Mercedes Vega, Pangkalahatang Direktor para sa Espanya, Italya at Portugal

mvega@genesus.com

Isang taon na ang nakalilipas, naobserbahan namin ang pag-unlad ng merkado sa isang hindi pa nagagawang paraan. Mukhang nagiging trend ito kung paano nagbabago at umaangkop ang ating sektor sa mga patuloy na pagbabago na nakakaimpluwensya sa produksyon at industriya ng karne.

Ang presyo sa Mercolleida ay 1.8 €/kg live weight. Ang halagang ito ay umuulit sa nakalipas na 10 linggo. Nais ng mga prodyuser na magtaas ng mga presyo dahil sa kaunting supply, ngunit hindi magagawa ng industriya ng karne dahil kakaunti ang demand para sa karne. Ang pagkonsumo sa Hilagang Europa ay hindi sapat na malakas ngayong tagsibol.

Pinagmulan Mercolleida

Ang mga halaga ng merkado ay mas mababa noong nakaraang taon, ngunit mayroon pa ring kakulangan sa mga baboy, tulad ng ipinakita ng presyo ng mga biik. Ang mataas na presyo ng biik ay nakakatulong sa pagtaas ng mga timbang sa pagpoproseso.

Pinagmulan Mercolleida

Sa isang banda, ang merkado ay unti-unting tumataas ang timbang; mula sa 115.5 kg noong 2020 ay naging 122.2 kg noong 2024. Sinisikap ng mga producer na i-optimize ang produksyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming kg: nakakakuha sila ng mas maraming kg bawat baboy, umaasa sa biglaang pagtaas ng presyo, at inaantala ang pagpasok ng mga biik, iniiwasang bilhin ang mga ito sa mataas pa rin ang mga presyo, kahit na bumaba sila sa 73 € para sa isang 20 kg na biik at mga premium.

Pinagmulan Mercolleida

Para sa mga producer, sa kabila ng mga umiiral na problema, ito ay nananatiling isang kumikitang taon, tulad ng nakikita natin mula sa data ng SIP Consultors sa nakaraang taon.

Ayon sa datos ng MAPA, mula Enero hanggang Marso, 13,800,837 baboy ang naproseso kumpara sa 14,038,812 noong isang taon, ibig sabihin ay mas kaunti ng 1.7% ang mga hayop, ngunit ang timbang na naproseso ay nabawasan lamang ng 0.52%, na may 1,315,673 tonelada kumpara sa 1,322,580 tonelada noong nakaraang taon.

Ang Spain ay patuloy na may mas mataas na presyo kaysa sa ibang mga bansa sa EU, umaasa na ang Germany ay magtataas ng presyo ng baboy upang mapanatili ng industriya ang mga margin nito.

Pinagmulan Mercolleida

Ang pagbaba ng mga export sa mga bansang Asyano noong 2023 kumpara noong 2022 ay hindi nakakatulong sa pagpoposisyon ng presyo ng karne:

  • China: – 25.4%
  • Pilipinas: -36.2%
  • Japan: -20.1%
  • South Korea: -27.8%
  • Taiwan: -30.7%

Sa lahat ng ito, maaari nating sabihin na ang Spanish Pig Sector ay "tinanggap ang bagong hamon na ito":

  • Ang pagtaas ng verticalized na konsentrasyon ng produksyon
  • Nabawasan ang produksyon sa EU
  • Nabawasan ang mga pag-export sa labas ng EU
  • Pag-angkop sa mga bagong regulasyon sa kapakanan ng hayop sa EU
  • Nadagdagang mga isyu sa kalusugan
  • Kakulangan ng mga kwalipikadong tauhan
  • Mga problemang nilikha ng "mataas na pagganap" na genetika tungkol sa tumaas na dami ng namamatay sa sakahan

Sa pamamagitan ng pagbabago at pag-angkop sa bagong katotohanan, tulad ng ginawa nito sa iba pang mga okasyon, pinapanatili ng sektor ang posisyon nito sa pandaigdigang ranggo.

World Mega Producer 2023

Gaya ng ginawa nito sa nakalipas na anim na taon, inilathala ni Genesus ang "World Mega Producer 2024" ngayong linggo. Sa Spain, nagpapatuloy ang konsentrasyon ng produksyon, na ang sensus ay hindi gaanong nagbabago ngunit nagbabago ng pagmamay-ari. Sa bagong edisyong ito, mayroon pa kaming tatlong kumpanyang Espanyol sa 49 na pinakamalaking prodyuser ng baboy sa mundo:

  • Grupo Valls Companys sa ika-13 na lugar na may 300,000 sows
  • Pagkain ng Grupo Costa sa ika-22 na puwesto na may 160,000 sows
  • Grupo Jorge sa ika-43 na puwesto na may 105,000 sows
Ibahagi ito...
Ibahagi sa LinkedIn
LinkedIn
Ibahagi sa Facebook
Facebook
Tweet tungkol na ito sa Twitter
kaba

Nakategorya sa: ,

Ang post na ito ay isinulat ni Genesus