ไซมอน เกรย์ ผู้จัดการทั่วไปภาคพื้นยุโรป
ราคาหมูประตูฟาร์มทั่วยุโรปเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ตามกฎหมายว่าด้วยอุปสงค์และอุปทาน นี่ต้องหมายความว่าอุปสงค์ยังคงมีมากกว่าอุปทาน การเลี้ยงสุกรในปัจจุบันมีผลกำไร สิ่งนี้จะคงอยู่นานแค่ไหน?
ของเราเป็นธุรกิจที่แปลก ในฐานะเกษตรกร เราสามารถควบคุมได้เฉพาะสิ่งที่เราควบคุมได้เท่านั้น เราสามารถลงทุนได้หากฟาร์ม อุปกรณ์ พันธุกรรม วัคซีน และการจัดการ และทำงานเป็นเวลา 11 เดือน (ตั้งแต่การผสมเทียมไปจนถึงการขายหมู) แต่ผลลัพธ์ทางธุรกิจขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับ 2 สิ่ง ราคาสุกรและต้นทุนอาหารสัตว์ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ถูกกำหนดโดยเหตุการณ์ระดับชาติและระดับโลก
ความยั่งยืนเป็นคำที่แพร่หลายเกือบทุกที่ในทุกวันนี้ ในการดำเนินธุรกิจเพื่อความยั่งยืนข้อกำหนดแรกคือการทำกำไร หากไม่มีกำไรก็ไม่มีธุรกิจ หากไม่มีผลกำไรเพื่อลงทุนในเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ก็ไม่มีอนาคต
หากไม่มีกำไรที่จะต้องจ่ายเงินเดือนที่เพิ่มขึ้น ก็ไม่มีอนาคต ในภาคเกษตรกรรมในยุโรปแล้ว อายุเฉลี่ยของผู้ที่ทำงานสูงกว่าอุตสาหกรรมอื่นๆ โดยเกือบ 10% ของกำลังคนอยู่ในวัยเกษียณ เทียบกับค่าเฉลี่ยสำหรับทุกอุตสาหกรรมเพียงมากกว่า 2% หากไม่มีคนหนุ่มสาวเข้าสู่ภาคเกษตรกรรม ก็ไม่มีอนาคตระยะยาวเช่นกัน!
เราทุกคนจำความวุ่นวายที่เกิดจากการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสได้ นอกจากนี้เรายังจำได้ว่าบริการด้านสุขภาพได้รับการยกย่องในการทำงานในช่วงเวลานี้ ดูเหมือนว่าในช่วงเวลาที่โรคอ้วนถูกมองว่าเป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญ ซึ่งในฐานะเชื้อชาติเราลืมไปว่าหากไม่มีอาหารเราก็ตาย! เกษตรกรผลิตอาหาร ดังนั้นฉันเดาตามคำจำกัดความคือผู้ช่วยชีวิตดั้งเดิม เมื่อนึกถึงความโกลาหลที่เกิดจากไวรัสตัวเดียว คุณนึกภาพความอดอยากทั่วโลกได้ไหม! ผู้ช่วยชีวิตดั้งเดิมเหล่านี้สามารถทำงานได้ตลอดทั้งปีและสูญเสียเงินจริง ๆ - จ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการไปทำงานเพื่อเลี้ยงอาหารผู้คน! ไม่น่าแปลกใจที่อายุเฉลี่ยของเกษตรกรเพิ่มขึ้น!!
ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราในแง่ของการจัดการอุปสงค์และอุปทานและผลกระทบที่อาจมีต่อความสามารถในการทำกำไรคือเวลาในการผลิตของการปฏิสนธิ 11 เดือนเพื่อฆ่า จากนั้นจึงเหลือกรอบเวลา 2 สัปดาห์ในการขายเท่านั้น (เพื่อให้สอดคล้องกับช่วงน้ำหนักของสัญญาส่วนใหญ่ ). ซึ่งหมายความว่าการจับคู่อุปสงค์และอุปทานด้วยการเร่งหรือชะลอกระบวนการผลิตนั้นเป็นไปไม่ได้ เหมือนกับที่โรงงานผลิตหลายแห่งสามารถทำได้
เราสามารถควบคุมผลกระทบของฤดูกาลได้เพียงเล็กน้อยโดยการผสมพันธุ์ให้มากขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน ซึ่งในหลายสภาพอากาศ เรารู้ว่าการผลิตจะได้รับผลกระทบเนื่องจากความร้อนและความยาววันสั้นลง เราทำได้เพราะเป็นงานประจำและเกิดซ้ำ
แน่นอนว่าการรู้ว่าความต้องการจะเป็นอย่างไรในอีก 11 เดือนข้างหน้านั้นเป็นไปไม่ได้
นิยามของความโง่ คือ ทำแบบเดิมๆ แล้วคาดหวังผลลัพธ์ที่เปลี่ยนไป!!
ดูเหมือนว่าอุตสาหกรรมจะเป็นไปตามคำจำกัดความนี้ – เรารู้ว่าเราคืออะไร!
เราจะเปลี่ยนแปลงอะไรได้บ้าง? กำไรขาดทุนเกิดจากอุปสงค์และอุปทาน วงจรการผลิต 11 เดือนหมายความว่าเราไม่สามารถดำเนินการกับความต้องการได้มากนัก (เราสามารถฆ่าหมูที่มีชีวิตเพื่อลดจำนวนลงได้ แต่เราไม่สามารถผลิตหมูเพิ่มได้ในทันที) บางทีเราอาจสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นและเพิ่มความต้องการได้? จำนิยามความโง่!!
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus