เราจัดการหมูหรือพื้นที่และเวลาหรือไม่?

ไซม่อนเกรย์

GM, ภูมิภาคยุโรป, Genesus Inc.

เมื่อองค์กรเพาะพันธุ์สร้างดัชนี พวกเขาจะขึ้นอยู่กับการทำสุกรที่ทำกำไรได้มากที่สุด สิ่งนี้ต้องการการสร้างแบบจำลองทางเศรษฐกิจสำหรับการทำกำไร และเกือบตลอดเวลาในแง่ของสุกรรวมถึงลักษณะเช่นเกิดมามีชีวิต อัตราการเติบโต FCR ฯลฯ ส่วนใหญ่เน้นเฉพาะด้านบวกของประสิทธิภาพในขณะที่เชิงลบเช่น สุกร หรือสุกร การตายหลังหย่านม ระดับการกินเนื้อคน หรืออาการห้อยยานของอวัยวะนั้นไม่ถูกละเลย

นี่เป็นแนวทางที่ถูกต้องหรือไม่? จากมุมมองของการขายให้กับเกษตรกร ใช่แล้ว เพราะเกษตรกรมักต้องการพูดถึงหมู เมตริกเหล่านี้มีความสำคัญต่อธุรกิจและการทำเงินมากแค่ไหน?

เพื่อให้เข้าใจสิ่งนี้ เราต้องพิจารณาปัจจัยที่จำกัดภายในธุรกิจ มีโมเดลธุรกิจมากมายในอุตสาหกรรมของเรา ตั้งแต่การคลอดแบบครอบครัวไปจนถึงการดำเนินการแบบหลายไซต์ตามสัญญาที่บริษัทเป็นเจ้าของ

เราขายอะไร? ในท้ายที่สุดในฐานะอุตสาหกรรม ไม่ว่ารูปแบบธุรกิจจะเป็นอย่างไร เราขายเนื้อหมูเป็นกิโลกรัม (ปอนด์) ไม่ว่าจะแบบสดหรือแบบซาก เราไม่ขายหมู….. หากคุณดูราคาหมูทั่วโลก จะมีการรายงานราคาต่อ kg หรือ lb หรือ cwt ทั้งที่มีชีวิตหรือซาก ไม่เคยต่อหมู ดังนั้น เพื่อเพิ่มรายได้ให้สูงสุดก่อนอื่น เราต้องเพิ่มกิโลกรัมที่ขายจากฟาร์ม/ระบบของเราให้ได้มากที่สุด

อะไรคือปัจจัยจำกัด? เวลาเป็นปัจจัยจำกัดแรก มี 24 ชั่วโมงต่อวันและ 365 วันต่อปี นี่เป็นปัจจัยจำกัดสำหรับทุกธุรกิจ

ปัจจัยที่จำกัดต่อไปคือพื้นที่สำหรับเลี้ยงสุกร กิโลกรัมมาจากการเลี้ยงสุกร เราเลี้ยงสุกรในคอกคลอด สถานรับเลี้ยงเด็ก และคอกหมัดเด็ด ในฟาร์มปิดหรือระบบใดๆ พื้นที่เหล่านี้เป็นปัจจัยจำกัดอย่างแท้จริง แม้แต่ในระบบที่ต้องอาศัยสถานที่ทำสัญญา 99% ของเวลาความเป็นจริงก็คือพื้นที่มี จำกัด ไม่มีที่ว่างที่ไม่มีที่สิ้นสุดรอการเติมและบ่อยครั้งที่ทำสัญญาจะได้รับเงินตามสถานที่แทนที่จะเป็นหมู สำหรับทุกคนที่ซื้อสุกรเพื่อปลูก/เลี้ยงสุกร แน่นอนว่าพื้นที่ก็เป็นปัจจัยจำกัดเช่นกัน

ซึ่งทำให้ 2 เมตริกมีความสำคัญมากที่สุดในการผลิตสุกรเมื่อต้องพิจารณาถึงการเพิ่มปริมาณการขายสูงสุด ซึ่งเป็นสิ่งที่เราพยายามทำให้สำเร็จ

1 ลูกสุกรหย่านมต่อลังคลอดต่อปี

2, กก. (ปอนด์2) ขาย /m2(ฟุต2) ของ Nursey และ Finisher Space ต่อปี

เมตริก 2 รายการนี้เชื่อมโยงอย่างมากกับการเพิ่มกิโลกรัมขาย/m2 ให้ได้มากที่สุด ปัจจัยหลักประการแรกคือการเติมสุกรในเรือนเพาะชำให้เพียงพอ (สุกรหย่านม / ลัง)!

เพื่อวิเคราะห์เพิ่มเติมสำหรับลูกสุกรหย่านม/ลูกสุกรลัง/ปี มาดูพันธุ์แม่สุกร 2 ประเภทที่มีอยู่ในปัจจุบันกัน:

  1. ลูกสุกรหย่านม 28 วันเพื่อให้ได้ตุ้มน้ำหนักหย่านมที่เหมาะสม และระบบนมที่เพิ่มมากขึ้นในปัจจุบันในลังคลอด
  2. แม่สุกรที่แข็งแรงและให้ผลผลิต ประเภทอเมริกาเหนือ เกิดมาดี เลี้ยงง่าย แข็งแรง ต้องการการจัดการเพียงเล็กน้อย สามารถหย่านมได้เมื่อ 21 วันโดยไม่มีนมและการอุปถัมภ์น้อยที่สุด

การดูตัวชี้วัดส่วนใหญ่สำหรับแม่สุกรที่ “อุดมสมบูรณ์มาก” ส่วนใหญ่จะดีกว่าในระดับต่อแม่สุกร อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อพิจารณาถึงการใช้ฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นปัจจัยจำกัดที่แท้จริงในการทำกำไร……. แม่สุกรที่ให้ผลผลิตสูงสามารถหย่านมลูกสุกรขนาดใหญ่ที่แข็งแรงได้ในเวลา 21 วัน จะผลิตลูกสุกรต่อลังคลอดต่อปีมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

เมื่อดูการหย่านมจนเสร็จ ฉันได้ติดตามด้วยประเภทของสุกรที่แม่สุกรแต่ละประเภทผลิตออกมา และคำแนะนำสำหรับพื้นที่ ฯลฯ สำหรับพันธุกรรมแต่ละประเภท

เป็นอีกครั้งที่สุกรที่โตเร็วที่แข็งแรงมีข้อได้เปรียบที่สำคัญเมื่อต้องการผลิตจากพื้นเนอสเซอรี่และ Finisher!

โมเดลกำไร!

ตามธรรมเนียมและด้วยสามัญสำนึกที่ดี เราจะพิจารณาต้นทุนการผลิตและความสามารถในการทำกำไรต่อกิโลกรัม เราทำขายแต่กิโลกรัมเท่านั้น!

ดังนั้นในแง่ของการเพิ่มผลผลิตสูงสุด สุกร/ลัง/ปี และ กก./ม2/ปีเป็นกุญแจสำคัญ ทั้งสองอย่างนี้มีผลกระทบอย่างมากต่อต้นทุน เนื่องจากในการผลิตสุกรมีต้นทุนผันแปรเพียงอย่างเดียว นั่นคือ ค่าฟีด Finisher เพื่ออธิบายว่าเราลดน้ำหนักการขายของสุกรได้ 1 กก. หรือไม่ เราประหยัดค่าใช้จ่ายได้เท่าไร – แค่ฟีดหมัดเด็ด ค่าใช้จ่ายอื่นๆ ทั้งหมดยังคงเท่าเดิม

ซึ่งหมายความว่าสำหรับโมเดลกำไรเต็มรูปแบบมี 3rd ตัวชี้วัดที่สำคัญ นั่นคือระยะขอบของฟีด (ตัวจบ) ดังนั้น โมเดลกำไรเต็มจะดูที่:

1 ลูกสุกรหย่านม/ลัง/ปี

2, Kg(lb) ขาย/m2(ปอนด์2)/ ปี.

3 มาร์จิ้นเหนือต้นทุนฟีดหมัดเด็ด

ก้าวต่อไป ถ้าเราจะเปลี่ยนแบบจำลองจากการดูต้นทุนและกำไรต่อกิโลกรัม (ปอนด์) ของสุกรมาเป็นดูที่ระดับฟาร์ม ซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยจำกัดสำหรับฟาร์ม พื้นที่ และเวลา ธุรกิจอื่นๆ มากมายจัดการพื้นที่และเวลา การค้าปลีกและการขนส่งเป็นเพียง 2 ตัวอย่างเท่านั้น

จะเป็นยังไงถ้าเราดูกำไรต่อลังคลอดต่อปีหรือกำไรต่อ m2 ของเนอสเซอรี่และพื้นที่หมัดเด็ด ตัวเลขบ่งชี้ว่าอาจมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในการรับรู้ถึงสิ่งที่สำคัญจริงๆ


แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter
คีย์เวิร์ด:

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus