2023 – ปีที่ดีกำลังจะมาถึง
ปี 2022 สิ้นสุดลงแล้ว ปีที่น่าสนใจสำหรับการผลิตหมูทั่วโลก ราคาอาหารสัตว์ที่สูงทั่วโลกทำให้ผลกำไรในการผลิตสุกรลดลง ในหลายพื้นที่ ราคาอาหารสัตว์ที่สูงแซงหน้าราคาหมู ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียทางการเงิน ผู้ผลิตที่ปลูกอาหารของตัวเองมีปีที่ดีถ้าคุณดูที่รายได้ฟาร์มทั้งหมด
สหรัฐอเมริกา – อเมริกาเหนือ
เมื่อเรามองไปยังปี 2023 เราเห็นสต๊อกสุกรต่ำกว่าปีที่แล้ว ในวันที่ 1 ธันวาคม สหรัฐอเมริกาลดลง 1.4 ล้านคนเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และลดลง 4.3 ล้านคนเมื่อเทียบกับสองปีที่แล้ว
ในความเห็นของเรา ราคาอาหารสัตว์ที่สูงเมื่อเทียบกับราคาสุกรทำให้ระดับการผลิตสุกรลดลงไปอีกในระยะเวลาอันใกล้นี้
พลวัตของความท้าทายด้านแรงงาน แรงกดดันด้านสวัสดิภาพสัตว์แบบใหม่ (ข้อเสนอที่ 12) โรคภัยไข้เจ็บ ต้นทุนการก่อสร้างที่เพิ่มขึ้น อัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น สิ่งอำนวยความสะดวกแบบเก่า ฯลฯ ทำให้ความกระตือรือร้นในการขยายตัวลดลงอย่างมาก
จะมีเนื้อสหรัฐน้อยลงในปี 2023 USDA คาดการณ์ -7% แม้ว่าจะมีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่เนื้อวัวจะลดลงอย่างมากในปี 2023 ซึ่งจะช่วยพยุงราคาเนื้อหมู
สัตว์ปีกกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่จากโรคไข้หวัดนก ข้อมูลล่าสุดแสดงให้เห็นว่า 57 ล้านคนถูกกำจัดในสหรัฐอเมริกา ดูเหมือนจะไม่ยอมแพ้ ราคาไข่ไก่และไก่งวงพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก มันไม่ได้กระทบกับไก่เนื้อมากนัก ราคาสัตว์ปีกที่สูงขึ้นหนุนราคาเนื้อหมู
เราคาดว่าจะไม่เติบโตในภาคสุกรของแคนาดา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในห้าปี และเราคาดว่าสิ่งนี้จะดำเนินต่อไป
ในเม็กซิโกไม่มีข้อมูลสินค้าคงคลังที่น่าเชื่อถือที่สุด ราคาคือความเป็นจริงของอุปทาน สัปดาห์ที่แล้วราคาเฉลี่ยทั้งประเทศของเม็กซิโกอยู่ที่ 44.75 MXN/กก. ($1.06 US ต่อน้ำหนักสดต่อปอนด์) สเปรดระหว่างสหรัฐฯ – เม็กซิโก 40 ¢ lb. หรือ $100 ต่อหัว สำหรับเราแล้ว นี่หมายความว่าเม็กซิโกขาดเนื้อหมูซึ่งทำให้ราคาสูงขึ้น นี่คือเหตุผลที่นำเข้าเนื้อหมูสหรัฐจำนวนมากและจะดำเนินต่อไป
การผลิต
การฆ่าสุกรที่ตรวจสอบของรัฐบาลกลางสหรัฐในปี 2022 – 124.673 ล้านตัว
การฆ่าสุกรที่ตรวจสอบของรัฐบาลกลางแคนาดาในปี 2022 – 20.911 ล้านตัว
รวม – 146.584 ล้าน
ฝูงสุกรพันธุ์สหรัฐ-แคนาดารวมกันในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม 2021 อยู่ที่ 7.482 ล้านตัว
ถ้าเราแบ่งหมู 7.482 ล้านตัวออกเป็น 146.584 ล้านตัว ผลที่ได้คือ 19.6 ตัวที่ฆ่าหมูต่อสัตว์ผสมพันธุ์หนึ่งตัว
การรวมข้อมูลของสหรัฐอเมริกาและแคนาดาจะจับสุกรที่นำเข้าจากแคนาดา ไม่ว่าจะเป็นสุกรขนาดเล็กหรือเชือดก็ตาม
ค่าเฉลี่ย 19.6 ระบุความเป็นจริงของการผลิต ครึ่งหนึ่งอยู่ต่ำกว่า 19.6
แม่สุกรตายไม่มีสุกร – อัตราการตายของแม่สุกรในสหรัฐฯ เฉลี่ยอยู่ที่ 14-15% – ครึ่งหนึ่งของผู้ผลิตสูงกว่านี้
Wean to Finish mortality – 9.5% – ครึ่งหนึ่งของผู้ผลิตสูงกว่านี้
ทั้งการตายของแม่สุกรและการตายของหย่านมเพิ่มขึ้น
การมีพันธุกรรมที่ยืดหยุ่นมากขึ้นมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างแท้จริง
การสังเกต
เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเราสงสัยเกี่ยวกับรายงานสินค้าคงคลังของสหรัฐอเมริกาในวันที่ 1 ธันวาคมที่แสดงฝูงที่ผสมพันธุ์อย่างสม่ำเสมอ ข้อมูลอื่นบางส่วนไม่สนับสนุนสิ่งนี้ในความเห็นของเรา สัปดาห์ที่แล้วเราได้ดูข้อมูลเพิ่มเติม นี่คือข้อสังเกต
| ฝูงผสมพันธุ์อิลลินอยส์ (1,000 ตัว) | ||
| 2021 | 2022 | |
| กันยายน 1 | 660 | 590 |
| ธันวาคม | 590 | 660 |
สัปดาห์ที่แล้วเราได้พูดคุยกับคนในอุตสาหกรรมหมูหลายคนที่เรารู้จักในรัฐอิลลินอยส์ เราถามว่าพวกเขาคิดอย่างไรกับรัฐอิลลินอยส์ที่ได้รับแม่สุกร 70,000 ตัวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม เพื่อสรุปไม่มีใครทราบชื่อและรู้ว่าสิ่งที่ใกล้เคียงกับสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นที่ไหน ความคิดคือกันยายน-ธันวาคมอยู่ถัดจากศูนย์ ดูตัวเลขจาก USDA มีคนแปลผิดหรือเปล่า. เราเชื่อไหมว่าปีที่แล้วรัฐอิลลินอยส์เลิกกิจการไปแล้ว 70,000 แห่งและปีนี้ขยายเป็น 70,000 แห่ง ในความเห็นของเราโอกาสที่ดีที่ USDA จะผสมพันธุ์ฝูงในวันที่ 1 ธันวาคมนั้นถูกประเมินไว้สูงเกินไป มีเหตุผลที่หมูน้อยกำลังมา
2023 ยุโรป
ยุโรปมีแม่สุกรมากกว่า 10 ล้านตัว เป็นผู้ผลิตและส่งออกรายใหญ่ระดับโลก เราเขียนในเดือนตุลาคม 2021 ว่าภาวะเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมในยุโรปจะนำไปสู่การเลิกจ้างแม่สุกร 1 ล้านตัวก่อนที่จะดำเนินการเสร็จสิ้น รายงานสินค้าคงคลังไม่ได้เผยแพร่ในเดือนพฤศจิกายน – ธันวาคมปีนี้สำหรับทุกประเทศ เยอรมนีผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองในยุโรปเปิดตัวเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว แม่สุกรลดลง 400,000 ตัวในช่วงสองปีที่ผ่านมา
จำนวนสุกรลดลงทั่วยุโรป ส่งผลให้ราคาสุกรสูงแต่ต้นทุนอาหารสัตว์สูง ราคาของสเปนเมื่อสัปดาห์ที่แล้วอยู่ที่ 1.645 ยูโร/กก. (79.8 ¢ US lb.) ยุโรปมีความได้เปรียบในการส่งออกในช่วงฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงด้วยราคาสุกรที่ต่ำกว่าสหรัฐอเมริกา-แคนาดา ตอนนี้ US 60 ¢ lb. – ยุโรป 80 ¢ lb. คาดว่าจะมีการส่งออกของสหรัฐฯ มากขึ้น
ในปี 2023 เราคาดว่าราคาหมูในยุโรปจะสูงอย่างต่อเนื่องเนื่องจากอุปทานหมูน้อยลง เมื่อหมูน้อยลง การส่งออกก็น้อยลง
China 2023
การยกเลิกข้อจำกัดของโควิดและการติดเชื้อโควิดจำนวนมากสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อราคาสุกรของจีน ในความเห็นของเรา คนป่วยไม่กินมาก อย่าไปร้านอาหารเพราะกลัวติดโควิด ราคาลดลงกว่า $100 ต่อหัว แต่ยังคงสูงที่ 17.48 หยวน/กก. ($1.11 US liveweight lb.) ประเทศจีนจากที่เราสังเกตได้ปล่อยเนื้อหมูสำรองก่อนหน้านี้ ไม่มีอะไรจะปล่อยอีกแล้ว
ใครจะรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป เราเชื่อว่าการสูญเสียทางการเงินตั้งแต่ปลายปี 2021 จนถึงปี 2022 ทำให้การผลิตของจีนลดลงใน 10 ล้าน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมราคาหมูของจีนจึงแข็งแกร่งมาก
ในขณะที่โควิดชะลอตัวลงในที่สุด เราคาดว่าราคาสุกรในจีนจะฟื้นตัว เนื่องจากยังมีสุกรน้อยกว่าปีที่แล้วมาก เราคาดว่าจะมีการนำเข้าเนื้อสุกรมากขึ้น
2023
เราเห็นหมูน้อยลงในอเมริกาเหนือ หมูน้อยลงในยุโรป หมูน้อยลงในจีน พื้นที่ทั้งสามนี้คิดเป็นประมาณ 75-80% ของการผลิตเนื้อหมูทั่วโลก ความคิดเห็นของเราที่ลดลงนี้จะนำไปสู่ราคาหมูที่แข็งแกร่งมาก เรายังคงเชื่อว่าราคาฤดูร้อนของสหรัฐฯ ในปี 2023 จะพุ่งเกิน 1.20 ดอลลาร์ปอนด์
เราหวังว่าในปี 2023 อุตสาหกรรมของเราจะเดินหน้าไปสู่การผลิตเนื้อหมูที่มีรสชาติดีขึ้น เป็นตัวขับเคลื่อนความต้องการของผู้บริโภคอย่างแท้จริง เป็นวิธีที่เราสามารถเพิ่มการบริโภคต่อหัวและผลกำไรที่ยั่งยืน ประสบการณ์การกินที่ดีกว่าเนื้อหมูที่เราสังเกตเห็นในร้านค้าปลีกจะขายได้มากกว่าการปราศจากยาปฏิชีวนะและหรือการตั้งครรภ์ปากกา ลิ้มรสสำคัญกว่าทั้งหมด ผู้บริโภคลงคะแนนด้วยเงินของพวกเขา
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus