การเชื่อมโยงหลักบางรายการจะแสดงการเลือกสำหรับ:

• อัตราการเจริญเติบโตจะไม่ปรับปรุงลักษณะคุณภาพเนื้อหมูอย่างมีนัยสำคัญ

• การเปลี่ยนอาหารทำให้คุณภาพเนื้อหมูลดลงโดยทำให้เนื้อหมูมีสีจางลง

• ซากที่บางลงจะช่วยลดการเกิดหินอ่อน เพิ่มการสูญเสียในการปรุงอาหาร และความซีดจางของแฮม

• ลายหินอ่อนจะช่วยปรับปรุงคุณภาพเนื้อหมูอื่นๆ เล็กน้อย

มีความเชื่อกันว่าการเลือกคุณภาพเนื้อหมูหรือประสบการณ์การกินจะทำให้หมูไม่มีประสิทธิภาพในระหว่างการผลิต สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง แต่จะยากกว่าการเลือก FCR เพียงอย่างเดียว การเติบโตแบบลีน และผลผลิตแบบลีนเล็กน้อย

บริษัทต้องการให้บริษัทพันธุกรรมรวบรวมซากและฟีโนไทป์คุณภาพเนื้อหมูใหม่และมีราคาแพง ทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่าง FCR การเจริญเติบโตแบบไร้ไขมัน ผลผลิตแบบไร้มัน และคุณภาพเนื้อหมู อัปเดตเป้าหมายการผสมพันธุ์/ดัชนีการคัดเลือก และใช้กลยุทธ์การคัดเลือกตามนั้น

Genesus มีวิสัยทัศน์ในการปรับปรุงคุณภาพเนื้อหมูมาโดยตลอด

• การวิจัยและพัฒนามากกว่า 25 ปี

• ทดสอบสุกรมากกว่า 20,000 ตัว

• ข้อมูลมากกว่า 1,000 สัปดาห์

• การเจริญเติบโตในฟาร์มและข้อมูลอัลตราซาวนด์

• ข้อมูลองค์ประกอบซากพืชและคุณภาพเนื้อหมู

• จีโนไทป์ของสัตว์ที่มีข้อมูลคุณภาพซากและเนื้อหมู

เราใช้เวลากว่า 25 ปีทำงานอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อพัฒนาพันธุกรรมที่มีลักษณะการผลิตเป็นเลิศและเนื้อหมูที่มีลายหินอ่อนที่โดดเด่น สีเข้มขึ้น และค่า pH ที่ดีเยี่ยม เพื่อเพิ่มประสบการณ์การซื้อและการรับประทานอาหารของผู้บริโภค เนื่องจากเราตั้งใจว่านี่คือทิศทางที่อุตสาหกรรมของเราจะมาเช่นกัน . ตอนนี้เรามาถึงแล้ว เนื่องจากอุตสาหกรรมของเรากำลังเริ่มตระหนักถึงคุณประโยชน์ของรสชาติและรสชาติ เพื่อเพิ่มความต้องการของผู้บริโภคทั้งในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

ขั้นตอนต่อไปสำหรับเราคือการตรวจสอบโอกาสในการเพิ่มองค์ประกอบและคุณภาพเบื้องต้นเพื่อเพิ่มผลกำไรให้กับลูกค้าของเรา

โปรแกรมนี้มุ่งเน้นไปที่การใช้ประโยชน์จากความร่วมมือที่มีอยู่และใหม่กับพันธมิตรด้านการวิจัยและอุตสาหกรรม รวมถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ (เช่น สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดใกล้และการดูดซึมรังสีเอกซ์พลังงานคู่) การมุ่งเน้นใหม่นี้สร้างขึ้นจากผลลัพธ์จากการศึกษา Genesus ก่อนหน้านี้ ซึ่งรายงานตัวเลือกสำหรับการใช้เทคโนโลยีจีโนมและความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมระหว่างประสิทธิภาพ คุณภาพเนื้อหมู และลักษณะองค์ประกอบซากในสุกรเชิงพาณิชย์

ที่ Genesus จุดเน้นคือการเน้นย้ำถึงรสชาติ ความอ่อนโยน หรือความชุ่มฉ่ำมาโดยตลอด และไม่เคยเสียสละสิ่งเหล่านั้นเพียงเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ไม่ติดมันหรือลักษณะเดียวที่รวดเร็วขึ้น เช่น FCR

Genesus รวมถึงหินอ่อนในดัชนีการคัดเลือกนอกเหนือจากผลผลิตแบบลีนและประสิทธิภาพการเติบโต ดังนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถแข่งขันได้ในด้านต้นทุนการผลิตในขณะที่ยังคงรักษาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้บริโภค

Genesus Jersey Red Duroc เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเรื่องซากที่เหนือกว่าและลักษณะการกินที่มีคุณภาพ สัตว์เชิงพาณิชย์ที่ผสมพันธุ์โดยหมูป่า Genesus Jersey Red Duroc มีบทบาทสำคัญในการศึกษาอิสระเกี่ยวกับซากและคุณภาพเนื้อสัตว์

แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus