สัปดาห์ที่น่ารังเกียจสำหรับหมู
สัปดาห์ที่แล้วดูเหมือนว่าตลาดหมูจะมีอาการเมาค้างในวันหยุด การเชือดในสัปดาห์ที่สั้นลงแทบจะไม่ได้ผลสำหรับโปรดิวเซอร์ ปีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น Lean Hog ฟิวเจอร์สและราคาเงินสดลดลงอย่างมาก เราคาดหวังว่าเมื่อฝุ่นสงบลงและธุรกิจกลับมาเต็มสัปดาห์ ทั้งสัญญาซื้อขายล่วงหน้าแบบลีนและราคาเงินสดจะดีดตัวขึ้น ทำไม หมูในประเทศและทั่วโลกยังมีจำนวนน้อยลง นอกจากนี้ ลดเนื้อวัวและเนื้อสัตว์ปีกให้น้อยลง วิธีเดียวที่จะปันส่วนอุปทานที่ลดลงคือราคาที่สูงขึ้น ฟิวเจอร์สเดือนมิถุนายนอยู่ที่ 1.05 ดอลลาร์ในวันศุกร์ เราคาดว่าในเดือนมิถุนายนหมูติดมันจะถึง $1.20
เม็ด
ธัญพืชมีปัญหาเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ข้าวโพดลดลง 24¢ บุชเชล ถั่วเหลืองลดลง 32¢ บุชเชล และข้าวสาลีลดลง 49¢ บุชเชล
ข้าวโพดในสหรัฐอเมริกามีความน่าสนใจ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ภาระผูกพันการขายข้าวโพดส่งออกของสหรัฐฯ ลดลง 47% จากปีที่แล้ว การผลิตเอทานอลจากข้าวโพดของสหรัฐฯ แทบจะไม่คงที่ แน่นอน ทำให้คุณสงสัยว่าราคาข้าวโพดจะไปได้ที่ไหนกับการส่งออกที่ลดลงอย่างมาก การผลิตเอทานอลจะคงที่เท่านั้น และสัญญาณบ่งชี้ทั้งหมดเกี่ยวกับการผลิตเนื้อแดงและสัตว์ปีกที่น้อยลงทำให้อุปสงค์ลดลง
การตัดต่อยีน
เราได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับการแตกสาขาของการยอมรับของผู้บริโภคต่อเนื้อหมูดัดแปลงจีเอ็มโอ การสำรวจในรัฐไอโอวาเมื่อเร็วๆ นี้ระบุว่า ผู้หญิงประมาณ 60% กล่าวว่าพวกเธอจะไม่เต็มใจที่จะรับประทานอาหารและจงใจหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการตัดต่อยีน
อีกประเด็นหนึ่งในฐานะผู้ผลิตที่เราควรพิจารณาก่อนที่จะก้าวไปสู่ความท้าทายของผู้บริโภค เทคโนโลยีทำงานได้ดีเพียงใด? บทความโดย MIT Technology Review ที่มีชื่อเสียง (Massachusetts Institute of Technology) รายงานเกี่ยวกับการตัดต่อยีน ส่วนที่น่าสนใจของบทความเรื่อง GMO-Gene Editing – PRRS
“ในการทดลองกับเซลล์หมู นักวิจัย Genus (PIC) ได้ลองแก้ไขเซลล์ที่เป็นไปได้หลายอย่าง CD163 ยีนโดยมองหาสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างคาดเดาได้มากที่สุด แม้จะมีความพยายามเช่นนี้ หมูที่เกิดมาก็มีการแก้ไขที่ถูกต้องเพียง 20 ถึง 30% ของเวลาทั้งหมด”
ลิงก์ไปยังบทความฉบับเต็ม: https://www.technologyreview.com/2020/12/11/1013176/crispr-pigs-prrs-cd163-genus/
ดูเหมือนว่าจะห่างไกลจากเทคโนโลยีการตัดต่อยีนจีเอ็มโอที่สามารถปกป้องประชากร 100% จากโรค PRRS ได้ ทำให้คุณสงสัยว่าไม่เพียงแต่การยอมรับของผู้บริโภคเท่านั้น แต่เทคโนโลยีจะมีประสิทธิภาพเพียงใด เราทุกคนล้วนพบเจอกับผลิตภัณฑ์ที่ขายให้เราในอุตสาหกรรมหมูที่โฆษณาเกินจริงไม่เคยให้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง
จบมรณานุสติ
บทความโดย Bradley Eckberg MetaFarms/SMS ในรายงาน National Hog Farmer เกี่ยวกับ Finishing Mortality ข้อมูลมาจากการปิดการขายมากกว่า 10,000 รายการที่ MetaFarms มี บทความเน้นการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของการสิ้นชีวิตในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ค่าเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเกือบ 1.5% ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา
| การตายขั้นสุดท้ายโดยเฉลี่ย | |
| 2013 | ลด 4.28% |
| 2021 | ลด 5.12% |
| 2022 | ลด 5.69% |
สัปดาห์ที่แล้ว เราแสดงให้เห็นการฆ่าหมูของสหรัฐฯ ประมาณ 126 ล้านตัว สมมติว่าเพิ่มขึ้น 1.5% เท่ากับหมูตาย 1.9 ล้านตัว ลองใช้มูลค่า 80 ดอลลาร์สำหรับหมูในตลาดที่ตายแล้ว เกษตรกรของเราสูญเสียโอกาสทางคณิตศาสตร์ $150 ล้านต่อปีสำหรับอุตสาหกรรมสหรัฐโดยมีส่วนเพิ่ม 1.5% มีประโยชน์ในการใช้พันธุกรรมที่ยืดหยุ่น ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมได้เปลี่ยนไปใช้พันธุศาสตร์ที่เป็นเจ้าของและหรืออิงตามพันธุศาสตร์ยุโรปเป็นส่วนใหญ่ ไม่แข็งแรง เบื่ออาหาร มีปัญหาด้านอารมณ์ (กัดหาง ฯลฯ) สิ้นวันหมูตายมากขึ้น
| ประสิทธิภาพของ MetaFarms ตามอัตราการเสียชีวิตในปี 2022 | |||
| <3% | 3-6% | > 6% | |
| % ของกลุ่มทั้งหมด | ลด 22.8% | ลด 43.5% | ลด 33.7% |
| เริ่มต้น wt ปอนด์. | 56 | 50.5 | 46 |
| ออกน้ำหนัก ปอนด์. | 282.37 | 284.1 | 282.27 |
| ต้นทุนฟีด lb. ของกำไร | 41.78 ¢ | 42.34 ¢ | 43.70 ¢ |
| ปอนด์ที่ได้รับเฉลี่ยต่อวัน ต่อวัน | 2.03 | 1.95 | 1.86 |
| ปริมาณอาหารเฉลี่ยต่อวัน lbs. ต่อวัน | 5.58 | 5.51 | 5.35 |
| การแปลงฟีด | 2.75 | 2.82 | 2.87 |
| วันเฉลี่ยของการตกแต่ง | 110.7 | 118.3 | 123.0 |
ข้อมูลจำนวนมากจากฐานข้อมูลขนาดใหญ่ ข้อสังเกตบางประการ:
- สุกรที่มีน้ำหนักมากกว่าเข้าสู่หมัดเด็ดมีอัตราตาย การเจริญเติบโต และการเปลี่ยนอาหารต่ำกว่า
- สุกรที่มีอัตราการตายต่ำมีอัตราการบริโภคอาหารประจำวันและอัตราการเจริญเติบโตสูงกว่า
- ปรากฏว่าสุกรที่มีชีวิต กิน และโตเร็ว จะมีการเปลี่ยนอาหารที่ดีกว่า (สุกรตาย กินอาหารก่อนตาย)
สำหรับเราแล้ว ข้อมูลนี้ตอกย้ำสมมติฐานของเราว่าสุกรที่มีความอยากอาหารสูงมีอัตราตายต่ำกว่าและต้นทุนที่ได้รับต่ำกว่า ในขณะที่สุกรเสร็จเร็วกว่า (13 วัน) ปัจจัยทางเศรษฐกิจทั้งหมดมีส่วนอย่างมากต่อความสามารถในการทำกำไร
Genesus ที่แสดง
Genesus จะเข้าร่วมการแสดง / กิจกรรมที่จะเกิดขึ้นต่อไปนี้รวมถึง South Dakota Pork Congress ในสัปดาห์นี้ที่ Sioux Falls
- South Dakota Pork Congress - Sioux Falls, SD - 11-12 มกราคม
- Montana Pork Producers Council – Great Falls, MT – 19 มกราคม
- Kentucky Pork Producers – Bowling Green, KY – 19-20 มกราคม
- Iowa Pork Congress – Des Moines, IA – 25-26 มกราคม
- Illinois Pork Expo - สปริงฟิลด์, อิลลินอยส์ - 7 กุมภาพันธ์
- Ohio Pork Congress - ลิมา, โอไฮโอ - 7-8 กุมภาพันธ์
- Missouri Pork Expo – Lake of The Ozarks – 21-22 กุมภาพันธ์
- Minnesota Pork Congress – Mankato, MN – 21-22 กุมภาพันธ์
- AASV – เดนเวอร์ โคโลราโด – 6-7 มีนาคม
- Montana Livestock Expo – Great Falls, MT – 20 เมษายน
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus