ไซมอนเกรย์ผู้จัดการทั่วไปรัสเซีย CIS และยุโรป Genesus Inc.
ดัชนีการคัดเลือกใน Genesus Genetic Program เป็นตัวชี้วัดความสามารถในการทำกำไร Genomic Estimated Breeding Values (GEBV) เป็นค่าประมาณสำหรับลักษณะสำคัญที่ส่งผลต่อความสามารถในการทำกำไร ยิ่งดัชนีสูงเท่าไร สุกรก็ยิ่งมีกำไรมากขึ้นเมื่อเทียบกับตัวอื่นๆ ในกลุ่มประชากร
เมื่อพูดถึงบริษัทผู้ผลิตสุกร หลายๆ บริษัทตัดสินใจทุกอย่างโดยพิจารณาจากต้นทุนการผลิต มีสองสามบิตของตรรกะในการเล่นที่นี่
- อย่างแรกคือเนื้อสุกรเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการซื้อขายกันทั่วโลก ดังนั้น ตรรกะกล่าวว่าผู้ผลิตที่มีต้นทุนการผลิตต่ำที่สุดจะได้เปรียบ
- อย่างที่สองคือ ในการผลิตสุกร เราไม่สามารถควบคุมราคาที่เราขายหมูของเราได้ ดังนั้น อย่างมีเหตุมีผล ควบคุมสิ่งที่เราสามารถควบคุมได้อย่างน้อยบางส่วน – ต้นทุนการผลิต หากเรารักษาต้นทุนให้ต่ำที่สุด เราจะทำกำไรได้มากที่สุด
ปัญหาคือ ในความเป็นจริง ตรรกะทั้งสองส่วนมีข้อบกพร่อง ประการแรก แม้ว่าเนื้อหมูจะมีการค้าขายทั่วโลก แต่ราคาที่จ่ายสำหรับเนื้อหมูทั่วโลกนั้นแตกต่างกันอย่างมาก เมื่อดูรายงานการตลาดทั่วโลกของ Genesus เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว สำหรับประเทศที่เราเผยแพร่ราคา ต่ำสุดอยู่ที่ 1.34 ดอลลาร์ต่อกก. มีชีวิต และสูงสุดที่ 3.92 ดอลลาร์ต่อกก. ซึ่งสูงกว่าเกือบ 3 เท่า ปัญหาที่สองคือสมมติฐานของต้นทุนต่ำสุดเนื่องจากคุณไม่สามารถเปลี่ยนราคาขายไม่คำนึงถึงปริมาณการขาย ในหลายกรณี แม้ว่าจะมีต้นทุนการผลิตสูงขึ้น หากปริมาณการขายเพิ่มขึ้น ความสามารถในการทำกำไรก็เช่นกัน
ปรัชญาของ Genesus คือการเพิ่มความสามารถในการทำกำไรให้สูงสุดนั้นค่อนข้างสำคัญในธุรกิจ และการมุ่งเน้นไปที่ต้นทุนการผลิตทั้งหมดในหลายสถานการณ์ไม่ได้ให้ผลกำไรสูงสุด นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรมองที่ต้นทุนเป็นเวลาหนึ่งนาที แต่หมายถึงการเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงผลกระทบของปัจจัยการผลิตบางอย่างที่มีต่อต้นทุนและความสามารถในการทำกำไร
เพื่อช่วยในเรื่องนี้ Genesus ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านสินค้าโภคภัณฑ์ได้พัฒนาเครื่องคำนวณมูลค่าทางพันธุกรรม นี่เป็นเครื่องมือวินิจฉัยที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้เปรียบเทียบ 2 สถานการณ์ได้ ผลกระทบของสถานการณ์ A กับสถานการณ์ B คืออะไร เครื่องมือนี้ช่วยให้เราสามารถเริ่มต้นด้วย 2 ฟาร์มที่เหมือนกัน และเปลี่ยนพารามิเตอร์การผลิตทีละรายการเพื่อดูผลกระทบทางเศรษฐกิจ
หนึ่งในตัวเลขการผลิตที่เข้าใจผิดมากที่สุดคือ FCR (อัตราส่วนการแปลงฟีดหรือฟีด: กำไร) ฉันเคยทำงานให้กับระบบการผลิตแบบบูรณาการระหว่างประเทศที่มีขนาดใหญ่มาก เมื่อดูขั้วหมูป่าตัวใหม่ ตัวเลขเดียวที่พิจารณาจริงๆ คือ FCR เพราะ “aสิ่งที่เราใส่ใจคือต้นทุนการผลิตที่ต่ำที่สุด”
แน่นอนว่าหากพารามิเตอร์การผลิตอื่นๆ เหมือนกัน FCR ก็มีผลอย่างมากต่อต้นทุนการผลิตและความสามารถในการทำกำไร ที่ราคาอาหารสัตว์วันนี้ ค่า FCR ที่ลดลง 0.1 มีมูลค่า $3.90 ต่อสุกร หรือ 113,000 ดอลลาร์ต่อแม่สุกร 1,000 ตัว โดยถือว่าปัจจัยอื่นๆ เหมือนกันทุกประการ
ฉันเพิ่งอ่านบทความเกี่ยวกับการลดต้นทุนการผลิต ผู้เขียนซึ่งเป็นที่ปรึกษาระดับโลกที่จัดตั้งขึ้นแนะนำว่าวิธีหนึ่งคือลดน้ำหนักในการฆ่า ทำให้ถูกต้องโดยสรุปว่าเมื่อสุกรหนักขึ้น FCR ก็จะแย่ลงและต้นทุนการผลิตสูงขึ้น
ใช้ Genesus GVC และตัวเลขที่เหมือนกันอีกครั้ง ยกเว้นด้านหนึ่งหมูที่หนักกว่า 5 กก. ในการฆ่า อันที่จริง FCR นั้นแย่กว่าสำหรับหมูที่หนักกว่า (2.83 เทียบกับ 2.80) ต้นทุนการผลิตทั้งหมดสูงกว่า (166.29 ดอลลาร์ เทียบกับ 158.75 ดอลลาร์) และต้นทุนการผลิตต่อกก. สูงขึ้น (1.26 ดอลลาร์ เทียบกับ 1.25 ดอลลาร์) ดังนั้นการลดน้ำหนักที่ฆ่าได้อย่างสมบูรณ์จึงช่วยลดต้นทุนการผลิตได้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงความสามารถในการทำกำไรแล้ว สุกรที่มีน้ำหนักมากกว่าจะทำกำไรได้มากกว่า 30,357 ดอลลาร์ สำคัญมากในฟาร์มแม่สุกร 1,000 ตัว
การคัดเลือก FCR เป็นลักษณะทางพันธุกรรม ช่วยลดการบริโภคอาหาร การลดการบริโภคอาหารอาจทำให้อัตราการเติบโตลดลง การลดการบริโภคอาหารหมายถึง การรักษาอัตราการเติบโตนั้นจำเป็นต้องให้อาหารที่มีพลังงานหนาแน่นมากขึ้น และอาหารที่มีไลซีนเป็นพลังงานสูงซึ่งมีราคาแพงกว่า! ความแตกต่างเพียง 12 ดอลลาร์ต่อตันสำหรับการป้อนเข้าฟินิชเชอร์ทำให้ข้อดีของ 0.1 FCR หายไปโดยสิ้นเชิง
การคัดเลือกทางพันธุกรรมสำหรับ FCR ยังทำให้เนื้อหมูมีสีซีดและหมูที่เหนียวขึ้นอีกด้วย กลไกของสิ่งนี้ไม่สำคัญสำหรับบทความนี้
การเลือก FCR ที่ลดลงซึ่งนำไปสู่การกินอาหารที่น้อยลงยังช่วยลดความสามารถของสุกรในการรับมือกับความท้าทาย ส่งผลให้มีการรักษาในระดับที่สูงขึ้น อัตราการเสียชีวิตที่สูงขึ้น การกินเนื้อคนมากขึ้น การแปรผันที่มากขึ้นคือขนาดของสุกรที่อยู่บริเวณโรงฆ่าสัตว์ ซึ่งหมายถึงมีเวลามากขึ้นในการเข้าไปในห้องว่าง หรือหมูจำนวนมากขึ้นขายเพื่อการคัดเลือกมากกว่าที่จะเป็นสุกร
ความแตกต่าง 1% ในการตายหมัดเด็ด อีกครั้งในแม่สุกร 1,000 ตัว ส่งผลกระทบต่อการทำกำไร 26,997 ดอลลาร์ แต่มีผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตเพียงเล็กน้อย การเลือกมากขึ้น 1% ลดผลกำไรลง $8,890 การลดไซเคิลไทม์ในฟินิชเชอร์ลงหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากสามารถปิดแบทช์ได้เร็วกว่านั้นมีมูลค่า 24,649 ดอลลาร์
ดังนั้น ครั้งสุดท้ายที่กลับไปยังฟาร์มสุกร 1,000 ตัวเดิม โดยฟาร์มหนึ่งอยู่ที่ 2.8 FCR และอีกฟาร์มหนึ่งอยู่ที่ 2.7 แต่เมื่อพิจารณาแล้ว:
- อาหารสัตว์ต้นทุนต่ำ,
- อัตราการเสียชีวิตลดลง 1%
- คัดแยกที่ต่ำกว่า 1%
- อีก 7 วัน เปลี่ยนตึก
ฟาร์มที่มี FCR สูงกว่านั้นทำกำไรได้มากกว่า 58,317 ดอลลาร์ ความเข้าใจที่แท้จริงเกี่ยวกับสิ่งที่ส่งผลต่อความสามารถในการทำกำไรได้ทำให้ Genesus สามารถพัฒนาสุกรที่ทำกำไรได้มากที่สุดอย่างแท้จริง
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, Global Tech
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus