รายงานงานแสดงสินค้าสุกรและสัตว์ปีกของอังกฤษ

สัปดาห์ที่แล้วเราได้เข้าร่วมงาน British Pig & Poultry Fair ซึ่งจัดขึ้นที่ Stoneleigh Park ประเทศอังกฤษ รายงานของเรา:

นี่เป็นงาน Pig & Poultry Fair ครั้งแรกในรอบ XNUMX ปีเนื่องจากการล็อกดาวน์ของ Covid Genesus เป็นหนึ่งในสี่บริษัททางพันธุกรรมที่มีบูธในงาน: PIC, Danbred, Rattlerow, Genesus

ผู้ผลิตสุกรอังกฤษ เช่นเดียวกับส่วนใหญ่ทั่วยุโรป ประสบปัญหาราคาสุกรต่ำกว่าจุดคุ้มทุนมาก เป็นเวลาหลายเดือน คณะกรรมการพัฒนาการเกษตรและพืชสวน (AHDB) ประเมินว่าการสูญเสียในปีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 58 ปอนด์ต่อคน (70 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ราคาหมูในตลาดเมื่อสัปดาห์ที่แล้วที่ 171.61 ปอนด์ (94 ¢ lb. US) เป็นราคาที่ดีในอดีตโดยมีความท้าทายด้านต้นทุนอาหารสัตว์ที่ผลักดันจุดคุ้มทุนให้สูงขึ้น

สหราชอาณาจักรมีหมูในตลาดจำนวนมากสำรองซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากการขาดแรงงานในโรงฆ่าสัตว์เนื่องจากปัญหาโควิดและ Brexit ปัญหา Brexit เกี่ยวข้องกับผู้ถือหนังสือเดินทางของสหภาพยุโรปที่ตัดสินใจย้ายกลับประเทศในสหภาพยุโรป หลายคนทำงานในโรงฆ่าสัตว์มากเกินไปทำให้เกิดการขาดแคลนแรงงานประกอบกับโควิด ในการสนทนาที่เรามี ดูเหมือนว่างานในมือจะค่อยๆ ชัดเจนขึ้น และน้ำหนักหมูก็ลดลง

สหราชอาณาจักร เช่นเดียวกับประเทศในยุโรปส่วนใหญ่ เริ่มการชำระบัญชีฝูงสุกรอย่างจริงจังเมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว. พวกเขากำลังจะได้เห็นหมูตลาดน้อยลงในเร็ว ๆ นี้ จากการสนทนาหลายครั้งที่เรามี ความคิดเห็นของเราอย่างน้อย 10% ของฝูงสุกรของสหราชอาณาจักรได้รับการชำระบัญชีแล้ว และมีโอกาสที่ดีที่จะมีการชำระบัญชีถึง 15% เราเชื่อว่าสถานการณ์การชำระบัญชีนี้เกิดขึ้นทั่วยุโรปส่วนใหญ่ ส่งผลให้สหภาพยุโรปอาจลดลง 10% เมื่อเข้าใกล้แม่สุกร 1 ล้านตัว A Hog Cycle Truth – เมื่อเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูสูญเสียเงิน คุณจะได้หมูน้อยลง ผู้ผลิตหลายรายในอังกฤษบอกกับเราว่าความสูญเสียทางการเงินของวงจรหมูนี้เลวร้ายที่สุดเท่าที่เคยมีมา

จำนวนการสังหารหมู่ในเดือนเมษายนของอังกฤษลดลง 3% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งจะตรงกับการชำระบัญชีซึ่งเริ่มเมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า การลดลงปีต่อปีจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

สหราชอาณาจักรนำเข้าเนื้อหมูประมาณ 45% ที่ต้องการทั้งหมดจากประเทศในสหภาพยุโรป ทำให้ราคาสุกรโดยทั่วไปสูงขึ้นเช่นเดียวกับราคาสุกรส่วนใหญ่ในประเทศผู้นำเข้า

ประมาณ 50% ของการผลิตสุกรของสหราชอาณาจักรอยู่กลางแจ้งหรือเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในโลก สุกรนอกบ้านได้รับเงินมากขึ้น แต่ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นประมาณ 15% เราไปเยี่ยมชมหน่วยกลางแจ้งที่เรียกว่า Blythburgh Pork ซึ่งเป็นของ Jimmy Butler และครอบครัวของเขา มีแม่สุกร Genesus 2,000 ตัวที่ Genesus Duroc (ภาพด้านล่างของสุกรกลางแจ้ง) อังกฤษมีพื้นที่ดินเบา อุณหภูมิปานกลาง และมีฝนไม่มากนักที่ทำให้เป็นไปได้ ผู้รวมระบบรายใหญ่สามคนในสหราชอาณาจักร Pilgrim's Pride, Cranswick และ Karro Food Group มีผู้ผลิตเกือบทั้งหมดอยู่กลางแจ้ง

เป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเราที่ได้เห็นสุกร Genesus ในการผลิตนอกช่วงกลางแจ้ง Genesus ดูเหมือนจะทำงานได้ดีกับการเติบโตที่ดี อัตราการตายที่ต่ำกว่า และผลผลิตที่ดี Jimmy Butler และครอบครัว Blythburgh Free Range Pork ในครอบครัวได้พัฒนาตลาดหมูที่เลี้ยงแบบปล่อยนอกบ้านโดยใช้ Genesus ซึ่งเหมาะสำหรับร้านอาหารระดับไฮเอนด์ The Ivy เชฟชื่อดัง Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Tom Kerridge, ร้านอาหารใน The Shard (อาคารที่สูงที่สุดใน ยุโรปตะวันตก) และพระราชวังบักกิงแฮมและปราสาทวินด์เซอร์ รสชาติไม่สำคัญ

คนในอุตสาหกรรมบางส่วนจากฝรั่งเศสมาร่วมงาน Pig Fair พวกเขาประเมินกับเราว่า ฝูงสุกรของฝรั่งเศสลดลง 10% ถึง 20% สามารถลดจำนวนแม่สุกรได้ถึง 200,000 ตัว

เดนมาร์กเปิดเผยสถิติสุกรของพวกเขา ณ วันที่ 1 เมษายน ฝูงผสมพันธุ์ของเดนมาร์กลดลง 6% ปีต่อปี แม่สุกรประมาณ 75,000 ตัว

สรุป

ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า การชำระบัญชีครั้งใหญ่ที่เริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมผ่านส่วนใหญ่ของยุโรปจะเริ่มปรากฏขึ้นพร้อมกับตัวเลขหมูในตลาดที่ลดลง เราคาดว่าสิ่งนี้จะผลักดันราคาหมูให้สูงขึ้น ความท้าทายคือราคาอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องส่งผลกระทบต่อผลกำไร สิ่งหนึ่ง - หมูน้อยหมายถึงความต้องการธัญพืชน้อยลง - ถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังมีเนื้อหมูที่จำหน่ายในยุโรปน้อยลงเพื่อรองรับราคาในตลาดโลกอื่นๆ

สาธารณรัฐประชาชนจีน

China Everbright Limited ซึ่งตั้งอยู่ในจีนประเมินว่าฝูงผสมพันธุ์ของจีนลดลง 9% จากจุดสูงสุด นี่จะทำให้แม่สุกรลดลงกว่า 4 ล้านตัว เราเชื่อว่ามันเป็นมากกว่านั้น

ผู้ผลิตสูญเสียจำนวนมหาศาลในช่วง 10 เดือนที่ผ่านมา สุกรหย่านมต้นสัปดาห์ที่แล้วในจีนพุ่งแตะ 90 ดอลลาร์สหรัฐฯ (จุดคุ้มทุนสำหรับผู้ผลิตแม่สุกร) ภาพสะท้อนของการขาดอุปทานจากการชำระบัญชี เช่นเดียวกับยุโรป การชำระบัญชีของจีนเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว ราคาหย่านมช่วงต้นเป็นภาพสะท้อนของอุปทานที่ลดลง

สรุป

ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า การผลิตเนื้อหมูทั่วโลกในจีน ยุโรป และอเมริกาเหนือจะลดลงทุกปี ซึ่งจะทำให้ราคาสุกรและเนื้อหมูมีราคาสูงขึ้น สัปดาห์หน้าเราจะไปเยือนไอร์แลนด์ เราจะรายงานข้อสังเกตของเราในสัปดาห์หน้า