Philippe Mallétroit – ผู้อำนวยการ Genesus แห่งฝรั่งเศส

ตลาดหมู

จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายนและน้ำหนักเฉลี่ยลดลงมากกว่า 1 กิโลกรัมใน 3 สัปดาห์ติดต่อกัน จึงเป็นการยืนยันการลดลงของอุปทานปศุสัตว์ ในที่สุดก็ได้ราคาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่Marché du Porc Breton (ตลาดหมูในฝรั่งเศส). ณ สิ้นเดือนมิถุนายน ราคาตลาดสุกรอยู่ที่ระดับสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2002 นับตั้งแต่สิ้นเดือนมิถุนายน ราคาในตลาดได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง 1.867 ยูโรต่อกิโลกรัมในตลาดสุดท้ายในวันจันทร์ที่ 25 กรกฎาคม อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตหลายรายไม่สามารถทำกำไรได้เนื่องจากต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะต้นทุนอาหารสัตว์ นี่คือเหตุผลว่าทำไมในฝรั่งเศสเป็นเวลาหลายเดือน เช่นเดียวกับในยุโรป การผลิตจึงลดลง

ตลาดเนื้อสัตว์ยังคงได้รับอุปทานที่ดีอันเป็นผลมาจากภาวะเงินเฟ้อที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ การส่งออกที่ชะลอตัว และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เกิดการระบาดของโควิด-XNUMX

ในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว อุปทานสุกรต่ำสอดคล้องกับการค้าที่ชะลอตัว ชะลอตัวลงด้วยอัตราเงินเฟ้อที่สูง และอื่นๆ นอกจากนี้ คลื่นความร้อนล่าสุดยังทำให้ตลาดสุกรล่าช้าอีกด้วย (อัตราการเติบโตต่ำกว่า) และลดการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บางชนิดที่ไม่ได้ปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่สูงเช่นนี้

2022 การเก็บเกี่ยว

ยกเว้นบางภูมิภาค (ภาคเหนือและภาคตะวันออก) การเก็บเกี่ยวในฝรั่งเศสใกล้จะสิ้นสุดลงแล้ว
ในปีนี้ การเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดก่อนกำหนดสองสัปดาห์ ซึ่งเป็นประวัติศาสตร์ในบางภูมิภาค อัตราโปรตีนค่อนข้างดี (เฉลี่ยที่ 11.9 เปอร์เซ็นต์สำหรับข้าวสาลีทั่วไปเป็นต้น) และจะเป็นทรัพย์สินของภาคอาหารสัตว์ ผลผลิตค่อนข้างดีแต่ต่างกันมากจากฟาร์มหนึ่งไปอีกฟาร์มหนึ่ง ยกเว้นข้าวบาร์เลย์ในฤดูใบไม้ผลิ หลายคนเห็นด้วยว่าปีนี้จะเป็นปีที่ดีสำหรับเมล็ดเรพซีดที่ให้ผลผลิตดี

สเปซ 2022

SPACE นิทรรศการปศุสัตว์นานาชาติจะจัดขึ้นในปีนี้ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 15 กันยายนในเมืองแรนส์ ประเทศฝรั่งเศส นิทรรศการจะเฉลิมฉลองปีนี้ 35 ปี

ในโอกาสนี้ Genesus จะจัดบูธ (บูธ C38 – Hall 8) มาพบกับพวกเรา!

ที่มา : Marché du Porc Breton, Terre-net

แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus