รายชื่อผู้ผลิต World Mega

รายชื่อ World Mega Producer ประจำปีที่ Genesus ทำร่วมกับ Swineweb ใกล้จะเสร็จสมบูรณ์แล้ว รายชื่อผู้ผลิตสุกรสุกรมากกว่า 100,000 ตัว เผยให้เห็นถึงความตกต่ำของอุตสาหกรรมเนื้อหมูของโลกอีกครั้ง คอยติดตาม.

การคาดการณ์ของ USDA

สัปดาห์ที่แล้วเราชี้ให้เห็นว่าการผลิตเนื้อหมูของสหรัฐฯ ดำเนินไปในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2024 ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้ว 0.1% นอกจากนี้เรายังชี้ให้เห็นว่า USDA คาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้น 2.8% เมื่อเทียบเป็นรายปี เราคาดว่าจะสูงถึง 2.8% เราจะต้องเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 4% เมื่อเทียบเป็นรายปีสำหรับยอดคงเหลือของปี 2024

เราสงสัยเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่า USDA จะปรับตัวเลขหรือไม่ สัปดาห์ที่แล้วพวกเขาเพิ่มจากการผลิตประจำปีที่ 28105 ล้านปอนด์ เป็น 28079 ล้านปอนด์ แม้ว่าจะต่ำกว่า แต่ก็ยังเพิ่มขึ้นเกือบ 2.8% เมื่อเทียบเป็นรายปี เมื่อเทียบเป็นรายปี ณ สัปดาห์ที่แล้วเพิ่มขึ้น 0.1% มีใครเชื่อไหมว่าใครเป็นเจ้าของสุกรจริงๆ ซึ่งสูญเสียเงินโดยเฉลี่ย 30 ดอลลาร์ต่อตัวเป็นเวลา 18 เดือน เชื่อจริงๆ ว่าเราเพิ่มการผลิตซึ่งจะทำให้เพิ่มขึ้น 4% ต่อปีในอีก 8 เดือนข้างหน้า บางทีอาจมีเพียงเจ้าหน้าที่ของรัฐที่จ้องมองจากห้องเล็กๆ ทั่วโปโตแมค (นั่นคือถ้ามีหน้าต่าง)

ส่วนที่โชคร้ายอย่างแท้จริงของการคาดการณ์ที่ผิดคาดนี้จะเพิ่มขึ้น 4% สำหรับความสมดุลของปี 2024 คือสิ่งที่ทำเพื่อระงับความต้องการและราคาเนื้อหมู

ราคา

ราคา Lean Hog ​​อยู่ที่ 91¢ lb. จุดคุ้มทุนอยู่ที่ประมาณ 88¢ lb. (F ถึง F) กำไร $6.00 ต่อหัว? เราจะไม่กลับมาอุดช่องว่างที่เกิดจากการสูญเสียครั้งใหญ่ในช่วง 18 เดือนนี้ การฆ่าแม่สุกรกำลังพุ่งสูงกว่าปีที่แล้ว ในระดับของการชำระบัญชีอย่างต่อเนื่องในความเห็นของเรา

ราคาซาก

ซากหมูของสหรัฐอเมริกาที่ตัดออกเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาอยู่ที่ 99.77¢ lb ซากเนื้อวัวตัวเลือกที่ตัดออก 2.94 ดอลลาร์ต่อปอนด์ ให้หรือรับสูงกว่าหมูสามเท่า ข้อพิสูจน์ที่น่าเศร้าที่ขาดความต้องการเนื้อหมูของผู้บริโภคในการจ่ายอะไรที่ใกล้เคียงกับสิ่งที่พวกเขาจะจ่ายสำหรับเนื้อวัว

Primal Pork Cut-outs วันศุกร์
ซี่โครง$ 1.72 lb
ชน$ 1.31 lb
ท้อง$ 1.18 lb
ไกล$ 1.01 lb
แฮม85 ¢ lb

การตัดที่มีลายหินอ่อนมากที่สุด (รสชาติ) ยังคงเป็นผู้นำในด้านราคาและความต้องการที่ชัดเจน เนื้อส่วน (เนื้อซี่โครง-แฮม) ที่ภูมิปัญญาในอุตสาหกรรมของเราตัดสินใจทำอย่างชัดเจนเหมือนกับเนื้อไก่ (เนื้อขาวอื่นๆ) และต่อมามีส่วนทำให้รสชาติถูกทำลายจนคุณค่าลดลง ย้ายเนื้อซี่โครงและแฮมขึ้น 15¢ ปอนด์ ซึ่งจะทำให้ราคาหมูสูงขึ้นอย่างน้อย 10 ดอลลาร์ต่อหัว ธุรกิจที่ดีเท่านั้นที่จะผลิตสิ่งที่ผู้บริโภคพร้อมจะจ่ายมากขึ้น หมูที่มีรสชาติดีขึ้น

เนื้อ?

ฟลอริดาสั่งห้ามเนื้อที่ปลูกในห้องปฏิบัติการ สัปดาห์ที่แล้วอลาบามาก็ทำเช่นกัน ในบางประเทศในยุโรปผลิตภัณฑ์จากพืชไม่ได้รับอนุญาตให้เรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่าเนื้อสัตว์

คำจำกัดความของเนื้อสัตว์ของ Britannica คือ “เนื้อหรือส่วนที่กินได้อื่นๆ ของสัตว์ (โดยปกติคือโค สุกร และแกะที่เลี้ยงในบ้าน) ที่ใช้เป็นอาหาร ไม่เพียงแต่กล้ามเนื้อและไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นเอ็นและเอ็นด้วย”

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมามีโฆษณา Impossible Foods ในโฆษณา ชายผิวขาววัยกลางคนที่พูดจาโผงผางยกย่องข้อดีของ “เนื้อสัตว์” ที่มาจากพืชที่เป็นไปไม่ได้

คำถาม หากผลิตภัณฑ์จากพืชไม่ใช่เนื้อสัตว์ คงจะฉลาดมิใช่หรือที่สหพันธ์วัว หมู ฯลฯ แห่งชาติจะไม่ต่อสู้เพื่อหยุดการใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ทั้งหมด ไม่ใช่โฆษณาเท็จใช่ไหม? เราควรต่อสู้เพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์ของเราจากผู้บุกรุกที่พยายามใช้ชื่อผลิตภัณฑ์ของเรา

สาธารณรัฐประชาชนจีน

ข้อมูลล่าสุดของรัฐบาลจีนระบุว่าฝูงสุกรลดลง 3.14 ล้านแม่สุกรเมื่อเทียบเป็นรายปี ขณะนี้อยู่ที่ 39.92 ล้านแม่สุกร (-7.3%) สุกรในสินค้าคงคลัง ณ วันที่ 408.5 เมษายน 5.2 ล้านลดลง 15% จากปีที่แล้ว ตัวเลขทั้งสองนี้สะท้อนถึงความสูญเสียทางการเงินครั้งใหญ่ที่อุตสาหกรรมจีนต้องเผชิญในช่วง XNUMX เดือนที่ผ่านมา

สุกรที่น้อยลงส่งผลให้ราคาหมูสูงขึ้น โดยขณะนี้ราคาสุกรมากกว่า 16 หยวน/กก. น้ำหนักสด ($1.00 USD ปอนด์) เราคาดว่าราคาจะเพิ่มขึ้นเป็น 20 หยวน/กก. เนื่องจากอุปทานหมูในจีนลดลงมากกว่า 1.5 ล้านตัวต่อสัปดาห์ อุปทานที่ลดลงและราคาที่สูงจะดึงเนื้อหมูจากประเทศผู้ส่งออก

เป็นบวก

ราคาหมูไม่ติดมันที่ 91¢ ปอนด์ ปัจจุบันกำลังสูงกว่าค่าเฉลี่ยห้าปี 10¢ ปอนด์ และเพิ่มขึ้น 15¢ ปอนด์จากปีที่แล้ว เงินสุกรหย่านมเร็วตอนนี้อยู่ที่ประมาณ 40 ดอลลาร์ในปีที่แล้ว 15 ดอลลาร์ซึ่งสะท้อนถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้น และคุณคงคิดว่าไม่มีอุปทานอีกต่อไป เราคาดว่าราคาหมูติดมันจะเริ่มสูงขึ้นในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า เราจะไม่แปลกใจที่เห็นราคา 1.20 ดอลลาร์บวกกับหมูติดมันในฤดูร้อนนี้

แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus