Sa loob ng maraming siglo, tinatangkilik ang baboy para sa mga nutritional value, lasa, at lasa nito. Ipinakikita ng kasaysayan na ang mga baboy ay pinaamo noong 5,000 BC. Ito ay 7 milenyo ng pagkonsumo ng Baboy (ngayon, ang Baboy ang pinakagusto at natupok na karne sa mundo).

Upang mapakinabangan ang nutrisyon, panlasa at lasa; may isang heritage breed na gumagawa ng pinaka makatas na Pork. Ang heritage breed ay ang Jersey Red Duroc.

Ang lahi ng Jersey Red Duroc ay binuo sa Jersey noong unang bahagi ng 1800s.

Sa Red River Valley ng North American prairies, ang lahi ng Jersey Red Duroc ay pinagsama ng Genesus sa pakikipagtulungan sa mga independiyenteng magsasaka ng pamilya upang makagawa at maperpekto, kung ano ang pinakamahusay na inilarawan, bilang Ultimate Pork Experience.

Ang Genesus Jersey Red Duroc purebred purity ay pinananatili sa pamamagitan ng certification ng Animal Pedigree Act, isang programa na pinahintulutan ng Federal Government noong 1890s. Ang mga henerasyon sa henerasyon ng mga baboy ng Jersey Red Duroc ay na-certify ang kanilang lahi. Walang ibang programa sa pag-aanak sa mundo ang nagsumikap na mapanatili ang gayong sertipikadong lahi ng lahi ng lahi na sinamahan ng paghahanap para sa tamang balanse ng nutrisyon, panlasa, at lasa. Ang multi-generational na pagsisikap na ito ay humantong sa pinakamahusay na lasa ng Pork sa mundo.

Upang maabot ang tugatog na ito, walang pagod na nagtrabaho si Genesus, sa nakalipas na tatlong dekada, gamit ang nakaplanong pagpili at data mula sa patuloy na pagsusuri ng karne ng baboy.

Sa nakalipas na tatlong dekada, ginawa ng Genesus ang lingguhang Jersey Red Duroc na bangkay at pagsusuri sa kalidad ng karne sa mga rehistradong heritage na hayop. Sinusukat ng mga lingguhang pagsubok na ito ang pH, kulay ng Minolta, marbling, juiciness, komposisyon ng bangkay, at primal weight.

Genesus Jersey Red Duroc heritage breeding stock data, na nakolekta mula sa lingguhang pagsusuri ng kalidad ng karne, ay pinagsama sa 20-generation na database ng pedigree ng malalim na pagganap ng Genesus upang pumili para sa mga pinakahuling katangian ng pagkain. Ginagamit ng pangkat ng pag-aanak at pagpili ng Genesus ang impormasyong ito upang magkasamang pumili para sa pagganap at pagpapabuti ng kalidad ng karne. Ang mas mahusay na pagganap ay humahantong sa sukdulang layunin, ng mas masarap na karanasan sa baboy sa abot-kayang presyo.

Ang Genesus Purebred na nakarehistrong Jersey Red Durocs ay isang mahalagang bahagi ng programang Ultimate Tasting Pork, upang lumikha ng pinakamahusay na mga katangian ng pagkain.

Ang Jersey Red Duroc ay karapat-dapat para sa Certified DUROC® program, na pinangangasiwaan ng National Swine Registry at ng USDA. Maraming tinatawag na Duroc ang hindi nakakatugon sa mga kinakailangan sa pagiging kwalipikado upang maging kwalipikado para sa eksklusibong Certified DUROC® na programa. Ipinagmamalaki ng Ultimate Pork na natutugunan ng Genesus Jersey Red Durocs ang prestihiyosong pagtatalagang ito.

Gusto ng mga mamimili ang Pork na may Ultimate Taste at Flavor. Upang makamit ang layuning ito, ang tamang balanse ng marbling, juiciness, at kulay ay dapat matamo.

Ang Ultimate Tasting Pork eating experience ay ninanamnam ng mga mamimili; ang mas masarap na lasa at juiciness na ito ay humahantong sa mga mamimili na gustong kumain ng mas maraming Baboy nang mas madalas. Ang lasa at Panlasa ay ang tunay na enhancer ng demand.

Maraming independiyenteng farm ng pamilya ang gumagawa ng Ultimate Tasting Pork experience. Ipinagmamalaki nila ang paggawa ng pinakamahusay na malasa at masustansyang Baboy. Sila ay mga tagapangasiwa ng pag-aanak ng baboy at lubos na nagmamalasakit sa pagpapalaki ng Baboy sa isang etikal at pang-hayop na paraan. Ang Ultimate Tasting Pork ay Non-GMO at walang hormone.

Ang paggamit ng Genesus Jersey Red Duroc certified heritage breed ay nagpapatuloy sa pamana ng maraming henerasyon ng mga magsasaka na may pagmamalaki sa paggawa ng natural at masarap na Pork. Ang Ultimate Tasting Pork experience ay isang paglilinang ng maraming henerasyon ng pagtutulungan sa pagitan ng pamilya