Mercedes Vega ผู้อำนวยการทั่วไปของสเปนอิตาลีและโปรตุเกส

mvega@genesus.com

ปีที่แล้ว เราสังเกตเห็นการพัฒนาของตลาดในลักษณะที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน สิ่งนี้ดูเหมือนว่าจะสร้างแนวโน้มว่าภาคส่วนของเรากำลังเปลี่ยนแปลงและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงที่กำลังดำเนินอยู่ซึ่งมีอิทธิพลต่อการผลิตและอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์อย่างไร

ราคาที่ Mercolleida คือ 1.8 €/กก. น้ำหนักสด ค่านี้เกิดซ้ำในช่วง 10 สัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้ผลิตต้องการขึ้นราคาเนื่องจากอุปทานน้อยลง แต่อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทำไม่ได้เนื่องจากมีความต้องการเนื้อสัตว์น้อยลง การบริโภคในยุโรปเหนือยังไม่แข็งแกร่งเพียงพอในฤดูใบไม้ผลินี้

ที่มา Mercolleida

มูลค่าตลาดต่ำกว่าปีที่แล้วแต่ยังขาดแคลนสุกรดังที่เห็นได้จากราคาลูกสุกร ราคาลูกสุกรที่สูงนี้ช่วยเพิ่มน้ำหนักในการประมวลผล

ที่มา Mercolleida

ในด้านหนึ่ง ตลาดกำลังค่อยๆ เพิ่มน้ำหนัก; เราได้เพิ่มจาก 115.5 กก. ในปี 2020 เป็น 122.2 กก. ในปี 2024 ผู้ผลิตพยายามเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยการเพิ่มกก.: พวกเขาได้รับกก.ต่อหมูมากขึ้น หวังว่าจะขึ้นราคาอย่างกะทันหัน และชะลอการป้อนลูกสุกร โดยหลีกเลี่ยงการซื้อที่ ราคายังคงสูงอยู่ แม้ว่าราคาจะลดลงเหลือ 73 ยูโรสำหรับลูกสุกรขนาด 20 กก. พร้อมเบี้ยประกันภัยแล้วก็ตาม

ที่มา Mercolleida

สำหรับผู้ผลิต แม้ว่าปัญหาที่มีอยู่จะยังคงเป็นปีที่ทำกำไรได้ ดังที่เราเห็นจากข้อมูลที่ปรึกษา SIP ในปีที่ผ่านมา

ตามข้อมูล MAPA ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคม มีการแปรรูปสุกร 13,800,837 ตัว เทียบกับ 14,038,812 ปีที่แล้ว ซึ่งหมายความว่าสัตว์น้อยลง 1.7% แต่น้ำหนักที่ประมวลผลลดลงเพียง 0.52% โดยอยู่ที่ 1,315,673 ตัน เทียบกับ 1,322,580 ตันในปีที่แล้ว

สเปนยังคงมีราคาสูงกว่าประเทศในสหภาพยุโรปอื่นๆ โดยหวังว่าเยอรมนีจะขึ้นราคาเนื้อหมูเพื่อให้อุตสาหกรรมสามารถรักษาอัตรากำไรไว้ได้

ที่มา Mercolleida

การลดลงของการส่งออกไปยังประเทศในเอเชียในปี 2023 เมื่อเทียบกับปี 2022 ไม่ได้ช่วยให้ราคาเนื้อสัตว์อยู่ในตำแหน่ง:

  • จีน: – 25.4%
  • ฟิลิปปินส์: -36.2%
  • ญี่ปุ่น: -20.1%
  • เกาหลีใต้: -27.8%
  • ไต้หวัน: -30.7%

จากทั้งหมดนี้ เราสามารถพูดได้ว่าภาคหมูสเปนได้ "เผชิญกับความท้าทายใหม่นี้":

  • ความเข้มข้นของการผลิตในแนวดิ่งที่เพิ่มขึ้น
  • การผลิตลดลงในสหภาพยุโรป
  • การส่งออกนอกสหภาพยุโรปลดลง
  • การปรับตัวให้เข้ากับกฎระเบียบด้านสวัสดิภาพสัตว์ใหม่ในสหภาพยุโรป
  • ปัญหาสุขภาพที่เพิ่มขึ้น
  • ขาดบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
  • ปัญหาที่เกิดจากพันธุกรรม "ประสิทธิภาพสูง" เกี่ยวกับการตายของฟาร์มที่เพิ่มขึ้น

ด้วยการเปลี่ยนแปลงและปรับตัวให้เข้ากับความเป็นจริงใหม่ เช่นเดียวกับที่เคยทำในโอกาสอื่นๆ ภาคส่วนนี้ยังคงรักษาตำแหน่งของตนในการจัดอันดับระดับโลก

ผู้ผลิตเมกะโลก 2023

เช่นเดียวกับที่ทำมาตลอดหกปีที่ผ่านมา Genesus ตีพิมพ์ “World Mega Producer 2024” ในสัปดาห์นี้ ในสเปน การกระจุกตัวของการผลิตยังคงดำเนินต่อไป โดยการสำรวจสำมะโนประชากรไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก แต่เปลี่ยนความเป็นเจ้าของ ในฉบับใหม่นี้ เรายังคงมีบริษัทในสเปนสามแห่งในกลุ่มผู้ผลิตสุกรรายใหญ่ที่สุด 49 รายในโลก:

  • บริษัท กรุ๊ปโป วาลส์ อันดับที่ 13 ด้วยแม่สุกร 300,000 ตัว
  • กรุ๊ปโป คอสตา ฟู้ด อันดับที่ 22 ด้วยแม่สุกร 160,000 ตัว
  • กรุโป จอร์จ อันดับที่ 43 มีแม่สุกร 105,000 ตัว
แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus