Nalilito sa US ang USDA
Ang Disyembre 1 USDA Hogs and Pigs Report ay nagpahiwatig ng market hog inventory sa 66.966 milyon, isang taon na ang nakalipas 68.321 milyon. Isang 2% na pagbaba sa bawat taon.
Matapos makita ang 2% na pagbaba sa imbentaryo, nagulat kami nang mabasa namin ang quarterly Animal Product Production Report ng gobyerno ng US na inilabas noong nakaraang linggo.
| Baboy Milyong Pounds | |||
| 2022 | 2023 | 2023 bilang% ng 2022 | |
| Quarter 1 | 6904 | 7040 | + 2% |
| Quarter 2 | 6639 | 6575 | -1.4% |
| Quarter 3 | 6533 | 6650 | + 1% |
| Quarter 4 | 6920 | 7215 | + 4% |
| total | 26966 | 27480 | + 2% |
Abracadabra – na may imbentaryo ng ulat ng USDA na 2% mas mababa kaysa sa isang taon na ang nakalipas, hinuhulaan ng ulat ng produkto ng USDA ang 2% na higit pang baboy sa 2023.
Talagang nagtataka ka kung nakikipag-usap ang USDA sa sarili nito. Walang ganap na paraan na ang US ay magkakaroon ng 4% na mas maraming baboy sa ikaapat na quarter ng 2023 kumpara sa 2022. Walang sitwasyon sa ekonomiya ng merkado na ito na hahantong sa isa na maniwala sa isang 4% na pagpapalawak. Ang mga negatibong margin ng producer, mga gastos sa gusali, mga presyo ng feed, mga isyu sa paggawa, at ang pinagsamang modelo ng pagmamay-ari ng mga baboy at pagkatay ay nasa negatibo. Naririnig namin ang mga capital call at capital infusions para masakop ang producer–packer integrated loss. Ito ay hindi humahantong sa mas maraming baboy.
Ngayon na kinuwestiyon namin ang ulat ng Produktong Hayop ng US, ipinapakita pa rin namin ang kanilang mga hula para sa Beef – Total Red Meat.
| Milyong Pounds | |||
| Karne ng baka | Baboy | Red Meat | |
| 2021 | 27948 | 27675 | 55815 |
| 2022 | 28302 | 26996 | 55482 |
| 2023 | 26445 | 27480 | 54108 |
Ang USDA ay nag-proyekto ng US Beef Production na bumaba ng halos 1.8 billion lbs. noong 2023 kumpara noong 2022. Kabuuang produksyon ng Red Meat (kabilang ang aming paniniwala na Sobra ang pagtantya ng baboy) nang humigit-kumulang 1.4 bilyong lbs. sa 2023. Hinulaan ng USDA ang mga steer na magiging $1.58 lb. avg. noong 2023 kumpara sa $1.44 noong 2022. Hogs 2022 71¢ lb. 2023 68¢ lb. Para sa amin ay tila kakaiba sa 1.4 bilyong lbs. mas mababa ang karne ng baka ang presyo ng baboy ng iba pang pulang karne ay magiging mas mababa taon-taon.
Ang pangunahing takeaway sa amin ay mas kaunting karne ng baka, mas kaunting baboy ang pustahan namin. Bumaba ang kabuuang produksyon ng Red Meat. Mas kaunting supply sa populasyon ng US na lumalaki bawat taon. Inaasahan namin na ang mga pag-export ay magiging matatag. Para sa amin, isang senaryo ng malalakas na presyo habang sumusulong sa 2023.
Iba pang mga Obserbasyon
- Sa pagitan ng mga pagsasara ng holiday at masamang panahon, ang US hog slaughter ay ibinaba sa nakaraang tatlong linggo. Nitong nakaraang linggo ang US hog marketing's ay umugong pabalik ng 2.688 milyon ulo, isang linggo bago ang 2.296 milyon, at noong nakaraang taon ay 2.367 milyon. Ang malaking pagpatay noong nakaraang linggo ay nagpapakita ng demand at supply ng packer. Magiging kawili-wili sa susunod na dalawang linggo kung saan napupunta ang mga bilang ng pagpatay at timbang ng baboy. Tumalon ang mga timbang sa nakalipas na tatlong linggo habang bumagal ang mga bilang ng pagpatay.
- Noong nakaraang linggo, itinampok namin ang artikulo ng MIT sa GMO - Pag-edit ng Gene. Tinalakay ng artikulo ang hamon ng pagbuo ng GMO – Gene Edited PRRS resistance pigs. Ang tunay na pag-aalala ay kung ang mga Retailer – Food Service – Importer ay bibili ng produkto. Ang paglaban ng consumer ay nakakapinsala sa demand. Tinapos ng isang customer na China ang lahat ng paggamit ng Paylean – isang legal na produkto. Ano ang mangyayari kung ganoon din ang gagawin ng isang customer sa GMO – Gene Editing? Sa Paylean huminto ka kaagad. Ano ang gagawin mo kung ang merkado ay sumingaw para sa isang kawan ng GMO – Gene Edited na baboy? Mababayaran ba ng kumpanyang nagbenta sa iyo ang pagkalugi? Quote, "Alam kong napakabuti para maging totoo, ngunit naniwala pa rin ako."
Ang isang artikulo ng kilalang MIT Technology Review (Massachusetts Institute of Technology) ay nag-uulat sa PIC Gene Editing. Isang kawili-wiling bahagi ng artikulo sa GMO-Gene Editing – PRRS.
"Sa mga eksperimento sa mga selula ng baboy, sinubukan ng mga mananaliksik ng Genus (PIC) ang maraming posibleng pag-edit sa CD163 gene, hinahanap ang mga naganap na pinaka predictably. Kahit na may ganitong mga pagsisikap, ang mga baboy na ipinanganak ay may tamang pag-edit lamang tungkol sa 20 hanggang 30% ng oras.
Link sa buong artikulo:
https://www.technologyreview.com/2020/12/11/1013176/crispr-pigs-prrs-cd163-genus/
Pinutol ng US Carcass
Noong Biyernes
Pinutol na Bangkay ng Baboy 81.64 lb.
Beef Choice Carcass Cut-out 2.78 lb.
Para sa amin ay isang malaking spread sa pagitan ng mga presyo ng Beef at Pork Carcass. Ang karne ng baka ay 3.4 beses ang presyo ng Baboy.
Sinasabi nito sa amin na ang mga mamimili ay malinaw na magbabayad ng higit para sa Beef. Bilang Industriya ng Baboy, kailangan nating itanong kung bakit. Malinaw, ang mga mamimili ay may pera upang magbayad para sa Beef, binoto nila ang Beef gamit ang kanilang pera. Inaasahan namin na ang dahilan ng pagbebenta ng Beef ay ang kasiyahan sa pagkain (lasa) ng Beef. Sa kabilang banda, ang malaking diskwento ng Pork to Beef ay repleksyon ng mas mababang demand ng consumer.
Kung tayo ay uunlad bilang isang industriya, kailangan nating malaman kung paano makikipagkumpitensya sa Beef at mas mataas ang ating mga presyo.
Tulad ng marami sa inyo, alam ng mga regular na mambabasa na ang Genesus ay masigasig na nagtrabaho upang makagawa ng Genetics na may mas mahusay na panlasa. Maaari naming iulat na nakakakita ng mas mataas na mga presyo para sa mas masarap na baboy, babayaran ito ng mga mamimili, ngunit dapat itong maging mas mahusay hindi lamang isang kuwento. Nakikita natin ito sa North America, Europe, at Asia. Sa ilang mga retail na sitwasyon na higit sa $2 lb. premium sa commodity na baboy. Kailangan nating palakihin ang pie sa pamamagitan ng mas mahusay na produkto para magkaroon ng pagkakataon ang lahat na makakuha ng mas malaking slice ng pie na iyon. Ang paglipat ng mga cut-out sa $1.20 ay mas mahusay na negosyo kaysa sa 81¢. Sa palagay namin ay hindi namin tataas ang pagkonsumo at demand nang walang paglipat ng industriya sa patuloy na mas masarap na pagtikim ng baboy.
Sa susunod na linggo kami ay nasa Iowa Pork Congress - bisitahin kami sa Booth 1244 at o samahan kami sa Genesus Reception sa Miyerkules ng gabi.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Pork Commentary
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus