Mercedes Vega, Pangkalahatang Direktor para sa Espanya, Italya at Portugal
Sinimulan natin ang buwan ng Mayo at kung susuriin natin ang sitwasyon, ang katotohanan ay dahil sa iba't ibang mga pangyayari na naganap sa paglipas ng panahon, ang lahat ng mga hulma na namamahala sa merkado ng baboy sa Espanya, EU at marahil sa buong mundo ay nasira.
- Ang presyo sa Spain ay bumagsak ng mga rekord hanggang Abril, nang umabot ito sa halaga na ilang buwan na ang nakalipas ay masasabi nating imposible, at ito ay umuulit sa loob ng 5 linggo ngayon sa 2.03€/kg live weight.
Ang supply sa EU ay malinaw na mas mababa sa demand. Sa nakaraang taon, ang mga presyo sa EU ay hindi rin ang karaniwan. Ang bawat isa sa mga bansa, na sumusunod sa kanilang sariling trend, ay napakataas. At ang mga presyong ito ay mas mataas kaysa sa USA at mas mahal kaysa sa China.
Ang mga biik ay nasa antas na hindi pa nakikita. Kulang ang mga biik ngunit binibili ito sa mga presyong ito.... Magkano ang kailangan mong ibenta ang pagpapataba para maging positibo ang mga numero?
Ang producer ay nagkaroon ng isang napakahirap na taon sa pagtaas ng mga gastos, ngunit ang mga hilaw na materyales ay bumababa. Bagama't mataas pa rin ang mga ito, ang mga gastos sa produksyon ay binabayaran ng mga halaga ng benta at samakatuwid ay mga kita.
- At sa lahat ng ito, ang bigat ng benta ay tumataas. Ang mga timbang na ito ay hindi kailanman nakamit. Ang trend sa mga nakaraang taon ay tumaas, ngunit hindi pa sila naging ganito kataas sa 121.5 kg.
- Ang mga halamang pinoproseso ay nangangailangan ng mga baboy para makapag-operate. Mayroong mas kaunting supply, ngunit ang mga planta sa pagpoproseso ay may parehong kapasidad at nangangailangan ng isang minimum upang mapanatili ang kanilang mga istraktura at dahil dito ay nagkakahalaga. May malinaw na mas malaking kapasidad ng pagpatay kaysa sa pagkakaroon ng mga baboy, kapwa sa Espanya at sa EU.
– Nagawa ng industriya ng karne na pataasin ang presyo ng karne, ngunit hindi sapat para mabayaran ang live na presyo. Ang uri ng baboy na ginagawa ay isang "Kaikal" at tumataas ang presyo, ngunit hanggang saan ang babayaran ng mamimili ng mataas na presyo para sa naturang baboy? O mas gugustuhin nilang kumonsumo ng isa pang uri ng mas murang protina? - Ang mga pag-export ay kumplikado dahil sa mataas na presyo kumpara sa mga bansa tulad ng US, halimbawa, para sa mga bansa sa labas ng EU.
At ang lahat ng ito ay humahantong sa akin sa isang reflexion, ang merkado ay napaka hindi sigurado, ito ay isang katotohanan. Hindi maraming taon ang nakalipas, ginawa namin ang "isang banta sa isang pagkakataon". Naunahan namin ang ibang mga bansa na may mga inisyatiba na nagbigay-daan sa amin na maging 3rd WORLD PRODUCER, sa likod ng China at USA; at ang 2nd EXPORTER, pagkatapos ng USA. Marahil ay kailangan nating magpatuloy muli at gawing pagkakataon ang "banta". Kailangan nating bumuo ng katapatan sa ating domestic consumer at sa consumer sa labas ng ating mga hangganan.
Marahil ay dumating na ang oras upang simulan ang paggawa ng isang "kalidad na karne" na nagpapaiba sa atin at sa gayon ay tumutulong sa atin na magkaroon ng katapatan sa merkado sa loob at labas ng bansa. Upang suportahan kami sa katapatan na ito, hindi lahat ng ito, imposible iyon, ngunit marahil isang mahalagang bahagi na magbabalanse sa aming merkado.
Mahirap hulaan kung paano uunlad ang merkado, naipasa ng industriya ng karne ang pagtaas ng presyo sa karne, ngunit hindi natin alam kung hanggang saan ang kakayanan/kahandaang bayaran ng mamimili ang mas mataas na presyong ito.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus