รายงานสภาคองเกรสหมูไอโอวา
ริบหรี่แห่งความหวัง
เราเข้าร่วม Iowa Pork Congress เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองดิมอยน์ เป็นงานสุกรชั้นนำในช่วงฤดูหนาว
ข้อสังเกตของเรา
- ปรากฏว่าคนน้อยกว่าปีอื่นๆ ถึงกระนั้นก็มีผู้แสดงสินค้าจำนวนมากแต่ดูเหมือนน้อยกว่าปีก่อนๆ ภาพสะท้อนทั้งหมดที่เราสงสัยจากอุตสาหกรรมที่ประสบปัญหาหมึกแดง
- ริบหรี่แห่งความหวัง เรายึดตามสุภาษิตข้อหนึ่งของพ่อที่ว่า “ใครโทรมา” เขาคิดเสมอว่านี่เป็นตัวบ่งชี้ทิศทางตลาดที่สำคัญ
- เป็นเวลานานที่สุดที่ผู้ขายเรียกร้องให้ผู้ซื้อขายสุกรในตลาดเงินสดหรือสุกรตัวเล็ก (เครื่องให้อาหาร - SEWS)
- ที่การประชุมหมู เราได้ยินจากแหล่งต่างๆ มากมายว่าลูกตุ้มแกว่งไป พวกฟุตบอลเรียกร้องให้หมูตลาด ผู้เข้าเส้นชัยเรียกร้องให้หมูตัวเล็ก ไดนามิก "ใครกำลังโทรหาใคร" กำลังมีบทบาทอยู่ สำหรับเราสิ่งนี้เป็นสัญญาณว่าการเปลี่ยนแปลงของตลาดได้เริ่มเปลี่ยนไปสู่ระดับที่สูงขึ้น ริบหรี่แห่งความหวัง
- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการพูดคุยกับผู้คนในอุตสาหกรรมของเราว่าความสูญเสียได้ส่งผลกระทบต่อเกือบทุกคนทั้งผู้ผลิตและผู้ขาย มีอารมณ์ในตลาดที่ทุกคนมองหาการเปลี่ยนแปลงในโชคชะตา
- สิ่งบ่งชี้ทั้งหมดบ่งชี้ว่าฝูงผสมพันธุ์กำลังหดตัวอย่างต่อเนื่อง มีการชำระบัญชีอย่างต่อเนื่อง มันเหมือนกับว่า Prolapse Is Coming เป็นการเลือกสรรโดยไม่สมัครใจ การสูญเสียทางการเงิน 30 ดอลลาร์ต่อหัวในช่วง 15 เดือนที่ผ่านมา นำไปสู่การชำระบัญชีฝูงสัตว์โดยไม่สมัครใจ
- การพูดของอาการห้อยยานของอวัยวะ เนื่องจากเราเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผู้ผลิตในสภาคองเกรสเล่าเรื่องราวสยองขวัญของพวกเขาเกี่ยวกับจำนวนอาการย้อยก่อนคลอด อุ๊ย ราวกับว่าไม่มีทางอื่นเพียงพอที่จะไม่สร้างรายได้ในธุรกิจนี้ มีคนถามว่าการแก้ไขยีนจะกำจัดอาการห้อยยานของอวัยวะได้หรือไม่ แล้วสงสัยว่าบริษัทบอกว่าสามารถแก้ไข PRRS ได้ในอนาคตหรือไม่ แล้วทำไมตอนนี้ถึงแก้ไขอาการห้อยยานของอวัยวะไม่ได้
- สัปดาห์ที่แล้วเราเรียกการประชุมสุกร Marco Island, Florida ที่ NPPC จัดขึ้นว่า "ดาวอส" ของอุตสาหกรรมเนื้อหมู ผู้เข้าร่วม NPPC ค่อนข้างมีข้อยกเว้นต่อลักษณะเฉพาะของเราในแบบที่หลงใหลร่วมกับเรา เราเคารพการป้องกันและการโต้แย้งของพวกเขาในนามของ NPPC เราทุกคนต้องการอุตสาหกรรมหมูที่เจริญรุ่งเรือง
- David Newman เป็นรองประธานอาวุโสฝ่ายการเติบโตของตลาดสำหรับคณะกรรมการหมูแห่งชาติ เขาพูดที่ Iowa Pork Congress เป็นเรื่องดีที่ได้ยินเดวิดกล่าวว่าลำดับความสำคัญอันดับ 1 ของคณะกรรมการหมูแห่งชาติคือความต้องการเนื้อหมู ประเด็นบางส่วนของเดวิดในการนำเสนอของเขา:
- ประเด็นหลักของการบริโภคเนื้อหมูคือโภชนาการและรสชาติ
- คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกิน 220 ปอนด์ เนื้อ 49 ปอนด์. หมู 120 ปอนด์ ของไก่.
- 15% ของผู้ที่ระบุว่าเป็น "มังสวิรัติ" กินเบคอน
- ชาวอเมริกันเชื้อสายสเปนกินเนื้อหมูมากกว่ากลุ่มอื่นๆ (หมายเหตุบรรณาธิการ: เมื่อพิจารณาจากภาพชายแดนตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ดูเหมือนว่าการบริโภคเนื้อหมูควรจะเพิ่มขึ้น)
- ผู้บริโภคสหรัฐจะเป็นผู้ตัดสินความอยู่รอดของอุตสาหกรรมเนื้อหมู
ข้อความของ David Newman จาก Pork Board สร้างความสดชื่นว่าความต้องการได้รับการยอมรับเป็นลำดับความสำคัญ รสชาติคือสิ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ David และ Pork Board มีงานทำในอุตสาหกรรมที่หมกมุ่นอยู่กับต้นทุนและผ่านกระบวนการ (ผู้ประดิษฐ์) เพื่อตระหนักถึงคุณค่าของการส่งมอบรสชาติที่ดีขึ้นให้กับผู้บริโภค ผู้บริโภคที่จะตัดสินความอยู่รอดของเรา คำพูดที่ว่า “ปรับตัวหรือตาย”
สรุป
Iowa Pork Congress รู้สึกดีที่ได้เห็นคนจำนวนมากมุ่งมั่นในอุตสาหกรรมเนื้อหมู ความยืดหยุ่นของผู้ผลิตและบุคลากรในอุตสาหกรรมเป็นสิ่งที่น่าทึ่ง ผู้ผลิตเนื้อหมูมักมองโลกในแง่ดีว่าเป็นสิ่งที่คุณจำเป็นต้องเป็น ไม่ใช่งานราชการที่มีกำหนดเวลาและเงินบำนาญ มันอยู่ในสนามเพลาะกับลัทธิทุนนิยมดาร์วิน เราเชื่อว่าลูกตุ้มเหวี่ยง "ใครเรียกใคร" อนาคตหมูน้อยขึ้น ราคาอาหารลดลง ยังไม่ส่องแสงบนเนินเขา แต่เป็นริบหรี่ ริบหรี่แห่งความหวังอย่างแน่นอน
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus