Mercedes Vega ผู้อำนวยการทั่วไปของสเปนอิตาลีและโปรตุเกส
เราได้ปิดปี 2022 แล้ว และความจริงก็คือมันเป็นปีที่ซับซ้อนอย่างยิ่งซึ่งมีสถานการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนซึ่งเราจำได้:
- ราคาลูกหมู ที่ 20 กก. ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงสิ้นปีได้เพิ่มขึ้น 226% และในปี 2023 นี้เริ่มต้นด้วยมูลค่า 63€ และในสัปดาห์นี้ก็เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 65€
- ราคาของ Mercolleida เริ่มต้นเดือนมกราคมด้วยค่าต่ำสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมาที่ €1.02/กก. LW และแตะระดับสูงสุดเมื่อสิ้นปี แตะราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ (€1.72/กก. LW) ในเดือนกันยายน เริ่มต้นปีนี้ที่ €1.65 และเพิ่มขึ้น ในสัปดาห์ที่สามของปีนี้ เราอยู่ที่ €1.677/kg LW ค่าเฉลี่ยสำหรับปี 2022 อยู่ที่ 1.523 €/kg LW
| €/กก. LW | สเปน | ประเทศเยอรมัน | ฝรั่งเศส | เนเธอร์แลนด์ |
| สัปดาห์ที่ 1 ปี 2022 | 1,02 | 0,95 | 1,12 | 0,91 |
| สัปดาห์ที่ 1 ปี 2023 | 1,65 | 1,57 | 1,59 | 1,47 |
| ค่าเฉลี่ย 2022 | 1,52 | 1,40 | 1,51 | 1,33 |
- น้ำหนัก เราเริ่มด้วยน้ำหนักสูงสุดของปีที่แล้วที่ 119.53 กก. และทำเสร็จ แม้ว่าจะน้อยกว่าปี 2021 เล็กน้อย โดยน้ำหนักเกือบเท่าเดิมคือ 118.09 กก. เฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 113.82 กก.
- ต้นทุนการผลิตพุ่งสูงขึ้นเนื่องจากผลกระทบทั่วโลกจากการเพิ่มขึ้นของราคาวัตถุดิบ ดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้จะค่อยๆ ลดลง แต่สิ้นปีนี้ ตามการคาดการณ์ของ SIP Consultors จะอยู่ที่ 1.55 €/กก.
- หมูแปรรูป ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตร ประมง และอาหารจนถึงเดือนตุลาคม 2022 มีหมูเฉลี่ยเดือนละ 4,677,727 ตัว เทียบกับ 4,771,664 ตัวในปี 2021 สิ่งที่คาดการณ์ถึงปี 2022 น้อยกว่าปีที่แล้ว 1.74% เทียบเท่ากับสุกรน้อยกว่า 1 ล้านตัว
- การส่งออก ด้วยข้อมูลชั่วคราวจนถึงเดือนกันยายน 2022 ภาคเนื้อสัตว์ของสเปนสามารถกระจายความเสี่ยง เพิ่มการส่งออกในแง่ของมูลค่าการขาย และฟื้นตัวจากการลดลงของจีน ขอบคุณฟิลิปปินส์ ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ สิ่งเหล่านี้คิดเป็น 12.3% ในเชิงปริมาณและ 14.5% ในเชิงมูลค่าจนถึงเดือนกันยายน 2021 กลายเป็น 20.5% ในเชิงปริมาณและ 21.7% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดในช่วงเวลาเดียวกันของปี 2022
| รวมภาคสุกร (ไม่มีสัตว์มีชีวิต) | ม.ค.-ก.ย. 2021 (พรอ.) | ม.ค.-ก.ย. 2021 (พรอ.) | การเปลี่ยนแปลง % ม.ค.-ก.ย. 2022 (Prov.) เทียบกับ ม.ค.-ก.ย. 2021 (Prov.) | |||
| พันตัน | ล้านยูโร | พันตัน | ล้านยูโร | พันตัน | ล้านยูโร | |
| สาธารณรัฐประชาชนจีน | 1057,8 | 2.343,50 | 485,3 | 1.075,90 | -54,10% | -54,10% |
| ฝรั่งเศส | 219,2 | 603,2 | 219,5 | 657,9 | ลด 0,10% | ลด 9,10% |
| ฟิลิปปินส์ | 114,3 | 192,5 | 182 | 353,3 | ลด 59,20% | ลด 83,50% |
| อิตาลี | 118,4 | 229 | 158,2 | 330,8 | ลด 33,70% | ลด 44,50% |
| ประเทศญี่ปุ่น | 99,2 | 385,7 | 153,5 | 578,9 | ลด 54,80% | ลด 50,10% |
| เกาหลีใต้ | 70,3 | 267 | 111,2 | 358,1 | ลด 58,10% | ลด 34,10% |
| รวมโลก | 2.301,2 | 5.842,0 | 2.174,9 | 5.949,7 | -5,5% | ลด 1,8% |
นี่คือสิ่งที่ปี 2022 มอบให้เรา และด้วยความประทับใจนี้เองที่เราเริ่มต้นปี 2023
เราไม่สามารถละเลยได้ว่ามีปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อภาคสุกรของสเปน (และของสหภาพยุโรป) และนั่นอาจมองไม่เห็นเท่ากับวัตถุดิบ ต้นทุนพลังงาน … เช่น ผลกระทบที่สำคัญมากจากกฎหมายของยุโรป จากการใช้ยาปฏิชีวนะและซิงค์ออกไซด์ที่มีในการผลิต รวมทั้งขาดบุคลากรที่มีคุณภาพ สุขภาพ…
สิ่งนี้นำเรากลับไปสู่แนวทางการผลิต ในแง่หนึ่ง เราควรผลิตลูกสุกรหย่านมให้ได้จำนวนสูงสุดต่อแม่สุกรต่อปีหรือไม่ แม้ว่าสิ่งนี้จะนำมาซึ่งต้นทุนของสิ่งอำนวยความสะดวก การจัดการ การเปลี่ยนแม่สุกร ฯลฯ ที่เพิ่มขึ้น หรือเรากำลังพูดถึงการผลิตสุกร ออกมาที่ประตูฟาร์มต่อแม่สุกรปัจจุบันต่อปี ในทางกลับกัน หากเรายังทำสินค้าประเภท “commodity” ต่อไป หรือต้องเริ่มเพิ่มการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ
เช่นเคย วิกฤตสร้างโอกาส ฉันเชื่อว่าเหตุการณ์ปัจจุบันเป็นวิกฤตการณ์ที่กว้างไกลที่สุดในความทรงจำที่มีชีวิต ฉันหวังว่าเช่นเดียวกับในวิกฤตการณ์ครั้งก่อน กลุ่มธุรกิจหมูของสเปนจะเปิดรับการเปลี่ยนแปลงแนวคิดเพื่อเป็นผู้นำต่อไปเหมือนที่เคยทำมาแล้วในตลาด
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus