สเปนทำสถิติใหม่ราคาหมู
สเปนเป็นผู้ผลิตสุกรรายใหญ่ที่สุดในยุโรป โดยมีแม่สุกรประมาณ 2.6 ล้านตัว สัปดาห์ที่แล้ว สเปนสร้างสถิติใหม่ราคาหมูในตลาดที่ 1.795 ยูโร/กก. ประมาณ 87 ¢ lb. US เช่นเดียวกับอเมริกาเหนือ ไม่มีใครในสเปนคาดว่าราคาจะสูงในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งสวนทางกับฤดูกาล
มีเหตุผลหลักเพียงข้อเดียวที่ราคาของสเปนพุ่งสูงถึงระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ การลดลงของหมูสำหรับฆ่าในสเปนและทั่วยุโรป เราเริ่มเขียนเกี่ยวกับความคาดหวังของเราเกี่ยวกับการเลิกเลี้ยงฝูงสัตว์ของยุโรปหลังจากที่เราไปเยือนยุโรปในฤดูใบไม้ร่วงปี 2021 ตั้งแต่นั้นมา ฝูงแม่สุกรในยุโรปก็ลดลงอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่กฎใหม่เกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์และการใช้ยาปฏิชีวนะได้นำไปสู่การเสียชีวิตของหมูมากขึ้น
สเปนอาจเป็นประเทศเดียวในยุโรปที่ไม่ได้ลดจำนวนแม่สุกรลงอย่างมาก ความท้าทายสำหรับสเปนคือการเพิ่มขึ้นของการตายของแม่สุกรซึ่งต่ำกว่า 10% และตอนนี้มากกว่า 14% ในขณะเดียวกัน การหย่านมจนสิ้นสุดการตายได้ลดลงจากต่ำกว่า 10% เป็น 14% ข้อมูลอุตสาหกรรมบางอย่างระบุว่าสุกรที่ขายต่อแม่สุกรได้ลดลงจากปี 2020 ถึง 2022 โดย 1.8 สุกรที่ขายต่อแม่สุกรต่อปี นั่นคือหมูในตลาดน้อยลงประมาณ 4 ล้านตัวต่อปี หมูที่ออกสู่ตลาดน้อยลงจะเพิ่มราคาในขณะที่เพิ่มต้นทุนในการผลิตหมู
ข้อสังเกตอื่น ๆ
- ข้อมูลล่าสุดจากโปแลนด์ ปี 2020 หว่านสินค้าคงคลัง 810,000 สิ้นปี 2022 ที่ 592,600
- สินค้าคงคลังพันธุ์เดือนมิถุนายนในบริเตนใหญ่ระบุว่าลดลง 18% จากปีก่อนหน้า การสังหารรายสัปดาห์ล่าสุดลดลง 18% เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ราคาหมูทุบสถิติใหม่ในบริเตนใหญ่มาถึงแล้ว
- เยอรมนี ฝูงสุกรใหญ่เป็นอันดับสองในยุโรป การฆ่าสุกรในปี 2022 ลดลง 10% เราคาดว่าเมื่อมีการเปิดเผยสถิติในเดือนธันวาคม ฝูงแม่สุกรที่เล็กที่สุดของพวกมันอาจถูกบันทึกไว้
- ณ สิ้นปี 2022 ฝูงแม่สุกรของเดนมาร์กลดลง 9% จากปีที่แล้ว หมูทั้งหมดในสินค้าคงคลังลดลง 10% สุกร 11.9 ล้านตัว ต่ำที่สุดในรอบ 22 ปี
- เราไม่มีข้อมูลจากหลายประเทศในยุโรปสำหรับสิ้นปี 2022 แต่เมื่อเผยแพร่ เราคาดว่าจะเห็นการพังทลายของฝูงแม่สุกรและสินค้าคงคลังสุกรเพิ่มเติม มีหมูน้อยลงอย่างแน่นอนในยุโรป จะมีราคาที่สูงขึ้นไปอีก จะมีเนื้อหมูสำหรับยุโรปส่งออกน้อยลง ส่วนต่างราคาปัจจุบันของตลาดหมูในสเปนกับสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ประมาณ 90 ดอลลาร์ต่อหัว สิ่งนี้จะนำไปสู่การส่งออกของสหรัฐฯ – แคนาดาที่มากขึ้น เราคาดว่าในเร็วๆ นี้ราคาของสหรัฐฯ – แคนาดาจะพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ราคาเนื้อหมูขายปลีกในสหรัฐอเมริกาล่าสุดอยู่ที่ 4.78 ปอนด์ ค่าเฉลี่ย 4.11 ปีอยู่ที่ 75 ปอนด์ หมูอยู่ที่ 80 ¢ lb ซากหมูที่ควักออกมา – XNUMX ¢ lb ดูเหมือนว่าผู้ค้าปลีกจะเป็นผู้ชนะเพียงรายเดียวในสถานการณ์ห่วงโซ่หมูในปัจจุบัน สิ่งเดียวที่ดีในใจของเราคือราคาขายปลีกสูงพอที่จะรองรับการตัดออกอย่างรวดเร็วและการเพิ่มขึ้นของราคาหมู
สรุป
ราคาสุกรสูงเป็นประวัติการณ์ในสเปน สหราชอาณาจักร และประเทศอื่น ๆ ในยุโรปใกล้จะทำสถิติใหม่ หมูที่น้อยลงในยุโรปจะทำให้หมูส่งออกน้อยลง เราคาดว่าราคาหมูในสหรัฐฯ จะเริ่มเพิ่มขึ้นในเร็วๆ นี้ และยังคงคาดว่าราคาจะแตะระดับ 1.20 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในปีนี้
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus