเราเอง เราต้องมุ่งเน้นไปที่การลดอัตราการตาย เราต้องการสุกรที่ต้องการการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะน้อยกว่า เราต้องการสุกรที่ไม่กินกันเอง เราต้องทำเช่นนี้วันนี้ หากเรารอจัดการกับปัญหาเหล่านี้ เราจะล้มเหลว……
Genesus จะทำสิ่งที่เราเชื่อต่อไป หมูที่อร่อยที่สุด หมูที่จัดการง่ายที่ไม่ตาย และต้นทุนการผลิตที่แข่งขันได้…..
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ความได้เปรียบในการแข่งขันของ Genesus
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus