Walang dudang gusto ng Mundo ang Karne
Nasa ibaba ang isang graph mula sa FAO – Pig 333 na malinaw na nagpapakita ng pandaigdigang pagtaas ng produksyon ng karne sa nakalipas na dalawampung taon.
Ang 2021 ay tumaas ng 53% mula sa 2020 o 124 milyong tonelada. Walang alinlangan na ang mundo ay tila malayo sa pagiging vegetarian. Ang hamon ay maaari bang makagawa ng baboy ang North American na industriya ng baboy para kumita? Ang baboy ay nawalan din ng market share (-4%) sa nakalipas na dalawang dekada sa manok sa kabila ng pagtaas ng produksyon ng baboy.
Ang sumusunod na tsart ay nagpapahiwatig ng Global Meat at Pork supply mula noong 1961. Ang patuloy na pagtaas ng produksyon ay nagpapahiwatig ng lumalaking merkado. Ang produksyon ng baboy noong 2023 ng 122 milyong tonelada ay halos kasing dami ng lahat ng karne na ginawa noong 1990.
Ang lahat ng data ay nagpapahiwatig na ang mundo ay patuloy na kumakain ng mas maraming karne at baboy. Ang hamon para sa baboy ay kung paano makuha ang mas malaking bahagi ng patuloy na tumataas na demand at gawin ito para kumita. Naniniwala kami na isa sa mga susi sa bahagi ng merkado ay upang maihatid sa mga mamimili kung ano ang ipinapahiwatig nila ang numero unong pagnanais na "lasa at lasa".
Ang aming obserbasyon mula sa paggawa ng negosyo sa buong mundo ay ang kagustuhan sa lasa ng baboy ay pareho sa lahat ng dako. Walang ibang lasa niches.
Merkado
Ang hog market ay nagkaroon ng karaniwan nitong Thanksgiving hangover noong nakaraang linggo na may mga presyo ng hog na bumaba sa paligid ng 73¢ lean average. Kung gagamit tayo ng 92¢ lb. cost of production farrow para tapusin ang arithmetic ng ating magsasaka, sasabihin sa atin ang tungkol sa $40 kada ulo pagkawala. Ang Lean Hog Futures noong nakaraang Biyernes ay isinara Dis 68.60, Peb 70.100, Abril 76.37, Mayo 83.77, Hunyo 92.22. Kung ang breakeven ay humigit-kumulang 90¢ lb. hindi na kailangan ng isang computer na mag-proyekto ng makabuluhang patuloy na pagkalugi. Ang kasalukuyang lean hog na mga halaga sa hinaharap ay tiyak na hindi nagpapahiwatig ng pagkakataon sa pag-hedging ng tubo.
Hindi sigurado na ang pag-asa ay isang diskarte sa negosyo, ngunit patuloy kaming naniniwala na mayroong makabuluhang pagpuksa ng sow herd na nagsimula noong Mayo na magdadala ng mas kaunting mga baboy sa merkado noong Pebrero - Marso at pagkatapos ay nagpapatuloy. Ito ay magiging suporta para sa mga presyo ng hog.
Global
Ang supply ng baboy sa Europa ay patuloy na tumatakbo nang humigit-kumulang 8% na mas mababang taon sa taon. Sa Tsina, ang mga pagkalugi ng $30 hanggang $50 bawat ulo ay nagpapatuloy sa ilan sa mga kumpanya ng produksyon ng baboy na nagbabahagi ng mga halaga na umaabot sa mababang hindi nakikita sa loob ng ilang taon. Ang mga pagkalugi sa pananalapi ay palaging humahantong sa mas kaunting produksyon. Inaasahan namin ang pagbaba ng produksyon ng baboy sa buong mundo sa 2023. Kung titingnan mo ang makasaysayang pagtaas ng produksyon ng baboy sa buong mundo sa nakalipas na limang dekada, mas kaunting taon ang nakakita ng pagbaba. Ang 2024 na may mas kaunting baboy sa buong mundo ay hahantong sa mas malakas na presyo.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Pork Commentary
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus