US National Daily Pork Carcass Cut-outs 78.25

US National Daily Beef Cut-outs 301.93

Hindi kailangan ng isang Ag-Economist na ituro ang napakalaking pagkakaiba sa pagitan ng pakyawan na presyo ng mga cut-out ng Pork at Beef. Ito ay isang kahila-hilakbot na testamento sa pangangailangan ng baboy. Ito ay isang kahila-hilakbot na testamento sa kung ano ang mas gusto ng mga mamimili na gastusin ang kanilang pera. Halatang Beef sa halos 4 to 1 ratio. Bilang isang taong may lahat ng namuhunan sa industriya ng Pork, ito ay isang nakababahala na isyu.

Mayroon kaming mga tao na nagpadala sa amin ng mga email na nagsasabing ang problema sa presyo ng baboy ay inflation at kawalan ng kapangyarihang bumili ng consumer. Kung ganoon nga, bakit may pera ang mga mamimili para sa Beef? Ang karne ng baka ay malapit sa naitalang antas ng presyo habang ang presyo ng baboy ay humihina. May pera ang mga mamimili mas gusto lang nilang gastusin sa Beef, hindi Pork. Sa nakakagulat na 4 hanggang 1 ratio.

Ang pera ng Pork Checkoff na ginastos para magkaroon ng "The Other White Meat" ay naging matagumpay na ngayon ay nakatakbo na tayo hanggang sa ibaba. Buong Manok noong nakaraang linggo $1.39 lb. Tom Turkeys $1.70 lb. Mukhang gumawa kami ngayon ng isang produkto na nagbebenta ng mas mura kaysa hindi lamang Beef kundi Chicken at Turkey.

Ano ang ginagawa ng ating National Pork Board tungkol sa ating kahila-hilakbot na pangangailangan ng Pork? Ang isa na nangongolekta ng 10 milyon sa Checkoff sa isang taon. Nagtalaga sila ng mas maraming burukrasya ng isang Pambansang Opisyal ng Pagpapanatili upang mamuno sa isang pangkat ng pagpapanatili ng limang pampublikong kalusugan, kapakanan ng hayop, at mga eksperto sa kapaligiran. Para sa amin, ang pagpapanatili ay hindi higit na burukrasya at gastos. Ito ay tungkol sa mga pagsisikap na gawing kumikita ang ating industriya. Yan ang tunay na sustainability. Ang industriya ay nagdurusa hindi lamang sa mahinang demand na nakakainis kundi mga pagkalugi sa pananalapi na nakapipinsala sa maraming mga producer at ilang mga packer. (Ang anunsyo nitong nakaraang linggo ng dalawang planta na nagsasara – isa sa Minnesota – ang isa sa Quebec. Walang nagsasara ng planta kung kumikita sila).

Saan ginagamit ang ating Checkoff dollars para i-promote ang demand at mas magandang Pork? Tungkol ba ito sa higit pang mga hire at isang mas malaking burukrasya upang punan ang mas maraming cubicle? Marahil ay sumasang-ayon ka sa direksyon ng ating industriya. Siguro wala na tayo sa hakbang na nagsasabing hindi sustainable ang pagkawala ng pera. Baka mali ang sabihin nating Beef taste may mga consumer na nagbabayad. Naniniwala kami na kapag ang isang Major Genetic Company ay may isang piging ng customer at naghahain ng Beef, ito mismo ay isang pagkondena sa kung ano ang iniisip ng ilan sa aming industriya tungkol sa Pork (gayundin ang kalokohan na ginagawa ng Genetic Company).

Kailangan natin ng rebolusyon sa panlasa, o ang ating industriya ay liliit mula sa mga pagkalugi sa pananalapi. Kailangan nating ilabas ang demand. Ang mga burukrata sa pagpapanatili na nakatuon sa kalusugan ng publiko, kapakanan ng hayop, at kapaligiran ay hindi ibabalik ang pangangailangan o kita ng baboy. Ito ay tulad ng kuwento ng isang malaking kumpanya na nalulugi ng milyun-milyon sa isang linggo na may isang kumpanya sa buong pulong tungkol sa pagpapababa ng paggamit ng cellphone upang mabawasan ang mga gastos. Hindi ito mahalaga at hindi nakatulong. Wala na sila sa negosyo.

Ang Real Sustainability ay isang kumikitang industriya na hindi humahabol sa mga isyu sa woke sa kapinsalaan ng driver ng tunay na pangangailangan ng Pork. lasa.

Nakategorya sa: ,

Ang post na ito ay isinulat ni Genesus