โดย Clarence Froese, M.Sc. , Director of Nutrition, Genesus Inc.

อาหารสัตว์เป็นต้นทุนผันแปรเดียวที่ใหญ่ที่สุดในการผลิตสุกร การกำหนดข้อกำหนดด้านโภชนาการและการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับแต่ละสถานการณ์การผลิตเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสองประการของโปรแกรมโภชนาการที่คุ้มค่า นอกจากนี้ การตอบสนองของสุกรต่อระดับสารอาหารที่แตกต่างกันจะต้องได้รับการพิจารณาในการประเมินทางเศรษฐกิจใดๆ

การคำนวณสองแบบที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมเพื่อประเมินเศรษฐศาสตร์ของโปรแกรมการให้อาหารคือ (1) ต้นทุนต่อหน่วยกำไร และ (2) รายได้เหนือต้นทุนอาหารสัตว์

  1. ต้นทุนต่อหน่วยของกำไร (COG) ถูกกำหนดเป็น: COG = Feed:Gain Ratio x Diet Cost ($/kg or lb.) ตัวอย่างเช่น สุกรที่ใช้อาหาร 280 กก. (616 ปอนด์) เพื่อให้ได้ 100 กก. (220 ปอนด์) จะมีอัตราส่วนอาหาร: เกนที่คำนวณได้ 2.8:1 หากต้นทุนอาหารเฉลี่ยในการผลิตกำไรนี้คือ $0.30/กก. ($0.136/ปอนด์) ดังนั้น COG จะเท่ากับ $0.84/กก. ($0.38/ปอนด์)
  2. รายได้เหนือต้นทุนอาหารสัตว์ (IOFC) ถูกกำหนดเป็น: IOFC ($/pig) = รายได้ ($/pig) – ค่าอาหาร ($/pig) ตัวอย่างเช่น หากหมูในตัวอย่างด้านบนขายน้ำหนักสด 130 กก. (287 ปอนด์) และราคาตลาด 1.20 ดอลลาร์/กก. สด (0.54 ดอลลาร์/ปอนด์สด) จะสร้างรายได้ 156 ดอลลาร์/ตัว หากค่าอาหารเฉลี่ยอยู่ที่ 84 ดอลลาร์/คน IOFC จะเท่ากับ 72 ดอลลาร์/คน (รายได้ 156 ดอลลาร์ – ค่าอาหาร 84 ดอลลาร์)

ทั้งต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและรายได้ที่สูงกว่าต้นทุนอาหารสัตว์สามารถนำมาใช้เพื่อประเมินความคุ้มทุนของโปรแกรมโภชนาการได้ ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นคือการคำนวณที่ใช้บ่อยที่สุดในการวัดความคุ้มค่าของอาหาร อย่างไรก็ตาม ความแม่นยำของมันถูกจำกัดให้อยู่ในสถานการณ์ที่คาดว่าอัตราส่วนอาหารต่ออัตราเพิ่มเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลงอันเป็นผลมาจากการควบคุมอาหาร รายได้ที่สูงกว่าต้นทุนอาหารสัตว์ระบุโปรแกรมโภชนาการที่ให้ผลกำไรสูงสุดได้อย่างแม่นยำโดยไม่คำนึงถึงจำนวนของพารามิเตอร์การผลิตที่ได้รับผลกระทบ ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่นิยมใช้ในการพิจารณาผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจจากโปรแกรมโภชนาการที่แตกต่างกันภายใต้สถานการณ์การผลิตและการกำหนดราคาที่หลากหลาย

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างที่ใช้ทั้งต้นทุนของกำไรและรายได้ที่สูงกว่าต้นทุนอาหารสัตว์เพื่อประเมินเศรษฐศาสตร์ของการใช้ข้อกำหนดระดับพลังงานอาหารสามรายการ (ต่ำ กลาง และสูง) ภายใต้สถานการณ์ราคาตลาดโดยเฉลี่ย

ตามที่คาดไว้ อาหารที่ให้พลังงานต่ำจะมีต้นทุนต่ำที่สุด น้อยกว่าอาหารที่มีระดับพลังงานสูงสุดประมาณ 31 เหรียญ/ตัน (28 เหรียญ/ตัน) ความได้เปรียบด้านต้นทุนนี้ถูกชดเชยด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าสุกรต้องการอาหารที่มีพลังงานสูงในปริมาณที่น้อยกว่าต่อหน่วยของกำไร การนำต้นทุนของการคำนวณกำไรมาใช้กับตัวเลขเหล่านี้ส่งผลให้เกิดการระบุอาหารพลังงานต่ำว่าเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุด สุกรในอาหารนี้จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 1.6 เซนต์ต่อกิโลกรัม (0.73 เซนต์ต่อปอนด์) น้อยกว่าสุกรที่รับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูง การใช้อาหารสัตว์ที่ลดลง/ความได้เปรียบของศีรษะที่เกิดจากอาหารที่มีพลังงานสูงไม่เพียงพอต่อการชดเชยค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การคำนวณนี้ไม่รับรู้ถึงการมีส่วนร่วมของตัวแปรอื่นๆ ที่ได้รับจากอาหารที่มีพลังงานสูง (เช่น การได้รับที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวัน) เพื่อเพิ่มความสามารถในการทำกำไร

หากคำนวณรายได้ที่สูงกว่าต้นทุนอาหารสัตว์จากตัวเลขเดียวกันนี้ ก็จะได้ข้อสรุปที่ต่างออกไป เนื่องจากการคำนวณนี้ยังพิจารณาถึงประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ได้รับจากการเพิ่มรายวันที่สูงขึ้น (และน้ำหนักของตลาด) ที่สุกรได้รับจากการรับประทานอาหารที่มีพลังงานสูง ด้วยเหตุนี้ วิธีการประเมินนี้จึงระบุว่าการรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูงเป็นวิธีที่คุ้มค่าที่สุด โดยสุกรในอาหารนี้มีรายได้มากกว่าข้อได้เปรียบด้านต้นทุนอาหารสัตว์ที่ 1.24 ดอลลาร์/ตัว เมื่อเทียบกับสุกรที่รับประทานอาหารพลังงานต่ำ

การประเมินเศรษฐศาสตร์ของโปรแกรมโภชนาการเป็นกระบวนการต่อเนื่อง และควรทบทวนเป็นประจำเมื่อตัวแปรอินพุต เช่น ราคาส่วนผสมและสภาวะตลาด (ราคา น้ำหนัก) เปลี่ยนแปลง ตัวอย่างเช่น ราคาตลาดที่ลดลง 10% ที่ใช้กับตัวอย่างด้านล่างจะเปลี่ยนตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เหมาะสมไปเป็นอาหารที่มีระดับพลังงานปานกลาง มากกว่าที่จะให้พลังงานสูง รายได้ที่สูงกว่าต้นทุนอาหารเป็นวิธีการที่แม่นยำที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าโปรแกรมโภชนาการที่คุ้มค่าที่สุดจะได้รับการระบุอย่างสม่ำเสมอภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด

ตัวอย่าง:
เศรษฐศาสตร์ระดับพลังงานอาหารสามระดับสำหรับสุกร Genesus1

 ระดับพลังงานของอาหาร 2
รายการLOWMEDIUMสูง
ค่าอาหาร $/ตัน (ตัน)334 (304)349 (316)365 (332)
ฟีด:อัตราส่วนกำไร2.92.82.7
ต้นทุนกำไร $/กก. (ปอนด์)0.972 (0.441)0.975 (0.442)0.988 (0.448)
กำไรรายวัน, g (lbs.)/วัน839 (1.85)862 (1.90)885 (1.95)
น้ำหนักตลาด กก. (ปอนด์) 3124 (273)127 (279)129 (285)
รายได้ $/หัว 4177.45181.35185.25
ค่าอาหาร, $/หัว91.3394.1497.89
รายได้มากกว่าต้นทุนอาหารสัตว์ $/หัว86.1287.2187.36

1 เพศผสม 30 กก. (65 ปอนด์) ส่งตลาดโดยน้ำหนัก
2 ระดับพลังงานสุทธิเพิ่มขึ้น 100 กิโลแคลอรี/กก. (45.4 กิโลแคลอรี/ปอนด์) ระหว่างอาหารแต่ละมื้อ
3 ถือว่าวงจรการตลาดแบบกำหนดเวลาคงที่คือ 112 วัน
4 ราคาตลาด 0.65 เหรียญสหรัฐฯ/ปอนด์ น้ำหนักสด

แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus