รายงานทางเทคนิคระดับโลกของ Genesus – การผสมพันธุ์เพื่ออายุยืนยาวของสุกร

Kerry Houlahan, PhD, นักพันธุศาสตร์, Genesus Inc.

การมีอายุยืนยาวของแม่สุกรมีความสัมพันธ์ที่ดีกับการเพิ่มขึ้นของกำไรและสวัสดิภาพสัตว์ โดยทั่วไปแล้ว แม่สุกรที่มีอายุยืนยาวขึ้นจะอยู่ในการผลิตได้นานขึ้นและผลิตลูกสุกรโดยรวมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การมีอายุยืนยาวของแม่สุกรสามารถมองได้สองส่วน ประการแรก เพิ่มความน่าจะเป็นที่แม่สุกรจะได้ผลผลิตสูงสุดเท่ากัน และประการที่สองคือเพิ่มจำนวนความเสมอภาค (>6) ซึ่งแม่สุกรจะให้ผลผลิตสูง ด้วยการเพิ่มอายุขัยของแม่สุกร ค่าใช้จ่ายในการพัฒนาทองของเธอจะกระจายไปตามจำนวนที่มากขึ้น เพิ่มโอกาสของเธอในการทำกำไรมากขึ้น แม้ว่าการกำจัดก่อนกำหนดจะส่งผลเสียต่อความสามารถในการทำกำไรและสวัสดิภาพของแม่สุกร แต่ปัจจุบันยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ภายในชุมชนวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการกำหนดและประมาณค่าการผสมพันธุ์เพื่ออายุที่ยืนยาว เพื่อให้แม่สุกรเชิงพาณิชย์ได้รับการพิจารณาว่าสามารถทำกำไรได้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเธอต้องมีความเท่าเทียมกันอย่างน้อย 2020 ระดับ (Koketsu และ Iida, 2020; Poulsen et al. 3) อย่างไรก็ตาม ในเวลาใดก็ตาม แม่สุกรหลายตัวในฝูงยังไม่มีโอกาสถึง XNUMX ตัว^rd ความเท่าเทียมกันและวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการประมาณจำนวนการเลี้ยงทั้งหมดที่แม่สุกรอาจอยู่ในฝูงนั้นยังไม่มีการนิยาม

เหตุผลในการกำจัดแม่สุกรอาจเป็นได้ทั้งโดยสมัครใจและไม่สมัครใจ การกำจัดโดยสมัครใจคือการที่ผู้ผลิตตัดสินใจย้ายแม่สุกรออกจากฝูงด้วยเหตุผลต่างๆ เช่น อายุ ความเท่าเทียมกัน นิสัยใจคอ ฯลฯ การกำจัดโดยไม่สมัครใจคือการที่ผู้ผลิตถูกบังคับให้ต้องกำจัดสัตว์ที่มีผลผลิตด้วยเหตุผลต่างๆ เช่น ความพิการ ความเจ็บป่วย การบาดเจ็บ ภาวะมีบุตรยาก หรือความตาย. ที่กล่าวว่า การตัดสินใจของผู้บริหารและเหตุผลในการกำจัดที่สอดคล้องกันนั้นเป็นเรื่องยากที่จะสร้างมาตรฐานทั่วทั้งฟาร์ม ซึ่งอาจนำไปสู่ความท้าทายในการกำหนดฟีโนไทป์ นอกจากนี้ ลักษณะอายุยืนยังมีความท้าทายในการระบุและให้คำจำกัดความโดยอิสระ เนื่องจากมีลักษณะทางฟีโนไทป์และความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมกับลักษณะอื่นๆ เช่น โครงสร้าง (โครงสร้างลำตัวและขา) จำนวนลูกสุกรที่เกิดมาทั้งชีวิต สภาพร่างกาย และน้ำหนักหย่านมในครอก

การมีอายุยืนยาวของแม่สุกรโดยทั่วไปสามารถถ่ายทอดทางพันธุกรรมได้ (ความแตกต่างระหว่างสุกรมีสาเหตุมาจาก DNA ของพวกมันมากน้อยเพียงใด) อย่างไรก็ตาม ค่าประมาณจะแตกต่างกันไปในแต่ละประชากรและขึ้นอยู่กับคำจำกัดความเฉพาะของการมีอายุยืนยาว การประเมินความสามารถในการถ่ายทอดทางพันธุกรรมในปัจจุบันอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0.04 ถึง 0.25 (Plaengkaeo et al. 2021) ซึ่งหมายความว่าลักษณะโดยทั่วไปจะตอบสนองต่อการคัดเลือก ที่กล่าวว่าฟีโนไทป์ของการมีอายุยืนยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดจนกว่าแม่สุกรจะถูกคัดออกหรือตายไปแล้ว สิ่งนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษในฝูงนิวเคลียสที่ดำเนินการคัดเลือก เนื่องจากแม่สุกรส่วนใหญ่ถูกกำจัดออกไปด้วยเหตุผลด้านการปรับปรุงพันธุกรรมก่อนที่พวกมันจะสามารถแสดงฟีโนไทป์ของการมีอายุยืนยาวได้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีแหล่งข้อมูลอื่นๆ เพื่อให้สามารถประมาณค่าการผสมพันธุ์และคัดเลือกที่ระดับนิวเคลียสได้อย่างแม่นยำ แหล่งข้อมูลที่เป็นไปได้เหล่านี้รวมถึงข้อมูลเชิงพาณิชย์และข้อมูลฝูงแบบทวีคูณ ข้อมูลจีโนมและลักษณะบ่งชี้ที่วัดได้ตั้งแต่อายุยังน้อยและมีความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมสูงกับการมีอายุยืนยาว

การทำความเข้าใจว่าเหตุใดแม่สุกรจึงออกจากฝูงสามารถช่วยให้โฟกัสแคบลงว่าควรเน้นที่คุณลักษณะใดของตัวบ่งชี้ให้แคบลง เหตุผลในการกำจัดโดยสมัครใจมีประโยชน์สำหรับการรู้สิ่งต่างๆ เช่น อายุสูงสุดหรือความเท่าเทียมกันที่ผู้ผลิตใช้ในการกำจัดแม่สุกร เหตุผลในการกำจัดโดยไม่สมัครใจนั้นให้ข้อมูลดีมาก เพราะโดยทั่วไปแล้ว เหตุผลเหล่านี้บ่งบอกถึงความล้มเหลวในส่วนของแม่สุกรในการเข้าถึงมาตรฐานที่กำหนดไว้ล่วงหน้า เพื่อให้เข้าใจเหตุผลที่แม่สุกรถูกคัดออกก่อนกำหนดได้ดียิ่งขึ้น เหตุผลส่วนหนึ่งในการกำจัดแม่สุกรถูกรวบรวมไว้ภายในหน่วยนิวเคลียสของมารดา Genesus สองหน่วยและหน่วยการค้าหนึ่งหน่วยเพื่อช่วยระบุการกระจายของการกำจัดโดยสมัครใจและไม่สมัครใจ

1 รูป: เหตุผลในการกำจัดแม่สุกรโดยไม่สมัครใจตั้งแต่ปี 2017 ถึง 2022 สำหรับฝูงนิวเคลียสของมารดา Genesus สองฝูงและฟาร์มเชิงพาณิชย์ Genesus F1

ดังที่แสดงในรูปที่ 1 และ 2 เป็นที่ชัดเจนว่าพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการนำออกโดยไม่สมัครใจคือความท้าทายเกี่ยวกับภาวะมีบุตรยาก การบาดเจ็บ หรือการเจ็บป่วย แม้ว่าพื้นที่เหล่านี้จะมีขนาดใหญ่และครอบคลุมหลายสิ่งหลายอย่าง แต่ก็เป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญในการระบุพื้นที่ที่จะเน้นการคัดเลือกพันธุกรรมเพื่อปรับปรุงอายุยืน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีความแตกต่างระหว่างฝูงนิวเคลียสและฝูงเชิงพาณิชย์ การเปลี่ยนแปลงในเหตุผลการกำจัดนี้คาดว่าจะเกิดขึ้นเมื่อพิจารณาจากฝูงสัตว์และจำนวนประชากรที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ รูปแบบนี้ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการพิจารณาข้อมูลจากแหล่งต่างๆ เพื่อให้ได้ภาพที่ถูกต้องของเหตุผลการกำจัดแม่สุกรโดยไม่สมัครใจ ทำให้สามารถพัฒนาลักษณะแม่สุกรที่มีอายุยืนได้อย่างแม่นยำ

งานในอนาคตที่วางแผนไว้รวมถึงการระบุลักษณะตัวบ่งชี้ที่จะรวมเข้ากับการกำจัดแม่สุกรเพื่อพัฒนาค่าการผสมพันธุ์โดยประมาณจีโนมแม่สุกรอายุยืนที่แม่นยำ งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้พันธุกรรมของมารดามีกำไรมากที่สุดผ่านการรวมอายุยืนเข้ากับโครงการปรับปรุงพันธุ์ของ Genesus ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าของ Genesus ในท้ายที่สุด

อ้างอิง:

Koketsu Y. และ Iida R. (2020). ป. สุขภาพจัดการ. 6(24): 1-12. https://doi.org/10.1186/s40813-020-00163-1

อ.แปลงแก้ว, ม.ดวงจินดา และสตอลเดอร์ เคเจ, (2021). แอนิมไบโอไซ. 34(1): 20-25. https://doi.org/10.5713/ajas.19.0855

Poulsen BG, Nielsen B., Ostersen T. และ Christensen OF (2020) เจ แอนิม วิทย์ 98(6):1-8. https://doi.org/10.1093/jas/skaa183

เจอร์ซีย์ เรด ดูร็อค

Genesus เชื่อมานานกว่าสองทศวรรษว่า ในฐานะอุตสาหกรรม เราควรผลิตเนื้อหมูที่มีลายหินอ่อนมากขึ้น แดงขึ้น และชุ่มฉ่ำมากขึ้น - รสชาติเป็นสิ่งสำคัญ Jersey Red Duroc ของเราครองใจผู้ทดสอบรสชาติทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ลิงค์ด้านล่างคือ Glenn Mckenzie Smith ของเชฟ Genesus กำลังเตรียมหมู Genesus Jersey Red Duroc หากในฐานะอุตสาหกรรมเรากำลังจะเพิ่มความต้องการเนื้อหมู เราจำเป็นต้องมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีขึ้น เมื่อใดที่ธุรกิจไม่ดีที่จะมีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่า

คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อดูวิดีโอ Jersey Red Duroc – Pork Chop: