โดย: Dr. Chunyan Zhang นักพันธุศาสตร์ Genesus Inc.
ในอุตสาหกรรมหมูกำไรลีนที่มีประสิทธิภาพนั้นสัมพันธ์กับการทำกำไรของการผลิตเนื้อหมูอย่างใกล้ชิด
ในช่วงระยะเวลาเติบโตเสร็จการเพิ่มของน้ำหนักตัวส่วนใหญ่เป็นการรวมกันของกล้ามเนื้อติดมันและการสะสมไขมัน เมื่อหมูโตขึ้นองค์ประกอบของการรับน้ำหนักจะเปลี่ยนจากการสะสมกล้ามเนื้อติดมันไปจนถึงสัดส่วนการสะสมไขมันที่มากขึ้น อย่างไรก็ตามมันต้องการพลังงานมากกว่าในการสะสมไขมันมากกว่ากล้ามเนื้อและทำให้อาหารมีประสิทธิภาพลดลงเมื่อหมูมีน้ำหนักมากขึ้น (Stender, 2012) ดังนั้นการทำความเข้าใจความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมระหว่างการสะสมไขมันและลีนกับการเพิ่มน้ำหนักในระยะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันจะช่วยให้เราเลือกสุกรที่มีการเพิ่มน้ำหนักแบบลีนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
Genesus บันทึกการกินอาหารแต่ละมื้ออัตราการเจริญเติบโตและไขมันอัลตร้าซาวด์และความลึกของเนื้อซี่โครงตั้งแต่ปี 2004 ไขมันส่วนหลังและอัลตร้าซาวด์ไขมันในร่างกายได้ถูกรวบรวมไว้ในสุกรแต่ละตัวใกล้กับน้ำหนัก 80 กิโลกรัมและ 120 กิโลกรัม ข้อมูลดังกล่าวช่วยให้เราสามารถประเมินความสามารถในการถ่ายทอดทางพันธุกรรมและสหสัมพันธ์ระหว่างลักษณะองค์ประกอบของการเพิ่มขึ้นของการผลิตแบบลีนที่มีประสิทธิภาพรวมถึงปริมาณอาหารที่ได้รับเฉลี่ยต่อวัน (ADFI) ในช่วง 70-120 กิโลกรัมวันต่อ 120 กิโลกรัม (Day120) ความลึกไขมันหลังส่วนล่าง น้ำหนักตัว 120 กก.
เพื่อให้มีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพในระยะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันเราประเมินความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมระหว่างลักษณะองค์ประกอบที่ได้รับแบบลีนกับวันที่ 80 กก. (วันที่ 80) และรายได้เฉลี่ยต่อวันระหว่าง 80 กก. - 120 กก. (ADG)
ตารางที่ 1 ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมและความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมสำหรับลักษณะองค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพแบบลีน
วันที่ 120 มีความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมสูงมากกับอัตราการเติบโตในทุกขั้นตอนซึ่งหมายความว่าการเลือกในวันที่ 120 เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงอัตราการเติบโตทางพันธุกรรม เมื่อเปรียบเทียบกับ ADG (h2 = 0.05) วันที่ 80 มีอัตราพันธุกรรมที่สูงกว่ามาก (h2 = 0.17) และความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมที่สูงขึ้นกับ Day120 ซึ่งบ่งชี้ว่าการเลือกในวันที่ 120 อาจส่งผลให้การปรับปรุงพันธุกรรมเร็วขึ้น (ADG)
ตามการเน้นระยะยาวในการคัดเลือกวันที่ 120 สุกร Genesus ได้รับศักยภาพทางพันธุกรรมที่ดีมากสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว คำถามคือเราสามารถปรับปรุงอัตราการเติบโตและประสิทธิภาพให้ดียิ่งขึ้นไปอีกได้ไหม?
กลยุทธ์ทางเลือกในการผลักดันการปรับปรุงอัตราการเติบโตอาจเกิดขึ้นและเราตั้งสมมติฐานว่าการเน้นการเลือกทั้งวันที่ 80 และ ADG อาจเพิ่มอัตราการเติบโตโดยรวมเป็น 120 กิโลกรัม นอกจากนี้การทดสอบการรับฟีดของเรามุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลาของ ADG การรวม ADFI, วันที่ 80 และ ADG เข้ากับการวัดไขมันอัลตร้าซาวด์และความลึกของเนื้อซี่โครงจะช่วยให้เราสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการฟีดในช่วงเวลานี้ ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้ก็คือการเลือกหมูที่มีอัตราการผลิตแบบลีนที่มีประสิทธิภาพมากกว่าตลอดระยะเวลาการเลี้ยงเสร็จโดยเฉพาะในช่วงต่อมา
Genesus มุ่งเน้นการพัฒนาโปรแกรมการปรับปรุงพันธุกรรมอย่างต่อเนื่องโดยพิจารณากลยุทธ์ทางเลือกที่สำคัญดังกล่าว การปรับปรุงประสิทธิภาพการรับแบบลีนสำหรับลูกค้า Genesus จะมีส่วนสำคัญต่อเป้าหมาย Genesus ในการปรับปรุงผลกำไรของลูกค้า
ที่มา:
David R Stender, 2012 ประสิทธิภาพการเลี้ยงสุกร: อิทธิพลของน้ำหนักตลาด เอกสารข้อเท็จจริงของ Iowa Industry Center กระดาษ 9. http://lib.dr.iastate.edu/ipic_factsheets/9
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, Global Tech
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus