Philippe Mallétroit - ผู้อำนวยการฝ่ายฝรั่งเศส
ตลาดหมู : หมูน้อยลงทำให้ราคาสูง
ราคาสุกรยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี แม้ว่าการเพิ่มขึ้นของราคาจะชะลอตัวลงเล็กน้อยในเดือนมีนาคม ราคาได้รับการตัดสินที่ 2,380 ยูโรต่อซากกิโลกรัมในวันที่ 30 มีนาคม ซึ่งสูงกว่าราคาปีที่แล้ว 43%
หมูน้อยลงทำให้ราคาสูง สัปดาห์ที่ 5 ของเดือนมีนาคมบันทึกการฆ่าสัตว์ลดลง 7.5% ( โดยเฉลี่ยแล้วมีการฆ่าหมูน้อยลง 28 ตัวต่อสัปดาห์ ในเดือนมีนาคม และมีการฆ่าหมูน้อยลง 22 ตัวต่อสัปดาห์ นับตั้งแต่วันที่ 750 มกราคม 1)
น้ำหนักซากเพิ่มขึ้น 400 กรัม ซึ่งเกินค่าอ้างอิงเดียวกันในปี 2022 เป็นครั้งแรกในปีนี้ ผู้ผลิตต้องการขายสุกรที่หนักขึ้นเพื่อเพิ่มผลกำไร ยิ่งคุณผลิตกิโลได้มากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งทำเงินได้มากขึ้นเท่านั้น จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการใช้พันธุศาสตร์ที่มีอัตราการเจริญเติบโตสูงและไม่ตายจึงเป็นประโยชน์อย่างมากในการผลิตได้สูงสุดหนึ่งกิโลกรัม
หมูถูกฆ่าในสหภาพยุโรปในปี 2022
ในปี 2022 จำนวนสุกรที่ถูกฆ่าในยุโรปลดลง 5.1% เมื่อเทียบกับปี 2021 คาดว่าการลดลงนี้จะดำเนินต่อไปในปี 2023 หลังจากแม่สุกรเลิกกิจการในปี 2022 นอกจากนี้ ผลผลิตที่สูญเสียไปในหลายๆ ประเทศในยุโรปจะไม่ได้รับการทดแทน จะมีหมูน้อยลงในตลาดในปี 2023 ซึ่งจะทำให้ราคาสูง
ที่มา: Marché du Porc Breton, Eurostat
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus