การประชุมสามัญประจำปีของ Alberta Pork

สัปดาห์ที่แล้วเราได้รับเกียรติให้พูดในการประชุมสามัญประจำปีของ Alberta Pork Alberta Pork เป็นองค์กรผู้ผลิตเนื้อหมูของจังหวัด ข้อสังเกตของเรา:

  • การประชุมใหญ่สามัญประจำปีมีผู้เข้าร่วมประชุม 350 คนและมีการจัดอย่างดี ขอขอบคุณ Darcy Fitzgerald ผู้อำนวยการบริหารของ Alberta Pork พนักงานของเขา และคณะกรรมการบริหารของ Alberta Pork สำหรับการต้อนรับที่ยอดเยี่ยม

จังหวัดอัลเบอร์ตาอยู่ทางภาคตะวันตกของแคนาดา แม่สุกรจำนวนคงคลังอยู่ที่ 123,000 ตัวในปี 2022 ประมาณ 40% ของการผลิตนี้ดำเนินการโดยอาณานิคม Hutterite โดยมีความสมดุลระหว่างกลุ่มผู้ผลิตอิสระ ฝูงแม่สุกรนี้มีจำนวนคงที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในความเห็นของเรา ผู้ผลิตที่ดีที่สุดในโลกบางส่วนอยู่ในอัลเบอร์ตา เรากำหนดสิ่งนี้โดยผู้ผลิตจำนวนมากที่ต้อนสุกร 30 ตัวต่อแม่สุกรที่หย่านมน้อยจนตาย ด้วยลูกค้าผู้ผลิต Genesus ในอัลเบอร์ตาจำนวนมาก เราเห็นว่าจำนวนการผลิตของพวกเขาสามารถเปรียบเทียบได้กับพื้นที่และประเทศอื่นๆ ที่เราทำธุรกิจ

  • อัลเบอร์ตาเช่นเดียวกับแคนาดาส่วนใหญ่ส่งออกประมาณ 70% ของการผลิตเนื้อหมู สิ่งนี้ทำให้การเปลี่ยนแปลงของตลาดเนื้อหมูทั่วโลกเป็นปัจจัยสำคัญในอุตสาหกรรม
  • ในปีที่ผ่านมา จีนลดการนำเข้าเนื้อสุกร สิ่งนี้ทำให้ประเทศอื่นๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และฟิลิปปินส์เป็นสมรภูมิสำหรับประเทศผู้ส่งออกเนื้อหมูทั่วโลก สิ่งนี้นำไปสู่สถานการณ์ที่ท้าทายสำหรับอัลเบอร์ตาไม่เพียง แต่ผู้ผลิตเนื้อหมูและผู้บรรจุหีบห่อของแคนาดาทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเทศผู้นำเข้า ในความเห็นของเรา ผลกระทบเป็นลบสำหรับนักเล่นฟุตบอลชาวแคนาดาทุกคน โดยบางคนสูญเสียเงินจำนวนมาก ผู้ผลิตต้องการผู้บรรจุหีบห่อที่แข็งแกร่งเพื่ออัพเกรดสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างต่อเนื่องและจัดหาเงินทุนให้กับตลาดในประเทศและตลาดส่งออก
  • อัลเบอร์ตาเช่นเดียวกับประเทศส่วนใหญ่ในโลกประสบปัญหาต้นทุนอาหารสัตว์สูงทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น เราสังเกตได้ว่าปี 2022 เป็นปีที่ดีสำหรับผู้ผลิตที่ปลูกข้าวของตนเอง รายได้ฟาร์มทั้งหมดดีด้วยรูปแบบธุรกิจ ปลูกพืชอาหาร ปุ๋ยคอกบนที่ดิน เลี้ยงสุกร และเป็นเจ้าของที่ดินที่เห็นคุณค่า ผู้ผลิตหลายรายในอัลเบอร์ตามีสถานการณ์นี้ ในอเมริกาเหนือ เราคาดว่า 80% ของการผลิตสุกรมาจากการซื้ออาหารสัตว์
  • เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Maple Leaf Foods – Lethbridge, โรงงาน Alberta มีการประชุมผู้ผลิตประจำปี โรงงานเลทบริดจ์เน้นเนื้อหมูคุณภาพสูงสำหรับตลาดส่งออกระดับพรีเมียมและตลาดในประเทศ (แบรนด์เลทบริดจ์ เฮอริเทจ) เนื้อหมูคุณภาพสูงที่มีคุณสมบัติในการรับประทานที่ดีที่สุด Maple Leaf Foods Lethbridge มีความโดดเด่นในโครงการมอบรางวัลที่ยกย่องผู้ผลิตที่ส่งมอบสุกรที่มีคุณภาพ เราเชื่อว่าเป็นโรงงานแห่งเดียวที่ทำเช่นนี้ในอเมริกาเหนือ ตามที่ผู้อ่านทุกคนรับทราบแล้ว เราเชื่อว่าอุตสาหกรรมของเราควรผลิตเนื้อหมูที่มีรสชาติดีกว่าเพื่อเพิ่มความต้องการ โปรแกรม Genesus Genetics คือการทำเช่นนั้น โรงงานเลทบริดจ์จัดหาสุกรพันธุ์ Genesus – Jersey Red Duroc ในสัดส่วนที่สูง เห็นได้ชัดว่าเรายินดีเมื่อมอบรางวัลคุณภาพให้กับฝูงสัตว์ 3 อันดับแรก โปรแกรมพันธุกรรมทั้งหมดของ Genesus Jersey Red Duroc x Genesus Female เราขอแสดงความยินดีกับอาณานิคม Neu Muehl, อาณานิคม Rock Lake และอาณานิคม Elmspring ฝูงทั้งหมดดันสุกร 30 ตัวต่อแม่สุกร การผลิตและคุณภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข่งขัน
  • นอกจากนี้ สัปดาห์ที่ผ่านมาเราได้ไปเยี่ยมชม Lacombe Research Facility ในเมืองลาคอมบ์ รัฐแอลเบอร์ตา Lacombe เป็นศูนย์วิจัยเนื้อสัตว์ของรัฐบาลแคนาดาสำหรับเนื้อวัวและเนื้อหมู พวกเขาเลี้ยงโคเนื้อและมีแม่ลูกเพื่อเก็บหน่วยพันธุกรรม Genesus Genetics ที่ Lacombe พวกเขาทำการวิจัยในฟาร์มในโรงฆ่าสัตว์ในพื้นที่ และด้วยโปรโตคอลการวัดคุณภาพเนื้อสัตว์ที่หลากหลายด้วยอุปกรณ์ระดับโลก Genesus ร่วมมือกับ Lacombe ในหลายโครงการโดยมีเป้าหมายเพื่อผลิตเนื้อหมูที่ดียิ่งขึ้น ในฐานะบริษัทพันธุกรรมสุกรเพียงแห่งเดียวในแคนาดา เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีโอกาสร่วมงานกับลาคอมบ์และโรงงานระดับโลกของพวกเขา

ข้อสังเกตอื่น ๆ

  • การฆ่าสุกรของสหรัฐในเดือนตุลาคมอยู่ที่ 266,000 ตัว ปีที่แล้วอยู่ที่ 246,000 ตัว เพิ่มขึ้น 20,000 ตัว ปีที่แล้ว ฝูงผสมพันธุ์ของสหรัฐฯ ลดลง 65,000 ตัวในวันที่ 1 กันยายน – 30 พฤศจิกายน เราคาดว่าฝูงผสมพันธุ์ของสหรัฐฯ จะลดลงในไตรมาสนี้ หว่านน้อยลง = สุกรน้อยลง = ราคาสูงขึ้น
  • ในการประชุม NSIF เมื่อเร็ว ๆ นี้ Mike Tokach ผู้เชี่ยวชาญระดับโลกที่ได้รับการยอมรับด้านการผลิตสุกรได้นำเสนองานวิจัยของรัฐไอโอวา การศึกษาระบุว่าการเปลี่ยนแปลง 1% ในการหย่านมจนสิ้นสุดการตายนั้นมีค่าเท่ากับ 82 ¢ ถึง 1.20 ดอลลาร์ต่อหมูหนึ่งตัว ด้วยสถิติการหย่าร้างของสหรัฐฯ ระบุว่าค่าเฉลี่ย 9-10% ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจอย่างมาก การใช้ wean เพื่อจบค่าเฉลี่ย $1.00 ต่อหัว การปรับปรุง 3% จะเท่ากับ $3.00 ต่อหัว 10,000 หัว = 30,000 ดอลลาร์ เงินจริง
  • สมมติว่าฝูงแม่สุกรของสหรัฐฯ มีจำนวนต่ำกว่า ดังนั้นสินค้าคงคลังสุกรในตลาดก็เช่นกัน เราเชื่อว่าอนาคตของหมูน้อยสำหรับฤดูร้อนที่มีมูลค่า 1.05 ดอลลาร์ปอนด์นั้นถูกตีราคาต่ำเกินไป เราคาดว่าหมูติดมันที่ 1.20 ดอลลาร์ในฤดูร้อนปี 2023 จะเป็นจริง                     
Jim Long การนำเสนอในการประชุมสามัญประจำปีของ Alberta Pork
ภายในห้องทดลองที่ Lacombe Research Facility
ภายในศูนย์วิจัย Lacombe
สุกร Genesus ที่ศูนย์วิจัย Lacombe

เจอร์ซีย์ เรด ดูร็อค

Genesus เชื่อมานานกว่าสองทศวรรษว่า ในฐานะอุตสาหกรรม เราควรผลิตเนื้อหมูที่มีลายหินอ่อนมากขึ้น แดงขึ้น และชุ่มฉ่ำมากขึ้น - รสชาติเป็นสิ่งสำคัญ Jersey Red Duroc ของเราครองใจผู้ทดสอบรสชาติทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ลิงค์ด้านล่างคือ Glenn Mckenzie Smith ของเชฟ Genesus กำลังเตรียมหมู Genesus Jersey Red Duroc หากในฐานะอุตสาหกรรมเรากำลังจะเพิ่มความต้องการเนื้อหมู เราจำเป็นต้องมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีขึ้น เมื่อใดที่ธุรกิจไม่ดีที่จะมีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่า

คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อดูวิดีโอ Jersey Red Duroc – Pork Chop:

แชร์สิ่งนี้ ...
แบ่งปันใน LinkedIn
LinkedIn
Share on Facebook
Facebook
ทวีตเกี่ยวกับเรื่องนี้บนทวิตเตอร์
Twitter

จัดหมวดหมู่: ,

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus